無錯書吧

第一百二十二章

“哎呀!你外孫是我一手帶大的,心裡想什麼,我能不知道,你就讓人帶他去哥哥那,他最愛聽他爹和幕僚們講政事,最感興趣不過了!”楊蓉實話實說。

“那行,秋雪你親自送表少爺去前院書房,跟老爺說一聲,好生照管著。”楊老太太吩咐著丫鬟。

“去吧!好孩子!中午了跟你舅舅、你爹一起過來吃飯!”

“多謝外祖母!”齊譽從善如流,行了一禮後,轉身出去了。

“女婿對你好不好?”楊老太太等外孫出去後,問道。

“他敢對我不好!”楊蓉娘瞪圓了眼睛,說道。

“你看看你,脾氣還是不改,女婿脾氣好,讓著你,你也要知道人家的好才是…”

“知道了,娘,你又囉嗦我,我們倆好著呢!你就放心吧!”楊蓉娘摟著母親胳膊撒嬌的說道。

“你呀!什麼時候才能叫我省心!”楊老太太憂心的說道。

“娘,今天晚上我跟你睡,好不好?”楊蓉娘笑著跟楊老太太商量著說。

“那女婿怎麼辦?千里迢迢來了京都,叫他一個人睡?”楊老太太沒好氣的說。

“就叫他自己睡,我要娘你陪我睡!我們都三年沒見了,你就不想我?”楊蓉娘拿了茶點,遞給楊老太太。

“娘當然想你了,娘就你這一個女兒,你哥哥是男子,又是長年陪在娘身邊,就你小小年紀的嫁了那麼遠!”楊老太太摸著楊蓉孃的背,說道。

“娘!怪癢的!”楊蓉娘笑著扭開身子。

“都怪你爹,當年還在任上呢!就把你許了出去,也不問問我願不願意,還好女婿是個好的!不然到了地下,我也跟他沒完!”楊老太太說起陳年舊事。

“他倒好,任期滿了,調回了京都,把你一個人留在青州……”說著說著,楊老太太禁不住淚流滿面。

“揹著人,老太太眼淚不知道流了多少。小姐也別怪老太太,老太太不是不心疼你,這也是沒法子的事!你既然嫁給了姑爺,姑爺待你好,老太太自然放心,才更要厚待姑爺才是!看見你們夫妻倆日子和美,老太太也就放心了!”林嬤嬤感慨的說著。

“孃的苦心,我能不知道麼!我只是不喜歡每次回來,娘都將他擺在我前頭,娘是有了可心的女婿,就把女兒拋到九霄雲外去了!”楊蓉娘笑嘻嘻的說著。

“聽聽,聽聽,這是做女兒說的話嘛!她還倒打一耙了!”楊老太太指著楊蓉娘跟一眾丫鬟說道。

林嬤嬤和丫鬟們都笑了起來。

楊老太太撐不住,也開懷大笑起來。

廚房裡,天還沒亮,一眾人等就都忙的熱火朝天。

章雲娘和陳幼筠、銀杏也早早就開始準備起來,這畢竟是章雲娘接管廚房後的第一個大宴。

平日裡,府裡的宴席要麼由大廚房準備。

要麼就去外面酒樓叫席面。

自從府裡發了話,說姑奶奶一家人要回來拜壽後,小廚房裡的人都磨拳擦掌,早早的預備起今日的宴席。

章雲娘按著提前擬好的選單,檢視著各色菜餚的進度。

“…這道湯,火候不夠!再加把火!”

“…冷盤擺盤要少而精緻,再從新來!”說完,章雲娘將盤中的水晶餚肉重新擺好,像一朵盛開在盤子裡面的花朵。

“大家加快進度,早點將菜出鍋送上去,不要讓姑奶奶一家等,老太太要是發落下來,大家都沒臉!”

章雲娘看劉娘子正在做她的拿手好菜,蔥燒海參。

劉娘子將發好的海參洗淨,整個放入涼水鍋中,用旺火燒開,約煮半柱香時間撈出,瀝淨水,再用雞湯煮軟並使其進味後瀝淨雞湯。

劉娘子又把大蔥分別切成長段和末,青蒜切段。

然後將炒鍋置於旺火上,倒入熟豬油,燒到八成熱時下入蔥段,炸成金黃色時炒鍋端離火中,蔥段放在碗中,加入雞湯、紹酒、薑汁、醬油、白糖,上屜用旺火蒸半柱香取出,潷去湯汁,留下蔥段備用。

劉娘子又挖了豬油加入炸好的蔥段 、海參、精鹽、清湯、白糖、料酒、醬油、糖色燒開後移至微火煨片刻,上旺火用澱粉勾芡,用中火燒透收汁,淋入蔥油,盛入盤中。

章雲娘見了不由得點了點頭,這道蔥燒海參柔軟香滑,蔥段香濃,是“八珍”之一,蔥香味醇,營養豐富,最是滋肺補腎。

劉娘子見章雲娘認可自己的手藝,臉上不由的露出得意之情。

囑咐著丫鬟將菜送上去後,劉娘子解了圍裙,滿面紅光的高聲說道:“…表少爺最愛吃我做的蔥燒海參,每回來,老太太都點名要這個!我就說老太太離不了了我!”

“是是是!老太太最喜歡你做的蔥燒海參,行了吧?咱們大家都有拿手菜呢,你沒聽說單絲不成線,獨木不成林嗎?就你的一道蔥燒海參,能撐起一桌大宴是怎麼著?”旁邊的人忍不住嗆道。

劉娘子臉黑了下來,瞪著說話的李娘子。

“就是!林娘子可是說了要做扒熊掌的呢!”旁邊的葉娘子也跟著幫腔。

章雲娘聽了,無暇顧及幾人閒磕牙,趕快走到林娘子身邊。

那林娘子見章雲娘過來,竟然目光躲閃著,不敢看章雲娘。

章雲娘頓時感覺不妙,連忙看向林娘子面前的灶頭,裡面居然什麼也沒有!

章雲娘心頭抖了一下,腦袋裡面“嗡”的一聲,屏住呼吸問道:“林嫂子,你做的扒熊掌呢?”

林娘子囁嚅著:“我…我還沒有做!”

章雲娘忍不住拍著額頭,生氣的問道:“這都什麼時候了,你怎麼還不開始做?扒熊掌可是道大菜,現在還沒開始做,就趕不上宴席了!”

“沒法做!”林娘子小聲的說道。

“擬選單的時候,你不是報了做扒熊掌的嗎?怎麼就沒法做呢?”章雲孃的好脾氣就要被磨沒了。

“是…扒熊掌是我的拿手好菜,我沒說謊!”林娘子答非所問。

“我是問你熊掌呢?你做的扒熊掌呢?”章雲娘緊接著問道。

“熊掌…熊掌它沒回來!”林娘子說出的話,把章雲娘釘在了原地。

“什麼熊掌沒回來,這都什麼亂七八糟的?”章雲娘一頭霧水。

林娘子害怕章雲娘責怪她,趕忙說道:“不是我…不是我不做,我報選單的時候,採買上說熊掌能買回來,我催了五六回,回回都說第二天回來,我就一直等…”

章雲娘氣的快暈過去了,趕忙打斷道:“你的意思是說,現在沒有熊掌,熊掌沒有買回來?”

林娘子點了點頭。

二人的爭執引起了廚房眾人的注意,旁邊的人都圍了過來,有隔的遠的,一邊要看著鍋裡,一邊還扭頭看著這邊,高聲的問道:“出什麼事了?”

旁邊的圍著的人,七嘴八舌的議論道:

“林娘子的扒熊掌,沒有熊掌!”

“什麼?什麼?沒有熊掌?我的天吶!”

“選單是半個月前就擬好報上去的,沒有熊掌還報它幹什麼?”

“林娘子還不是想露一手!”

“沒有這東西,你說她報它幹什麼?”

“我報之前,採買上說能買回來,跟的上用,我這才報的!”林娘子一手揪著圍裙,低頭說道。

“那這麼多天,熊掌沒有回來,你怎麼不告訴我們?”聞聲趕來的銀杏,氣急敗壞的問道。

“我日日去問,採買上都說就要送回來了!”林娘子振振有詞的,仰著脖子說道。

“他們說了,不是沒買,是京都沒貨,要加急從遼東送過來,路上需要時間,叫我等著!我又沒有錯,你兇什麼?”

熱門

重生戰神超能力總裁萌寶系統聊天群萬界最強穿越