第三十九章
“梁伯伯,這是我和我孃親自下廚包的包子,您嚐嚐看,味道怎麼樣?”陳幼筠笑眯眯的問梁老爺。
“嗯,這包子好吃!”梁老爺仔細品嚐了,又看了看包子餡。
“是三丁包子!”
“滋養而不過補,味美而不過鮮,油香而不過膩,鬆脆而不過硬,細嫩而不過軟!不錯,你孃的手藝果然好!”
“那…梁伯伯,據你看,我們出去賣這包子的會有人買嗎?”陳幼筠小心翼翼的問道。
“別人不知道,我一準兒是要去買的!”梁老爺摸著鬍子笑著說道。
陳幼筠心裡石頭落了地。
“那能不能讓萬大娘給我們幫幾天忙,才開始做,肯定會手忙腳亂的!你放心,我會付給她工錢的!”
“你只管使喚,我這份工錢照給,你再一天給她一份工錢,她肯定高高興興的幫你們!”梁老爺大手一揮決定道。
“哎!謝謝梁伯伯!”陳幼筠心花怒放。
“好!好孩子,回去吧!”
陳幼筠高高興興的回去,專門謝了萬大娘,把想請她幫工並一日給她二十文錢的打算說了,還說了梁老爺發話了梁府的工錢照拿。萬大娘聽了,連連答應,笑的嘴都合不攏。
晚上睡前陳幼筠和母親在燈下算著帳,白日裡聽萬大娘講現在市面上各種物價,米一斤值錢10文;面一斤值錢18文;豬肉每斤值錢30~35余文;魚肉每斤值錢20余文;牛肉每斤值錢50~60文;羊肉每斤值錢70~80文;糖每斤值錢50余文;醬醋油酒各一碗,合計“四碗一文”。
算完開支後,章雲娘憂心仲仲,眉頭緊鎖的說:“筠姐兒,咱們還沒有開始賺錢,先給萬大娘開工錢,娘不是說讓人白給我們幹活…還不知道這包子做了拿出去有沒有人買呢!”
陳幼筠抱著母親的胳膊,笑嘻嘻地說道:“娘,你的手藝,大家都是嚐了的,又不是我誇大!只要人買了咱們的包子,保證還會來買第二次!”
“至於給萬大娘開工錢,咱們剛來杭城落腳,人生地不熟,總得一個本地人幫襯著,更何況萬大娘是梁伯伯家的僕婦,咱們使喚一兩日還好,長久了人家心裡肯定不願意!還耽誤人家幹活!”
“現在提前定好酬勞,她也能盡心做事!”
章雲娘點著女兒的額頭,說道:“你呀!還沒有灶臺高,就滿腦袋瓜子的主意!總之,以後娘聽你的,你怎麼說我怎麼做!好了吧?”
“那好,娘,咱們剛剛算過賬了,一斤面發好了,能包12個包子,還有其他做餡的豬肉,雞肉,調料這些原材料成本,咱們一個包子定價5文錢。”陳幼筠板著指頭算著帳。
“5文錢,是不是貴了點?”章雲娘猶豫著說。
“娘,咱們的三丁包子,貨真價實,裡面肉多菜少,絕對不貴!你放心好了!”陳幼筠信心滿滿。
“另外,明天還得先出去買傢伙什回來!娘,咱們包子是在這蒸好了拿出去賣,還是直接推車出去,現包現賣?”陳幼筠問著母親。
章雲娘說:“出去現包現賣最是新鮮,可是這樣一來,就要買推車,買蒸籠,還要準備柴火,還得找好位置,買的人才會多!那花費就大了!”
“那就先在家包好了,用籃子裝了,蓋著洗乾淨的白棉布,走街串巷的叫賣!”陳幼筠一錘定音。
“那就不能只給萬大娘一日二十文錢了,明天跟她說,除了定好的工錢外,她每賣出100個包子,給她提20文錢。”
要人走街串巷的吆喝著,就不能定死了工錢,得讓人有甜頭拿,人才會賣力氣。
不然包子做的再好也是“酒香還怕巷子深”!
“還有,現在在梁伯伯家白使人家的灶,柴火,得給廚房灶上的,門房各處都打點打點,給點甜頭!梁伯伯們縱然不說什麼,防不住下人們嫌我們進進出出的事太多!”陳幼筠想著補充道。
“等生意好做了,賺到錢,咱們找木匠打輛手推車,也像白日裡看到的一樣,一頭是灶,一頭是案板,面在家裡發好,餡兒在家調好,推到集市上,現包現蒸,那時買的人會更多!”
章雲娘看看女兒想的長遠,不禁的笑起來,笑著笑著,想到前幾天鑽了牛角尖,竟然想帶著女兒投水,眼淚汪汪的對著女兒道歉:“筠姐兒,娘對不起你!你爹爹走後,這些日子…我…我…”
“娘,你別說了,我都知道的,你也不想的,放心吧!以後咱們的日子肯定能越過越好的!”陳幼筠攔住母親未說出口的話,抱住母親。
第二日天還黑著,章雲娘早早起來,給女兒掖好被角,簡單洗漱後,到了廚房,準備先把面發上。
章雲娘挽起袖子,繫好圍裙,先將昨日買來的麵粉和著酵面一起發了,今天是第一日,先少做點,看看包子賣的情況如何,再決定第二日做多少。
面發上,章雲娘開始準備調製餡料。
天色大亮,陳幼筠被丫鬟叫醒,才知道母親早就起來準備了。
收拾好自己,陳幼筠急忙跑到廚房。
母親和萬大娘兩人已經將蒸好的包子從鍋裡拿了出來。
按照之前商量好的,萬大娘提著一籃子包子出去賣,陳幼筠和母親一起提著一籃子包子,三人兵分兩路出發。
懷著忐忑的心情,陳幼筠跟著章雲娘一起走出大門。
按照萬大娘的交代,兩人往人多的地方走去。
轉過彎,走到大路,漸漸的,路上的行人多了起來。
等走到小攤販聚集的地方,章雲娘犯了難,沒有做過生意,不知道如何吆喝。
陳幼筠瞅瞅高高升起的日頭,聽聽周圍的小販是如何吆喝的,鼓了勇氣,張口喊道:“…賣包子啦!賣肉包子啦!好吃的三丁包子!不好吃不要錢!”
周圍有人圍了過來,好奇的問著:“小姑娘,你這包子真有那麼好吃?”
陳幼筠趕緊掀開蓋著保溫的棉布,包子還冒著熱氣,拿出一個包子一份為二,遞了出去:“大叔,你們嚐嚐看!”
前面的兩人接過包子,看了看,大口吃了:“嗯不錯,這包子真香啊!多少錢一個?”
“5文錢一個!”陳幼筠比劃著。
“給我來5個,我吃了好開門做生意去!”前面嘗過包子的大叔遞了銅板過來,章雲娘收錢,陳幼筠拿了油紙包了遞過去。
“大叔,您拿好,吃的好了,明天再來買,我們明天還在這!”陳幼筠招呼著。
“別家包子賣3文一個,你家包子怎麼買5文?”後面有人問道。
陳幼筠笑著回答:“大爺,我家包子肉多餡足,真材實料,肉都是切成丁的,不是肉末,你買一個嚐嚐就知道了!”
“那先給我來一個,我嚐嚐好不好吃!”
陳幼筠裝了一個包子遞過去,笑眯眯的看著大爺的反應。
“不錯,這錢沒白花!”那大爺慢慢吃完包子點頭說道。
陳幼筠舒了一口氣。
旁邊的人見了忍不住問道:“真有那麼好吃?”
那大爺瞪了眼睛:“想知道,自己買了嚐嚐不就知道了!”
說著遞過去錢,“再來三個!一個不夠吃!”
周圍的人見了,都聚攏了過來,把章雲娘和陳幼筠團團圍住。
“給我拿三個!”
“給我拿兩個嚐嚐!”
“先給我拿,我孫子還在家等著呢!”
陳幼筠笑的兩個大眼睛眯起來:“一個一個來,都有都有!”
陳幼筠裝包子,章雲娘收錢。
不到一個時辰,籃子裡面的包子都賣完了。