第51章 膳房廚娘小心思
膳房。
老遠就瞧見在前面伺候的祁順領著主子過去了，一群還在膳房拾捯的廚娘們面帶恭敬地排好隊，待主子來到跟前，行禮迎接。
“奴婢，見過大小姐。”
掌廚目光看向祁順，眸子裡全是疑問：這是咋地了？
莫非是哪裡做的不好，或是胃口不合適？
引得大小姐都親自來膳房問罪來了？
下面，一群廚娘臉上頓時也不好看了。
「有錢人家的子嗣就是這樣，瞧誰都不順眼，動不動就苛責下人。」幾乎每一位廚娘心裡，都是這樣想的。
原本那個溜光的腦袋帶有幾分喜感，現在卻成了她們看不上姒卿嫵的理由。
許是清晨時，因著那顆腦袋被罰了，心裡有不甘，又有些報復心裡，廚娘們竟然以居高臨下的目光，不看姒卿嫵的臉，光看著那溜光的腦袋了。
這讓廚娘們很解氣，一個姑娘家，頭上居然沒頭髮，能比她們高貴到哪裡去？
雖說也擔心會被責難，但同時，因為這頓莫名其妙的「飯菜不合口味」的風波，廚娘們也在心中也添上了幾分對姒卿嫵的怨恨和輕看。
“起來吧！”
姒卿嫵也沒多少表情，本就是個不愛笑的人，只是這幾年待在白千哉身邊，稍微變得開朗了些。
離開了白千哉，她的心也漸漸地回到了過去那種不冷不熱的狀態，更遑論現在還憋著一肚子氣。
這反而更坐實了廚娘們心裡的揣度，「果然就是沒事找事兒，故意來膳房磋磨她們吶！」想到此，連面兒上都擺出幾分不痛快和輕視來。
從姒卿嫵櫻色的小嘴兒裡吐出幾十種香料：
“準備好：八角、茴香、十三香、百里香、椒香藤、紅椒……還有，白酒二斤！”
“回大小的話，這茴香、百里香、椒香藤，府裡幾乎不用，所以——”
“買有就出去買！還需要本小姐教你們做事？”她眸子裡寒光一閃，這些個廚娘看起來對她恭恭敬敬，可臉上的表情早就出賣了她們。
只是，看在夏侯管家的面子上，暫時不想為難她們，往後若是相處愉快也就罷了，若是不愉快——呵！她也不用顧及誰的情面。
況且，她當然知道這些東西，在這個年代幾乎都不會拿來做香料。
反而是做藥材比較多，所以，這些廚娘手藝有限，因為極少用到那些冷門，卻又極其提味的香料。
好在時間有餘，祁順怕手底下的人又出錯，只好親自跑這一趟。
“將這些香料分別上灶烘烤至焦脆，再分批搗成粉末，切記不可串味兒。”
“在院子裡架上火堆，穩住火焰。”她開始吩咐，十幾個廚娘，各司其職，開始忙活。
不一會兒，香料的香味兒就傳遍了整個膳房，蔓延至整座府邸。
“取兩隻新鮮的羊後腿來！”
四個廚娘兩倆相抬，羊腿帶到！（請大小姐責罰！咳咳！沒有這一句，開個玩笑。）
“以木棍，用適當的勁道，前後均勻，各敲打百次。”
一群廚娘從未見過這樣做菜的，又是擔心，又是害怕，又是好奇，還有幾分看好戲的小心思。
「啪！啪！啪！」四個廚娘手中各拿著一截木棍，就開始敲打羊腿。
“大小姐，是這樣嗎？”
（唉！這大小姐，有飯菜不好好享用，這是閒的心肝脾肺腎疼，跑這來給羊腿疏通筋骨的？）
“嘖！你是怕把它敲痛了嗎？”姒卿嫵走過去，小手兒一伸：“給我。”
“像這樣！”說著，兩隻手同時抄起木棍，朝著那掛著的羊腿就是一頓猛揍，那血水跟著肉的縫隙緩緩地往下流。
同樣是敲打，另外兩個廚娘卻沒有把羊腿的血水敲出來，這小露的一手，高下立現。
原來，做菜還有這麼多門道。
此時，有些好此道的廚娘，已經開始擺出求學的恭謹，心裡早已淡了方才的怨恨，不屑，輕視，她們開始認認真真的學習，做事，聽命。
之前，是她們太狹隘了，以為大小姐只是年紀小，刁鑽、任性，故意找她們不痛快呢！
經過姒卿嫵的一番指點，兩個廚娘也很快掌握了敲打的方法和技巧，順利將血水放了出來。
“取兩隻大木盆來，將羊腿洗淨。放入鹽水，泡上一盞茶的時間，再像方才那剛敲打一番。”
小小的身影一直轉來轉去地忙碌著，額角上已經冒起微微地汗珠子。
這一切全部都落入走廊欄杆處的鴛鴦眼裡，看到這一幕，心裡倒是有幾分後悔，不該讓她來做這頓吃食的，現在倒有些騎虎難下了。
那小丫頭的身影去到哪裡，他的目光就跟到哪裡，將所有的步驟牢牢地刻在了心裡。
院子中，姒卿嫵一轉身，在四下開始尋找能用得著的東西。
牆上，掛著一把堆滿灰塵的馬尾刷。
她取下來後，將這把打的馬尾刷分成了兩個，重新紮好。
又命人打來兩桶水，不停地用皂角洗那馬尾刷，直到洗得不染纖塵才作罷。
將那些香料分別裝進小罐子裡，開始了烤羊腿的現場教學。
取出她心愛的小匕首，將羊腿橫劃豎劃，弄成無數個菱形格子，再一層一層地塗滿醬料。
隨著大火升起，羊腿，終於受到了應有的懲罰。
四周香味撲鼻襲來，香料抹上後，越來越香，引得牆內牆外的人們口舌生津，喉頭滑動。
姒卿嫵瞧著被烤製成兩面金黃的羊腿，滿意地點點頭：“唔嗯，差不多了！”
最後上了一次調料，香脆爽口不油膩，吃完絕對考第一！
廚娘們咽口水都嚥到嗓子冒火了，本來午膳就還沒來記得吃，現在都申時三刻了。
看著那羊腿，心裡生出：咱們去搶過來，不給大小姐——的賊心。
“這隻羊腿，本小姐就拿走了。”姒卿嫵取下一隻羊腿，頭也不回地邁著小步伐：“剩下那隻，就賞你們了，掌廚，回頭來書房，本小姐寫點菜譜給你。”
“是！多謝大小姐賞賜。”
賞她們羊腿，是因為她們這麼大熱的天，一直任勞任怨地在忙活，雖然是帶著幾分怨氣的樣子，可好歹沒有人掉鏈子。
寫給掌廚菜譜，是因為這個中年婦人看上去挺有幾分威信，且做事也比較負責。足以證明，這夏侯鋃看人，還是有積分眼力界兒的。
一眾廚娘聽後，自然是歡天喜地地送走了姒卿嫵。