第七十章
驢子就揚起四隻蹄子向前走去。一路上閩大郎不時發出口令：“駕、駕駕！喔，喔喔、曰，曰曰！”
“駕”，是指揮驢子向前行，
“喔”，是指揮驢子向左轉，
“曰”，是指揮驢子向右轉。
到了這條街的另一邊，閩大郎響亮地喊道：“籲－－！”並拉出長音，驢子就會停住不動，偶爾會打幾個響鼻或用蹄子刨幾下地。
陳幼筠坐在車前，看著閩大郎趕著車的樣子，忘記了剛剛還累的半死不活，禁不住手癢起來。
“讓我來！我來試試！”陳幼筠跟閩大郎說著。
閩大郎將韁繩遞給陳幼筠，又不放心，只能悄悄的將手搭在韁繩上面，等會兒如果情況不對，好趕緊挽救。
下午，經過閩大郎的指導，陳幼筠趕著驢車，在閩大郎的陪護下，小心翼翼，一點一點的向家裡挪去。
前面，章雲娘和銀杏不時的探出身子往後看著陳幼筠。
章雲娘和銀杏不放心陳幼筠一個新手自己駕車上路，想跟著陳幼筠一輛車，被陳幼筠趕到前面的車上。
章雲娘讓閩大郎叫來一個車伕趕車。
然後叮囑閩大郎陪著陳幼筠一起趕著自家的新驢車。
陳幼筠臉漲的通紅，雙手緊緊的抓住韁繩，眼睛緊緊盯著前方，目不斜視。
”姑娘，你手上松一點，韁繩別抓的太緊，對！別隻顧著看眼前，看看左右的道路，人群，對！放鬆，身體不要繃的太緊…”閩大郎糾正著陳幼筠。
“你別跟我說話，我現在不能分心的…”
陳幼筠不敢看閩大郎，也不敢分心思考，只能嘴上回答著。
閩大郎看著陳幼筠生硬笨拙的樣子，哈哈笑的前仰後合。
陳幼筠百忙之中，抽空白了他一眼。
在章雲娘和銀杏的擔憂中，閩大郎的嘲笑中，陳幼筠終於駕著驢車平安到家。
陳幼筠心裡的高興自豪絲毫不亞於開包子鋪賺到第一筆錢的時候。
將驢子跟車解套，餵食喂水之後，牽到圈裡。
銀杏已經將熱水燒好，章雲娘給陳幼筠準備好澡盆，換洗的衣服。
脫下衣服，陳幼筠用腳尖探了探水溫，然後整個身子都沒入水中。
銀杏給她散開頭髮，章雲娘給她揉著胳膊和腿，沒等洗完，陳幼筠就靠著盆沿睡著了。
害怕女兒受涼，章雲娘加快手腳，快速洗完叫醒陳幼筠：“筠兒，醒醒，別在水裡面睡，小心著涼，穿了衣服，起來到床上睡。”
陳幼筠勉強睜開眼皮，跨出澡盆，有涼氣襲來，她禁不住打了個寒顫，腳尖蜷縮了一下。
穿上母親遞過來的暖和乾淨衣服，母親扶著她坐在凳子上，銀杏拿幹帕子給她擦著頭髮。
面前是一盆熱烘烘的炭火，陳幼筠看著眼前紅紅的火光，打了個哈欠，覺得渾身暖洋洋的，眼皮越來越沉重。
章雲娘在陳幼筠差點栽倒在地的時候，一把摟住了。
銀杏幫著章雲娘將陳幼筠半扶半抱的弄上床，脫了衣服，蓋好被子，放下床帳。
銀杏去廚房煮飯，等陳幼筠睡醒了吃。
章雲娘守著熟睡的女兒，要將被子外面的手放進被子裡面時，發現女兒的手觸手粗糙，還起了薄薄的繭子。
章雲娘禁不住落下淚來，一邊抹著眼淚心疼女兒，一邊起身去找面脂來女兒抹手。
第二日一早陳幼筠趕著車先送母親到食鋪，又送銀杏到包子鋪，然後叫了閩大郎一起去採買，
自己家有了驢車，那之前僱的車就不用再僱。
入冬之後，陳家食鋪上了八寶豆腐鍋子。
天氣漸冷，來西湖玩的人少了，也有客人反映菜餚涼的快。
章雲娘和陳幼筠在廚房裡面研究了幾日，決定上鍋子。
天氣寒冷，圍著圓桌吃熱氣蒸騰的鍋子，既暖和又舒服。
“鍋子好是好，只是要放到桌子上面，怕是不方便。”章雲娘考慮好了菜餚後，又在想用具。
“鍋子肯定是要專門去訂作，是在廚房煮好端上來，還是下面用火爐加了炭，一邊煮一邊面吃？”陳幼筠託著下巴思索著。
“那自然是一邊煮一邊吃有意思的多！”章雲娘想了想說著。
“在廚房煮好端上桌，溫度還是會慢慢下降！”
“那就用小爐子，裡面加炭，點燃後燒盡煙氣再端上桌，架上放了高湯的鍋子，將菜品都擺上桌子，隨客人意願，想吃什麼放什麼進去煮！自己動手可比在廚房煮好端上來的有意思多了！”陳幼筠點了點桌子，拿定主意。
“那桌面都是木頭的，爐子溫度高了會不會將桌面燙壞呢？”章雲娘又想到新的問題。
“那爐子下面，墊一個厚一點的木頭桌墊。”陳幼筠想到了好主意，笑的很開心。
第二日，陳幼筠到市面上買了小小的可以放在桌子上面的火爐。
又找木匠訂作了一批木質桌墊。
又去專賣鍋碗瓢盆的市集，找工匠訂作了一批鍋子。
又專門花高價去買了沒有煙的炭回來。
一切齊備後，陳幼筠開始著手跟著母親學做八寶豆腐鍋。
章雲娘拿洗乾淨的老母雞、豬腿骨先熬出高湯來備用。
又準備各色時令菜蔬。
木耳、香菇、冬筍、金針、春筍、蘑菇、白菜、蘿蔔、菠菜、海米、枸杞等洗淨。
白豆腐乾切成乾絲。
選一年的雞宰殺洗乾淨，雞肉剁塊過一道開水去除血沫。
羊肉切片。
豆腐切方塊下油鍋炸至金黃。
選豬前夾肉剁成肉餡，加入蔥姜水，鹽、調味，放入冷水小火定型後，大火煮熟。
海參泡發洗淨。
火腿既鹹又硬，所以放入湯鍋前，要先用清水煮一遍，以去除部分鹹味，入湯鍋後，以慢火文煮，味道才會香濃。
竹筍煮熟、切片。
金針泡清水、打結。
蘑菇切小塊。
將高湯倒在鍋子裡面，裡面先放了枸杞、蘑菇、火腿先煮著，等湯燒開後，放薄鹽調味。
稍待片刻，依次放入雞肉、羊肉、肉丸子、海參、豆腐。
湯再次沸騰後，陳幼筠先盛了煮熟的肉丸子、羊肉，端給母親。
自己盛了湯，吹著熱氣嚐了一口，眯著眼睛感嘆：“真好喝！好鮮哪！”
“這一碗湯喝下去，渾身上下都暖和起來了！”
說完問著母親：“娘，味道怎麼樣？”
章雲娘笑著點點頭，給女兒加了一塊雞肉。
“嚐嚐這雞肉！”
“嗯！這雞肉怎麼怎麼嫩？又香又軟又滑！才煮了這麼一會兒，骨頭和肉都分離了！”陳幼筠驚奇的感嘆著。
“這是娘專門去買的童子雞，才長了一年，最適合燒著吃肉，煮湯要用老母雞！”章雲娘教著女兒。
先煮肉，肉裡的油脂都滲透到了湯裡，再煮菜蔬時，菜蔬吸收了油脂，格外鮮甜。
陳幼筠摸著吃的飽飽的肚子，感慨著：“太好吃了！娘，我吃的撐的動不了了啦！”
章雲娘看著女兒的樣子，笑的直不起腰來。
等收拾完了，尋了一枚山楂丸來，塞到女兒的嘴裡。
“嚼著吃了，消消食！”
第二天，陳家食鋪掛出招牌來，賞西湖雪景，品八寶豆腐鍋！
有遊人坐船遊玩西湖上岸後，凍的瑟瑟發抖的身子，端著一碗湯下肚，整個人這才活了過來。
再嚐到了鍋子內各色食材，不由的豎起大拇指來。
陳家鋪子的生意再次紅火起來。
每日來店裡的遊客都點名要八寶豆腐鍋。
每到飯點，陳家鋪子裡面坐無虛席。
陳幼筠讓閩大郎專門在食鋪裡跟著幫忙照顧生意。
這一日，天氣晴好，店裡的客人又是滿滿當當。