第56章 迷人的麻婆豆腐包
等王凡開始蒸麻婆豆腐包的時候，他的攤位前就已經開始上人。
大爺大媽居多，也有一些是通勤時間兩個小時以上的打工仔。
在帝都兩個小時通勤時間不算短，但是也絕對不是最久的，需要三個小時的都大有人在。
朝五晚九的生活別提多愜意。
大爺大媽很多都認識鍾警官，全都笑呵呵的跟他打著招呼，鍾警官也都一一笑著回應。
而後這些人就都被王凡包包子的樣子吸引了視線。
王阿姨滿臉的讚歎：“這小老闆這手藝比我幾十年的經驗都強，好傢伙你看看這包子捏的，大小几乎都一模一樣。”
“不光大小，你看看這包子褶，又整齊又細密，感覺這捏的比機器都厲害，就像是一個模子裡刻出來的一樣。”
馮浩宇跟李威也在，看著王凡捏包子的速度，馮浩宇一臉驚歎的說道：“這至少是單身20年的功力，三秒鐘捏好一個包子，還是單手！”
“呵呵……是，我覺得至少25年。”
李威隨口附和一句，再看著王凡多少有點不自在。
畢竟自己昨天還懷疑人家加了料，還跑去警察局報案了。
雖然這件事情除了自己就只有警察知道，但是為了表達自己的歉疚，他還是決定要買30個包子！
王凡倒是沒理會別人的誇讚，他也沒覺得自己有多厲害。
跟系統比起來自己還差的遠呢。
他站起身朝著蒸籠走去，鼻子剛剛告訴他，這個時候麻婆豆腐包出鍋最好。
蒸籠掀開，依舊有一大團白白的霧氣升騰而起，所有人都覺得這種東西出鍋的熱氣怎麼看都不夠。
花椒這種東西能出味道那是出了名的，就這一掀蒸籠，麻麻的香味混合著豆腐的豆香，再加上那若有若無的牛肉香味，誘惑力直接拉滿，有讓人口水流下三千尺之感。
而且麻婆豆腐裡面的油脂也不少，亮紅色的湯汁同樣沁潤的包子皮上有大塊大塊的亮紅色，讓小籠包的誘惑度再次提升。
鍾警官嘴裡嚼著最後一個魚香肉絲包，卻只覺得越嚼口水越多。
迥異於魚香肉絲包的香味，不斷的刺激著他的味蕾。
“老闆，這麻婆豆腐包給我裝30個！”
鍾警官覺得一個包子的誘惑自己沒必要忍，所以直接開口說道。
王凡提醒：“鍾警官不好意思，昨天說好了每人每種餡限購10個的，要不然來的晚的會沒得吃。”
“啊？包子還限購啊？”
鍾警官有些震驚的看著王凡。
老劉呵呵一笑：“那可不？主要是這包子太好吃了，要是不限購我肯定買他50個，早上吃不完中午吃，中午吃不完晚上吃，隨便弄個小菜就是美美的一頓。”
王阿姨在後面說道：“他要是不限購，三十分鐘估計就收攤回家了，稍微來晚一些就沒得吃，不吃這包子感覺一天都沒胃口。不過小鐘警官難得來一次，之前也挺關照咱們這一片的，要不小老闆你就給他開個特例吧？”
王凡還沒說什麼，鍾警官卻連忙擺手：“別別別，既然有規矩我就得遵守，咱可不興搞特權那一套。”
說完又轉頭對著王凡：“那就給我裝10個吧，那我魚香肉絲應該還有5個額度，一起幫我裝一下。”
包子只要第一籠熟了接下來的包子就會一茬接一茬的熟，鍾警官接過包子以後就退到後面重新排隊，畢竟還有香菇油菜的包子呢，他可不想錯過。
拎著裝有包子的袋子，鍾警官的眼神也是時不時的就瞟過去。
只有15個……
師父得送幾個嚐嚐吧？
送女神總不能只送一兩個吧？
這麼算下來自己能支配的額度實在是沒有幾個呀。
想著想著他的手就不自覺的朝著袋子摸去，就在即將摸到袋子的時候又迅速的收了回去。
不行不行，要忍住，絕對不能吃了，數量實在是太少了！
絕對不能吃！
不能吃！
能吃！
吃！
就吃一個，這樣14個才好分不是？咦？好像有3個人，那就再吃3個。
鍾警官拿起一個麻婆豆腐包，毫不猶豫的塞進了自己的嘴裡。
小籠包看著比嘴大一些，但是暄軟的包子皮根本就不會對嘴造成任何阻擋，輕輕一吸就進了嘴。
輕輕一咬，一股麻酥酥的香味瞬間流進嘴裡。
鍾警官心裡一驚，這包子裡不會有花椒吧？
這花椒他倒是能吃，但僅限於花椒味，讓他直接嚼花椒，那可是要了親命了。
之前食堂裡面就有一個大廚，做熗炒圓白菜的時候總喜歡往裡面放很多的花椒和麻椒，然後這些小東西就會在炒菜的過程中，溜進圓白菜的各種菜葉縫隙裡，一個不小心就會狠狠的咬在好幾個花椒上，那種感覺無異於一個核彈在嘴裡爆炸！
鍾警官的動作變得小心翼翼起來。
輕輕咬開包子以後，裡面的豆腐都是用舌頭去碾，能不用牙齒就儘量不用。
吸滿了料汁的豆腐麻辣鮮香，剛入嘴的時候還冒著熱騰騰的香氣。
隨後一股濃郁的麻辣味道在口腔中散開，讓鍾警官頓時感到一種熱辣的刺激。
而後牛肉的香味還有料汁的香味迅速佔領口腔，好吃到讓鍾警官都感覺到迷糊。
更讓鍾警官讚歎的還是包子的口感。
有些豆腐非常的軟爛嫩滑，就像是最嫩滑的果凍一樣，堪稱入口即化。
但還有一些豆腐塊，吃起來卻有些qq彈彈的感覺，雖然也很嫩，但卻明顯的有一些嚼頭。
嚼著嚼著還會有幾粒小小的牛肉粒進到嘴裡，乾乾的牛肉粒裡全是麻婆豆腐湯汁的精華，雖然不多卻是堪稱點睛之筆。
再混合著暄軟的包子皮，濃濃的麥香把所有食材的香味都融合到一起，每嚼一口都是最完美的享受。
當然，最最讓他感到驚喜的，還得是他吃完一整個包子都沒有發現一粒花椒粒！
難道是我運氣好？
鍾警官好奇的想道。
王凡如果聽到他的心聲肯定會會心一笑。
這可不是因為鍾警官運氣好，而是自己在做麻婆豆腐的時候壓根就沒放。
這裡面的花椒和幹辣椒的味道，都是透過油炸的方式取的味。
然後在和餡的時候直接加入這些油，保留口感的同時還不會讓食客吃到炸彈。
口感，可是包子最重要的靈魂之一。
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