第148章 爭分奪秒
隨著她的一聲令下，王德彪伸手就撈了一條草魚上來。
草魚不算是難收拾的，只是王德彪很久沒有殺過魚了，所以動作不一定能達到他自己想象中的那麼快。
而且他殺魚的時候還不能太血腥，因為要顧及到吳倩然的心情，於是他便把一個菜板放在凳子上，讓吳倩然在那角落裡去切菜，雖說看起來不太專業也會影響到她的速度，但是她所需要做的不多，好好弄就是了。
“誒，倩然，你躲角落裡去幹什麼，不是想在菜裡面放什麼見不得人的東西吧？”
隨著吳建發的一聲嚷嚷，所有人的目光都盯在了角落裡的吳倩然身上。
王德彪笑著道：“是我讓她去那兒的，這切菜的桌案有點小，如果我在這兒殺魚，她在旁邊可能會有水漬蹦到她的那邊，這樣會影響菜的質量，至於我們有沒有在菜裡放什麼東西，相信主辦方的攝像頭是能看得清楚的吧。”
他說話間手上不停動作，草魚已經收拾好了提著菜板和魚來到水池邊衝了一下就又回了桌案。
然後他在鍋裡煮了半鍋水，才開始切魚，西湖醋魚的切法還是挺講究的，但是經過剛才他的雕花的練習，王德彪明顯感覺自己的刀工有所進益，很快就把魚給切好了。
而這時，鍋裡的水還沒有燒開，於是，他先把魚放在鍋邊，開始收拾鯰魚。
一回生二回熟，收拾鯰魚的速度竟比收拾草魚的速度快了一半，開水已經開始響了，但是還沒有開。
這時，令人驚訝的一幕發生了。
王德彪拿起那條鯰魚，隨後轉動著手裡的刀，刷刷刷，竟然不到一分鐘的時間就把鯰魚魚片給收拾了出來，這時水正好開，他在眾人驚訝的眼神裡，把草魚雄片一段放進了翻滾的鍋裡，然後用料酒和生薑片醃製鯰魚魚片，剛弄好，又到鍋邊把魚尾放進了鍋裡，並蓋上鍋蓋。
這一套動作下來，時間竟然只過去了八分鐘。
在眾人看來這簡直就是時間上的奇蹟，但是王德彪並不滿意，因為這才算是剛開始，菜才開始做，還有兩個魚沒有收拾，時間依舊是緊張的。
“倩然，水煮魚的調料準備好了嗎？”
“還有香菜和豆芽。”吳倩然的聲音聽起來挺正常的，而且她的那些調料準備得也很仔細。
王德彪稍稍放了心，將第二口鍋的火也給開啟了。
鍋很快就辣了，王德彪放油，油熱之後放下姜、蒜、豆瓣和辣椒爆香，一時間整個宴會廳內都是他的這個菜的香味。
爆香之後他直接倒了一大碗水在裡面，蓋上了鍋蓋，鍋裡的水汽瞬間把透明鍋蓋給擋了個嚴嚴實實。
而後他的動作依舊沒有停下，直接開啟西湖醋魚的鍋蓋，去掉裡面的浮沫，隨即拿起醬油、黃酒就往裡面倒，再撒上薑末，停了幾息，他才把魚給撈了起來，就著鍋裡煮了魚的水馬上做醬汁。
一分鐘後，西湖醋魚的醬汁做好，淋在魚上，再撒上一點薑末，一道地道的西湖醋魚就做好了。
他剛做好就有人來把魚給拍照而後端走了，就在人們以為這魚不知會被端到哪兒去的時候，擂臺後面的幕布突然拉開，裡面坐著十個年紀比較大的老頭兒老太太，人們才知道，原來今天坐在這裡面的人也是沒有資格吃到那些菜的。
他們只能當一下視覺上的評委。
跟往常有點不一樣了。
但是那群老頭兒老太太在誰敢提出異議？
只怕是不想在廚師界幹了吧。
王德彪沒有去在意他們嘰嘰喳喳在說些什麼，他的魚片在剛剛下鍋，時間已經過去了 15 分鐘 ，也就是說在 15 分鐘裡，他連兩條魚也沒有做好，時間恐怕是不夠了。
但是他也沒有放棄，而是直接把做了西湖醋魚的鍋一刷，然後點火倒油了半鍋油。
隨後提起一條松花魚，收拾改刀，人類難道是沒有極限的嗎？他這次收拾下來竟只用了一分多鐘，要知道松花魚的刀工可是很講究的，因為這個事實，王德彪甚至覺得自己最牛逼的技能其實不是做菜而是刀工了。
他今天以這樣的速度做菜其實還有一個弊端，那就是他和食材的接觸時間很短，而這個一直以來是他賴以生存的技能。
王德彪也想知道自己要是沒有了這項技能他還能不能把菜給很好地做出來。
心裡雖然想了許多，但是他的手上卻是不敢停。
一邊，他將松花魚下到油鍋裡，噼噼啪啪的聲音瞬間響了起來，然後另一邊馬上把煮好的魚片盛入了盤裡，然後把豆芽放入鍋裡燙熟，隨即倒在盆裡，又把魚也倒了上去。
隨後直接他直接灑了一把幹辣椒在上面，然後拿起勺子在松花魚油鍋裡面把油舀了一大勺淋在了水煮魚上，撒上蔥花和香菜，他搖響了做好的鈴鐺，接下來立馬把已經炸得金黃的松花魚也給撈了起來。
然後他把油舀了一小勺在旁邊的鍋裡，又把鍋裡的油基本倒了出去，而這個時候時間已經過去了 22 分鐘。
看著他馬不停蹄卻還有條不紊的樣子，外面能夠直接看到他做菜的所有過程的人都驚呆了。
“這王大廚可真是厲害啊，他一個人在半個小時裡要做四道大菜。”
“對啊，那個吳小姐怎麼像個花瓶一樣，就切了一點佐料吧。”
“她是不是不會做飯啊，這……這也太垃圾了，找個會做的來幫忙啊！”
“就是啊，她不是對方派來的臥底吧。”
“這 23 分鐘過去了，王大廚還有一個魚沒收拾呢！”
“啊啊啊啊！！好緊張啊！”
“……”
他們現在根本就已經不關注那種的兩兄弟了。
吳家兩兄弟要說廚藝不好倒也沒有，但是就是規規矩矩完全沒有一點特色，而且從鏡頭裡都能看到兩邊的差距，那可以說是差得太遠了。
但是人家兩個的四道菜都已經進入了尾聲，再有個兩分鐘就可以直接送到評委面前了。
反觀王德彪這邊，一個字，難。