第36章 樓上論商
過了些日子之後，眾位兄弟們又是嘴饞，攛掇著孟憲奎找韓清出去打打牙祭。
其實打牙祭跟著韓清在伙食房裡就可以了，只不過兄弟們突然做了廣元樓的東家了，想看看自己這東家的產業經營的如何了而已。
而韓清這些日子忙著找將作監的能工巧匠打磨鏡片，把水晶打磨成凸透鏡和凹透鏡的小鏡片，套上一個伸縮的鐵管兒，正在自己屋裡鼓搗。
被孟憲奎叫出去說了一下，自己也想去看看廣元樓生意如何，便換了行裝和諸位兄弟一起奔向了廣元樓。
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東京汴梁。
真宗趙恆正坐皇帝寶座，聞聽下面大臣奏章，待眾臣奏疏都念完之後，真宗正了正身子對群臣說道：“卿等皆知朕的皇子已經出生數月，宮中自皇后崩，再無立後，今劉修儀為朕誕得皇子，朕欲冊封劉修儀為貴妃，卿等意下如何？”
“啟稟陛下，劉修儀出身微賤，若是立貴妃，也是先立沈才人為先。”說話的乃是翰林學士李迪。
“沈才人出自相門，乃是前宰相沈義倫孫女，若是冊封立沈才人為貴妃，足孚眾望。”說話的是參政知事趙安仁。
官家甚是不悅，但也只能轉移話題：“此事先緩議。朕聞聽陳彭年、邱雍等即將修成《廣韻》，請朕為之命名。待修書完成之後，朕登壇謝天，併為之註名。”
“恭喜陛下。”諸位大臣都是一臉的平靜。
下了朝以後，官家在文德殿坐著看奏章，但是翻看了一些便有些心煩。內侍劉承珪看他心有些煩躁，知道殿上關於冊封劉娥之事，便說道：“官家是為劉修儀冊封之事多有心煩，此事乃官家內闈之事，他日直接冊封即可。”
“此乃朕自己後宮之事，臣子們卻對劉修儀的出身揪住不放，唉！直接冊封眾臣依舊反對啊”
“官家是一國之主，冊封之事不必徵求大臣意見，就如同派遣官吏去地方任職一般，若是碰上荒蠻之地難以治理的，官家若是問官吏是否可願意去，得到的回答定是不願意。若是官家直接下令官吏去地方任職，可曾聽說過有誰不遵調令的？”
“嗯！”官家聽了若有所思，“冊封一事過些日子朕就直接宣了。”
看到官家臉色稍微好轉一些，劉承珪又說道：“應天府來報，求允許造‘木驢丁架’，以便對萬惡之徒以施懲戒。”
“‘木驢丁架’這是什麼刑具？”官家好奇地問道。
“這刑具乃是將木樁製成毛驢樣式，驢背上伸出一尖銳木棍，將犯人綁與木驢，推動木驢行走，機括帶動尖銳木棍.........”
“如此殘酷刑具要施用到何人身上？”官家皺著眉奇怪的問道。
“官家派內侍楊守珍在京東緝捕盜賊，擒獲一異常兇悍淫賊，淫人妻女無數，並殺害近二十人有於。”
“依照我大宋刑法處置即可，此等殘酷刑具不得使用。”
“是。”劉承珪應允，“還有一事，路子發出使契丹已經返回路上，已經派快馬傳訊，近日內即可到京。”
官家點點頭：“每次出使都要用一個多月是的時間，可見路途遙遠十分辛苦，若是子發抵京，安排好食宿，每次看到他《乘軺錄》所記，便可對契丹多有了解。”
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韓清和眾兄弟出了營快到廣元樓時候，才發現這大街堵得滿滿當當，拉住一個剛透過來的馬車問前面為何擁堵，那趕車的夥計回答：“這廣元樓也不知道燒香給哪位菩薩了，現在生意爆滿啊，周圍十里八鄉全是趕來吃飯的，門口停的馬車太多，一多半都是在等，門口都過不去人啊。”
韓清與眾人相視一笑，看來這彭方買賣做大了！
因為堵得太嚴實了，眾人七扭八拐的換了幾個巷子才到了地方，就看見這廣元樓門口馬車停下了幾十輛。
彭元正在門口勸架，有三家因為同時要進酒樓，可是騰出來的房間只有一個，彼此之間爭吵起來，誰都不讓誰，彭元正在勸阻，一看見韓清等眾人，高興的大喊起來：“你們可是來了，我哥哥一個勁唸叨韓東家，前些日子我去軍營附近打聽您，才知道你去遼國了，快裡邊請。”
這時候旁邊吵架的三家不讓了，其中一個胖子生氣的對著彭元說道：“二掌櫃的，生意再好也要招呼客人吧？再有貴客也得先照顧自己生意吧？”
另一個臉色浮腫，長著一對兒吊泡眼的人哼哧哼吃的說道：“二掌櫃的，這總該有先來後到的吧？我們可是早就來到門口了，要不是衝著你家這菜餚美味，就衝你們這亂乎勁兒和態度，請我來我也不再來了。”
彭元趕緊賠不是說道：“對不住眾位了，剛才忙著和韓東家招呼，慢待了眾位，這裡給大家賠罪了。”
幾位吵架的都是周圍十里八鄉跺跺腳地皮都要顫三顫的主兒，鑑於韓清眾人都是軍士打扮，也不敢是以臉色，只能不悅的看著彭元。
彭元在榷場是做牙人的，這點眼色還能看不出來？急忙給眾位介紹：“這位是韓冬家，本廣元樓的所有菜餚都是這位韓東家所授，你們吃過的這些菜，全都是韓小相公手把手教的做出來的。”
眾位聽了這才正色看韓清，但是都覺得不太可能，這麼年輕的人會這等手藝？韓清則是把彭元叫到一旁出了主意，彭元聽了點頭應允，然後對大家說道：
“諸位啊，知道你們大老遠跑來不容易，看得起廣元樓才來廣元樓吃飯喝酒，但是裡面已是爆滿，後面還有源源不斷的的客人要來，既然這樣，今天就先暫時讓大家在裡面就坐等位子，超過半個時辰的可以按八成會賬，超過一個時辰的就按五成會賬，現在根據諸位的馬車來排序，排在最前面的最先進入。”
說話間陳冰等人已經把眾位隔開了，然後讓那個胖子第一個進入。其餘等一看這架勢，也就乖乖進入大堂等候了。
彭方聞訊出來，拉著韓清的手搖了又搖，半天說不出話，憋了半天才道：“韓東家送我一場富貴，彭方永生不忘。”說完拉這韓清就上了三樓。
仍舊是上次談話的那間屋子，彭方讓人來沏茶，安排人就坐，並囑咐下人等外面最大那間的客人吃完會賬走了，就留出來房間。
“現在廣元樓天天爆滿，桌椅板凳倒是有，就是位置沒那麼寬敞了，諸位將就一下吧。”
“哈哈哈，我們本來也是前來你這廣元樓痛飲一番的，想不到傳授收益之人居然是要將就一下才能有地方做啊？哈哈哈哈。”孟憲奎打趣道。
“嗨，你們都是這廣元樓的東家了，咱自家人就不見外了。”
“彭老闆現在這廣元樓生意如此火爆，其他家生意豈不是都被你搶了去？”
“韓小東家，自從廣元樓推出這獨樹一幟的菜餚之後，其他幾家生意已經日漸凋零。有的已經關門了。”
“既然如此，彭老闆你豈不是已經樹敵無數？砸了人家飯碗還不給人家活路？斷人財路猶如殺人父母啊！”韓清問道。
“唉！生意好了人家就眼紅，但是他們做不出這等菜餚，只能想辦法來我這裡偷學，買通了下人被我發現。後來這幾家常派一些地痞來這裡，吃菜吃出頭髮或者蟲子就叫喊著要砸了酒樓，再後來就是來這裡吃完不走，能耗一天。”
“彭老闆怎麼應對呢？”
“彭老闆的渾家乃是邊肅（注①）邊團練使的妹妹。”
“哦。”韓清點點頭，在一個城市裡，能開這麼大酒樓的，都是有一些白道黑道都能吃得開的背景才行，古往今來一概如此。
“彭老闆聽我一言，這種菜餚其實沒什麼秘密可以，學會幾道菜之後融會貫通，稍加琢磨便可做出更多種。這秘密保守不了太久。聽我一言，你可以把簡單地菜餚傳授給其他酒樓！”韓清正色道。
“傳授給其他酒樓？”不但是彭方吃驚，跟著的眾位兄弟也是吃驚不已。
“是的。將這種菜餚的烹飪技術傳授給其他酒樓，一是這等秘密實在是保持不了多久，若是其他酒樓學會，會將更高等的菜餚技術拉低身價；二是樹敵眾多，不利於廣元樓的生意擴大；三是可以保持良性競爭。”
“良性競爭？”眾位都被這個新奇的詞兒弄得有點暈眩。
“沒錯，良性競爭就是你廣元樓與其他酒樓遵守餐飲的行規，依照與本金的合理關係來定價，並把自己限制於你們這餐飲業的某些部分或細分行市裡，接受為它們的行市所佔的份子額和利潤所規定的大致界限的競爭對手。
這良性競爭是透過提高你廣元樓與其他酒樓差異化獲取更大銷售利潤。”韓清勉強能把二十一世紀的詞彙轉成宋朝人理解的能力說出來，但是眾人還是一頭霧水。
“這麼說吧，彭老闆這些日子有沒有注意到，你廣元樓的夥計脾氣越來越大？”
“沒錯沒錯，這倒是有。客人多了，夥計忙不過來，有時候會和客人發生爭吵。”
①邊肅，真宗近臣，曾出知邢州，契丹來犯，邊肅守城，三日後契丹退。後因貪汙被揭發，貶為嶽州團練副使。