第117章 壓榨花生油
因為是第一次摸索，她也不敢弄多，取了十斤花生，砸碎，蒸糝，炒糝，一道道工序下來，半天時間就過去了。
天黑後，王氏才帶著兩個兒子回來，褲管上全部是泥漿，身上也濺了不少。
葉虎手裡還提著一個籃子，剛進院子就興奮地對葉雨叫道：“阿姐，你看我們帶了什麼回來？”
葉雨走過去，看到一籃子在亂爬，像蟋蟀一樣的螻蛄。
這東西在田裡很多，繁殖起來特別快，鄉下人俗稱土狗。
它們不但吃禾苗，還會在田裡挖道，便得農作物與根莖與土壤分離，是田裡的一大危害。
不過，鄉下人一般都會把它們抓起來，放火堆裡燒著吃，或者幹炒來吃。
葉彥兄弟倆今天去幫忙的時候，就順手撿了一籃子帶回來。
“也行吧，把它們清洗乾淨了，到時候用油炸了更好吃。”
葉雨倒沒有多說什麼，拿出一把辣椒幹，直接砸成粉末。
等油炸起來後再撒上少許辣椒粉，肯定好吃。
葉虎見大姐沒有責備，連忙提著往溪邊走去。
葉彥過來看她炒起來的糝，伸手粘了些放進嘴裡嚐嚐。
“阿姐，這些是什麼？”
“花生糝。”葉雨說道，端上走到石磨邊。
“阿姐，你要推磨？我來吧。”看到她去石磨邊，他連忙去洗了手腳過來。
葉雨打量他：“你忙了一天，不累嗎？”
“不累。這個要怎麼弄？”
葉雨拿來一個大瓷碗，放在石磨漏道下方，然後才道：“試試，把糝放進去然後推磨。”
她有些緊張，每一個步驟她都是按照前世度娘上的方法做的，但這種古法榨油，在後世已經沒有人做了，也不知道能不能出油。
葉彥卻是興奮，他雖然不太清楚阿姐做這個有什麼用。
但他們以前沒有見過，想來肯定是好東西。
反正，阿姐說的肯定沒錯，他照做就是。
將炒香的糝放進石磨中間的孔洞中，然後推著磨轉起來。
葉文，葉玲與王氏都圍過來看熱鬧。
唯在葉雨緊張地攥著拳頭，緊緊地盯著石槽。
好一會兒，石槽裡慢慢流出一兩滴金黃色，散發著清香味的液體。
葉雨緊攥著的拳頭微微放鬆了些。
越來越多的油被壓榨出來，順著石槽流入下面的大瓷碗裡。
“阿姐，這是什麼？好香喲。”葉玲用勁地嗅了嗅，連聲說道。
“這個叫花生油，再放幾天等沉澱後就可以食用了。”
葉雨鬆了一大口氣，她的方法是對的。
“花生還能這樣弄？這個油，真的能食用？”王氏也湊近去聞。
其實也不用特意湊近去，隨著出油多，濃郁的香味已經在院子裡瀰漫。
“娘，你明天去村裡問問看，誰家還有花生賣的，我們收過來榨油。”
這條路行得通就很好，花生油介於豬油與胡麻油之間，應該能賣出價錢。
王氏皺眉道：“雨兒，你昨天不是買了一百斤花生嗎？要不，我們先把那一百斤榨出來看看，要是能行，娘再去收，好嗎？”
花生油聞起來確實很香，但能不能賣出去還是未知數。
弄這麼多在家裡，萬一賣不出去，豈不是全部砸在自己手裡？
葉雨無奈，花生油就算賣不出去，她們也可以自己留著食用啊。
更何況，花生也不一定是做油呢，弄成花生醬，油炸花生，酒鬼花生等小吃也是可以的啊。
福安與酒樓的掌櫃熟悉，她可以弄好了銷向酒樓，肯定有市場。
葉彥說道：“娘，阿姐做事有分寸，她說買，就買。”
自從阿姐從河裡被福安救起來後，整個人都變了很多。
她說的話，所做的事，都是極有分寸的，也都是為了他們好。
他們哪怕幫不了她多少，至少，不能成為她的絆腳石。
王氏頓了下，皺著的眉還是沒有放鬆，但聽到兒子也這樣說，想想葉雨這段時間的所作所為，她還是同意了。
“娘，黃豆也可以收，按市價收就好，這樣大家不用背到縣上就能賣掉，想來也會同意的。”
不管是花生，還是黃豆，都是商人收了，運送到別的地方，否則在這縣上，誰要？
收的價格可不高，也就一文一斤，甚至還要被挑挑撿撿，有時候管事心情不好，直接壓價或者不要了。
正是因為這種種，所以村民們開荒種豆的熱情並不高。
王氏又想說什麼，葉彥衝她微微搖頭，她最後也沒有說出口。
罷了，孩子想做什麼就做吧，反正家裡的銀兩也都是她賺回來的，敗光了也沒事，大不了再過回之前的日子。
王氏抱著破罐子破摔的心態，帶葉玲去灶房做飯。
十斤花生其實榨不出來多少油，約莫有三四斤左右。
沉澱後去掉底下的油渣，也就三斤多點。
豬油要二十文一斤，胡麻油她不知道價格，但想來也要七八十文一斤，甚至更貴。
她的花生油定箇中間價，五十文一斤，應該還是可行的。
榨出來的油先盛進一個小罈子裡密封好，葉雨去炒菜。
家裡的魚還沒有吃完，兄弟幾個在院後挖了一個小小的池子，都養在裡面，葉雨還加入幾滴靈泉，所以魚還是生龍活虎，精神極好。
反正要油炸螻蛄，她多殺了幾條魚斬塊，裹了麵粉油炸起來也很美味。
螻蛄炸起來後，灑上少許辣椒粉，香噴噴的。
“阿姐，我先嚐一個。”葉虎說著，伸手過來捏起最上面一隻，灑了最多辣椒粉的。
他感覺，阿姐弄出來的東西，肯定是好東西，這上面的最多，肯定最好吃。
葉雨想阻止都來不及了，眼睜睜地看著小子將炸螻蛄塞進嘴裡。
咬了一口，小子的表情僵住，本來剛起鍋就很燙，加上辣椒粉，那種爽感，他現在描述不出來。
他連忙捂住嘴，轉身往外面衝出去，彎腰，想張嘴吐出來，又捨不得，只好緊緊地捂著嘴，在院子裡上竄下跳，嘴裡發出嗚嗚的聲音。
惹得眾人皆哈哈大笑，葉雨也沒好氣地笑道：“叫你手快，叫你貪嘴。”
葉虎辣得眼淚者流出來了，委屈巴巴地看著她。