第572章 琉璃魚骨

這一天，蘇慕言想著林玉英那邊的事情，做事的時候總是有些心不在焉。

她在未雨綢繆，在替三年後的歸路做準備。

雖然這個位於遠方邊疆的小鎮物資充足，民生富庶，可是終究是個小地方，留不住她的。

她很想去外面走走，看一看外界不一樣的山山水水，碧海晴空。

等到她離開這裡，這裡所有的一切都將留給林玉英，產業雖不多，但是卻需要用心經營，總有一日會成為這個小鎮最好的牌子。

所以，林玉英不得不學習一下與人交往的手段，唯有如此，才能鎮住那些暗中窺視的牛鬼蛇神。

“嘶。”蘇慕言正這般想著，忽然指尖一片灼熱，燙得她不由自主地哼了一聲。

原是肉湯濺了出來，有幾滴落在她的手指尖上，溫度很高，把指腹都燙紅了。

“蘇小姐，快速拿冰水浸一下。”小春端了一盆井水跑過來，不由分說，把蘇慕言的手指按在盆子裡。

冰涼的井水帶著一股滲透骨髓的涼意，很快就把指尖上的那抹灼熱壓下去。

蘇慕言甩了甩手指，接過小春遞來的帕子擦掉指尖上的水珠，任由小春替她抹上燙傷膏。

“蘇小姐，讓奴婢來準備晚膳吧？”小春如今是真的心疼蘇慕言，她現在的好日子全都是蘇慕言帶來的。

蘇慕言點了點頭，沒有反對。眼下，她倒也沒有做到的心事了。

不過，研究一兩道菜品還是可以的。

她想準備一道特色菜，作為茶樓的招牌菜。

思來想去，決定嘗試一下古書上所說的‘琉璃魚骨’。

所謂的琉璃魚骨，其實就是魚頭裡最大的一塊軟骨，包括魚的腦髓一起。

將這兩樣東西經過蒸制，再配以八香鮮料熬成的特有湯汁，便能形成極其鮮美的口味，魚骨入口即化，綿軟如絮。

在這個食物豐富，但是烹飪手法卻尤為落後的年代，倘若有一道堪比皇廷御廚的菜餚現世，哪怕不會賺得盆滿缽滿，至少三笑茶樓的名聲是會傳出去的。

一經做好決定，蘇慕言立刻吩咐車伕套馬，準備去一趟集市，把所需的食材買回來。

此時已經下午了，時間有些晚，集市上的攤販們大多數已經在收拾東西，準備回家了。

蘇慕言吩咐車伕將馬車往市集裡面趕一些，在賣魚的攤子附近停下，然後才提著裙襬，朝那一排賣魚的攤子走去。

“這位小姐，今天的魚非常新鮮，您相中哪條了？”

“小姐，來小的這裡，您看看，這魚活蹦亂跳的，一等一的好。”

小販們招攬顧客的話大同小異，都想在收攤前再賣一點銀錢。

蘇慕言淡笑不語，朝小販們一一點頭，算是回禮，目光從那些攤子上一掃而過，繼續往前走去。

用來製作琉璃魚骨的食材需要的是一條頂級大的魚，如此一來，魚頭裡的軟骨才會符合標準。

太小的魚兒做不了這道菜。

她一步步往前走，走了大半也沒尋見一條大魚，不禁有些掃興。

或許，在這個時代裡，捕魚工具比較落後，根本就抓捕不來大魚？