第二百七十七章 韭菜盒子
見裴靜川猜到了他為什麼煩惱，陸樂人嘆了口氣，小聲開始吐苦水。
“話是這麼說沒錯，但現在船都要翻了，我還看不見岸啊！”
陸樂人說完也不願再提，揭過這個話茬開始跟裴靜川說些其他的事。
這關乎個人感情，裴靜川也不好主動去問，便也跟著陸樂人新起的話頭往下嘮。
“月香妹子在家嗎，我是劉喜榮”
兩人正說著話呢，就聽見有人敲門。
裴靜川看著還在廚房跟李剛傑聊天的余月香，便沒叫她，自己過去開門。
門一開，劉喜榮嘴邊的妹子剛要出口，就看到門口站著的哪裡是個妹子，分明是個俊俏漢子。
“劉姐是吧，我是香香丈夫，您找她有什麼事嗎”
劉喜榮沒想到裴靜川竟然長得這麼好看，她又是個健談的人，直接開口誇道
“哎呀，你就是香妹子男人啊，真是一表人才啊，我今天還說，就衝香香妹子的模樣，生的孩子一定好看”
“現在在看你，哎呦，男俊女美的，以後你們的孩子，可不得了哦！”
劉喜榮誇完以後，才將挎在手腕的籃子往裴靜川面前一遞。
“給，香香妹子要的”
裴靜川接過，掀開報紙一角，只見籃子裡竟是一顆顆雞蛋。
他一下子就明白了余月香的用意，笑著側過身，邀請人進屋道
“謝謝劉姐了，勞煩您進來稍等，我把籃子給您倒出來。”
劉喜榮點點頭，就跟著裴靜川進來。
“香香，劉姐來了”
將劉喜榮迎進家，裴靜川微微放大聲音，告訴余月香劉喜榮過來。
整跟李剛傑嘮嗑的余月香一聽，連忙起身，人還沒到跟前，笑聲就先傳到劉喜榮耳朵裡。
“劉姐，真是太感謝你了，快坐著，咱們說說話”
余月香一邊說著，一邊扯過院子裡的小凳子，跟劉喜榮嘮嗑。
劉喜榮一進余月香家就已經懵了。
她家是住在家屬樓裡的，說是樓，其實真趕不上這種獨立的大院子。
看著這個院子，劉喜榮總算想起來了。
“這是，你們從鄭老爺子手裡買來的，整個院子，都是你家的啊！”
劉喜榮說這話的時候帶了點不確定，畢竟院子裡還有個倒騰木架子的陸樂人。
余月香聽見她問，也沒什麼好隱瞞的點點頭道
“對，這院子是我們買的，家裡幫襯了一點，再加上我縣裡給我丈夫的獎金，湊湊也就夠了”
“跟人合住，總歸是不方便，現在這樣，日子緊一點，但住的舒心”
聽見余月香這麼說，劉喜榮在心裡默默吐槽
又是新鮮菜又是雞蛋的，這日子，她是一點沒看出緊來。
房子的事，問到這也就可以了，再深問也不禮貌。
正巧，裴靜川也將雞蛋放好，帶著空籃子出來。
劉喜榮接過籃子就要告辭，余月香起身去送。
等送完劉喜榮，余月香一回廚房，看著李剛傑眼睛直瞄雞蛋韭菜的樣子，笑著開口。
“行了，別看了，晚上咱們吃韭菜盒子！”
早就饞這口的李剛傑聽見余月香真給做，激動的一拍手
“姐，你就是我親姐！”
看李剛傑興奮，余月香聞著那韭菜的鮮亮味道也吞了吞口水。
“去去去，幫你姐夫幹活去，別耽誤我做飯。”
李剛傑被攆也不惱，笑嘻嘻的就竄到院子裡幹活。
把李剛傑攆走，余月香這才從空間抓了一把蝦皮子出來。
開年第一頓韭菜盒子，自然要好好做。
要是李剛傑他們問蝦皮子哪裡來的，也好解釋。
裴老大可就在海邊當兵，郵點海島特產，合情合理。
將蝦皮放在小碗裡備用，余月香先燒了一點水用來和麵。
韭菜盒子的面，要做成半燙麵的才好吃。
和麵之前，她還從空間裡拿出一把粉條泡上，實在是韭菜不太多，再加點粉條放裡面，也能多包幾個。
舀出三瓢半白麵，余月香便開始和起來。
等面和好，放在一旁醒著，就可以開始炒雞蛋了。
雞蛋用作餡料鍋裡就要多放油，不用等油熱，冷油將雞蛋下鍋，用筷子一個方向攪拌，沒一會就雞蛋碎就炒好了。
將雞蛋碎成出來，放在通風處晾涼。
她剛將雞蛋碎端出去，就被裴靜川看到，他余月香忙個不停，非要進來幫忙。
於是切韭菜的活就交給了裴靜川。
好在是韭菜盒子大，不用什麼刀工，看裴靜川切的認真，余月香則開始洗菠菜。
菠菜湯更好做，等韭菜盒子烙的差不多在做就行。
將菠菜收拾出來放在一旁控幹。
這邊裴靜川也將韭菜切好了。
余月香接過菜刀三下五除二的將粉條剁碎，放在盆子裡，然後取出晾涼的雞蛋碎，一起放進韭菜盆中。
催錄的韭菜碎混著金燦燦的雞蛋，油光瑩瑩，還沒放調味料呢，那股香氣就直往余月香鼻子裡竄。
一點鹹鹽，一點花椒麵，就足夠讓這餡料味道達到完美。
調好餡料，裴靜川負責擀皮，余月香負責包、
一勺餡料放在皮中間，對摺後把邊捏緊，再捏上一圈小花邊，杜絕一絲漏湯的可能。
余月香包出來的很好看，像是月牙一般，整齊擺在蓋簾上。
等包的差不多，便將大鐵鍋燒熱，抹上薄薄一層豆油，將韭菜盒子擺進去，中小火慢烙。
等到兩面都烙的焦黃，就可以出鍋了，起鍋的時候，細聽還能聽見韭菜盒子發出的滋滋響聲。
外皮帶著酥軟不硬，余月香餡料塞得足，輕輕一捏甚至還微微回彈。
看著蓋簾上剛出鍋的韭菜盒子，余月香對外面招呼一聲，叫陸樂人跟李剛傑先把活放下。
這韭菜盒子，剛出鍋的時候最好吃，再過一會，就軟了，口感上也差一大截。
這邊韭菜盒子烙著，余月香也將鑄鐵鍋拿出來，菠菜湯更好做，油下進去，蔥花熗鍋，放上菠菜翻炒兩下，下鹽，倒入開水，出鍋前淋上蛋液就好。
幾個人也沒那麼多講究，李剛傑過來端湯，裴靜川端著韭菜盒子，余月香則又夾了一點小鹹菜。
簡單卻難得的一頓早春晚飯，就此上桌。