第156章 放了多少酒？！
白雲姐此刻已經餓得前胸貼後背，滿腦子只想吃點軟爛入味的肉食補一補身體。
原本白雲姐打算吃黃酒燉肉，可白雲姐後來又仔細想了想，還是覺得黃酒燉肉不夠解饞，也不夠滋補，差點意思。
於是她坐直身子，眼神堅定地說道：“我不吃普通的黃酒燉肉了，我要吃黃酒燉肘子！”
不過白雲姐還是有些不放心，所以她立馬補充道：“而且我必須親自守在廚房看著做，一步都不離開。”
白雲姐此話一出，大家都愣住了。彭彭不禁在心裡感嘆道：“牛啊！還得是白雲姐！夠硬氣！”
王老師平日裡在蘑菇屋掌勺已久，廚藝雖然時好時壞，但是還從來沒有一個人敢在他做飯的時候當監工！
果然，王老師當場就不樂意了，挑了挑眉毛，看著白雲姐，揶揄道：“白雲姐，你這話什麼意思？！”
“什麼叫親自看著做？合著我做飯，還得專門讓你來監工是吧？你是信不過我的手藝，還是信不過我的人品？！”
王老師在蘑菇屋向來是一言堂，還從來沒人敢質疑他的做菜水準，更別說監工了。
可經歷了今天的西梅汁噩夢，白雲姐也實在是一朝被蛇咬十年怕井繩，不敢再拿自己身體開玩笑。
面對王老師的質問，白雲姐也毫不退讓態度堅定地說道：“王老師，我真不是不信你，是我現在實在怕了！”
“今天一整天遭的罪夠夠的，我是真的不敢隨便亂吃了。你要是不讓我守在廚房監工、不讓我全程看著做，那這飯我不吃了，我直接收拾東西走人。”
她剛剛才從西梅汁噩夢裡爬了出來，現在身心俱疲，一點風險也不敢冒，寧願鬧掰走人，也不願意稀裡糊塗吃一頓可能有問題的飯。
一旁的王導見狀，生怕兩人真吵起來影響錄製，連忙上前打圓場，笑著安撫兩人。
他拍了拍白雲姐的肩膀，笑著說道：“白雲姐，別較真別較真，多大點事啊，不就是一頓晚飯而已嘛。”
隨後又轉頭對著王老師哄道：“王老師您大人有大量別往心裡去，白雲姐今天實在是被折騰慘了，心裡有陰影，謹慎一點很正常。”
“要不這頓飯你就讓她看著做吧，吃完這頓飯，休息一晚明天大家就各自忙各自的了，沒必要較真。”
經過王導的一番勸解，現場僵持的氛圍終於有所緩和。
王老師無奈搖頭，只能妥協：“行行行，監工就監工，今天我算是破例了，全程讓你盯著，保證透明公開，總行了吧？”
風波就此化解，廚房正式開工，萬眾期待的黃酒燉肘子即將登場。
其實這道名菜的做法十分簡單，不需要太多繁雜的調料，食材也只有一個大豬肘。
只見廚房案板上，乾乾淨淨擺放著一隻新鮮飽滿的大豬肘和陳年黃酒，旁邊放著少許去腥提味的蔥薑蒜。
白雲姐搬了個小板凳，老老實實坐在廚房門口，目不轉睛地盯著王老師的一舉一動，活脫脫一個盡職盡責的廚房監工。
最開始，白雲姐精神十分緊繃，王老師的一舉一動她都不敢錯過，生怕王老師趁她不注意偷偷加料、暗中搞小動作。
不過看了一會子之後，白雲姐發現王老師確實手法老練，焯水去腥，每一步都行雲流水，都不帶打愣的，她緊繃的神經也慢慢的放鬆了下來。
看著鍋中咕嘟咕嘟冒著熱氣的湯汁和漸漸上色的豬肘子，再聞著淡淡的肉香，白雲姐的戒備心開始鬆動，整個人慢慢放鬆下來，滿心只剩下對美食的期待。
站在廚房外旁觀的江辰，看著漸漸放下防備的白雲姐，眼底閃過一絲戲謔地笑意，小聲嘀咕道：“你居然真的放心讓王老師做黃酒燉肘子？那你可等著瞧好吧。”
“這可是八大菜系之首的名菜啊，黃酒燉肘子一絕，一吃一個不吱聲，妥妥的天花板美食！”
隨後江辰看著廚房微微一笑，不再多言，一切盡在不言中。
他隱隱猜到了王老師的心思——做飯被白雲姐全程監工這等於是把他的臉放在地上踩。
以王老師的性子，怎麼可能就這麼平平無奇做完這道菜。
果然，重頭戲來了。
處理完豬肘、炒好糖色，正式開始燜燉的時候，王老師看著一旁坐著的白雲姐在心裡嘟囔道：你不是怕我加料搞事嗎？那我就光明正大加料！
王老師拿起桌邊放著的一大罈陳年黃酒，擰開蓋子沒有半點猶豫抬手就往鍋裡倒，整整二斤黃酒全都倒進了鍋裡！
“嘩啦啦”一大壇黃酒倒入鍋中，瞬間漫過豬肘大半截，濃郁的酒香瞬間瀰漫開來了，徹蓋過了之前的肉香。
王老師冷哼一聲心想道：既然你們不信我的手藝，那我就不用清水燉，全程黃酒燜煮，直接把酒味全部燜進肉裡，讓你們嚐嚐什麼叫真正的黃酒燉肘子！
大火收汁，小火慢燉，時間一點點流逝又過去了一個多小時，熱氣騰騰的黃酒燉肘子終於可以出鍋裝盤了。
一開啟鍋蓋一股濃郁的黃酒味兒夾雜著肉香味兒瞬間撲面而來，整個院子都瀰漫著濃濃的香味，勾得人食慾大開。
本來就餓得前胸貼後背的白雲姐，被這香氣一勾，肚子直接不爭氣地發出了“咕咕”叫聲，白雲姐下意識地嚥了咽口水，盯著那油亮油亮的肘子，眼裡滿是渴望。
不過白雲姐心裡還是有些猶豫，想問問放了多少酒？酒精味會不會太重？
可還沒等她開口詢問，坐在旁邊，同樣餓得不行，眼巴巴等了半天的沈敬冰按捺不住了，直接上手開吃。
不等任何人發話，沈敬冰就拿起了筷子，迫不及待夾下一大塊軟爛的肘子肉，二話不說就往嘴裡送，一口接一口地吃了起來，吃得那叫一個津津有味、滿嘴流油。
白雲姐看著大口乾飯的沈敬冰，心裡也鬆了一口氣。
她心想：反正沈敬冰這個吃貨已經在前面試毒了，他吃得這麼香，肯定沒問題。
於是白雲姐也拿起了筷子，開始大快朵頤起來不知不覺就吃多了，都頂到了嗓子眼。
兩個人吃飽喝足，放下碗筷，滿足地摸了摸肚子。
隨後，黃酒的後勁就開始發作了，沈敬冰率先沒撐住身子一軟，就倒在了桌子上。
沈敬冰強撐著精神問道：“王老師……你這到底放了多少黃酒啊？後勁也太嚇人了！”
王老師聞言，淡淡勾唇：“沒多少，就把廚房所有的黃酒，都放進去了。”