第8章 紅燒肉

陸妍妍帶著兄弟四個直奔肉攤，賣肉的老闆身材胖胖的，個子矮矮的，臉上笑眯眯，絲毫沒有屠夫的兇狠模樣。

集市已經臨近收攤，肉攤老闆很是清閒，舒服地坐在一旁搖著蒲扇，看到五人過來，慢悠悠地迎上去。

“你們要買點什麼肉？我這肉肥多瘦少，包你滿意。”

陸妍妍上前用手翻看了一番，看中一塊肥瘦相間的五花肉，這塊肉用來做紅燒肉正正好。

又挑出一刀前腿肉，這一塊她打算用來給李紅英做肉丸湯，畢竟她只能吃點清淡的東西，重口味的紅燒肉還是算了。

“老闆，我買兩塊，你給我算便宜點。”

“我這五花肉平時二十文一斤，前腿肉十六文一斤，你這要的多，就一起算你十五文一斤吧！”一般人過來買肉只買個半斤八兩的嚐嚐味道，陸妍妍一過來就直接要了兩大塊，老闆也樂意這樣做生意。

“我這後面還有兩塊板油你要不要？要的話十文一斤給你了。”

“要要要，一起稱給我。”陸妍妍本來也想著要買板油，家裡做菜實在沒有油水，只能用吸了油的布在鍋裡輕輕擦一層，這讓習慣了做菜用重油的陸妍妍叫苦不迭，管它什麼動物油脂不健康，人都瘦成皮包骨了，多點油水就行。

老闆麻利地把幾塊肉都稱好，在陸妍妍的還價下抹了個零頭，最終收了八十文錢。

把肉裝進竹筐裡時，看見肉攤下面有個大竹籃，裡面裝著幾根大骨頭和豬大腸。

這大骨頭可是好東西，用來熬湯營養十足，尤其是骨頭裡的骨髓，是補鈣的上好選擇，還有豬大腸，只要處理得當，也是一盤好菜。

“老闆，這籃子裡的骨頭和大腸賣不賣？”

聽到陸妍妍問他，老闆直接回答：“你想要就直接送你，下次多給我做做生意就行。”

骨頭和大腸通常情況下沒人會買，都是贈送，有時贈送都沒人要，骨頭沒肉，大腸太髒，幾乎沒有吃的價值。

陸妍妍聽到能贈送，立即對老闆表示感謝。看來他們還不知道骨頭和大腸的妙處。

買好肉，陸妍妍又去了糧店，二十文錢一斤的大米買了十斤，看到大米時，她雙眼都在發光，天知道她有多想吃大米飯。

本來農村裡家家戶戶種水稻，多少會留點大米自家吃，但是唐家十幾畝上好的水田都賣了，連吃個米也只能上糧店買。

買好了肉和米，陸妍妍轉過頭問四兄弟：“你們有什麼要買的嗎？”

“我們也能買東西嗎？”在他們心裡，錢只有當家做主的才能用，以前是唐水生和李紅英，現在是陸妍妍。

“當然可以，這錢也是你們賺的，你們每個人都出了力氣。”

聽到可以自己買東西，兄弟四人都歡欣雀躍，他們都曾幻想過如果有錢自己會買什麼東西，可是當他們真的能買的時候又不知道要買點什麼。

“嫂子，可以給我買一隻小雞嗎？把雞養大了就能生蛋，蛋又能孵小雞，這樣我們就有許多雞和蛋可以吃了。”老六唐小湖說道。

似乎是覺得唐小江說得很有道理，其餘三人也都打算買小雞。於是又花了八十文買了四隻小雞。

買好東西后，五個人都迫不及待地想回家，期待著中午能吃上香噴噴的豬肉。過來時走了那麼久，現在掙到了錢，陸妍妍自然不會選擇走回去。

走到路的盡頭，李老拐正帶著他的牛車在等待著返程的人，陸妍妍大步走過去，遞給李老拐五文錢，招呼著四兄弟都坐上牛車，把身上背的東西都放下來。

李老拐過來時在路上看到五人是走過來的，回去竟然捨得坐牛車，這讓他感到奇怪。

“唐家小子，看來今天到鎮上來掙了不少錢啊，都捨得坐牛車回去了。”

這唐家為了治病花光了所有積蓄，這是西寧村每個人都知道的事，這人沒救回，剩下個寡母帶著一群半大小子，連肚子都填不飽。

“就是賣柴禾掙了點辛苦錢，這不是走過來時揹著柴禾太累了嘛，回去實在沒有力氣了，只能坐牛車了。”陸妍妍搶著回答李老拐，生怕其他幾個人說出賣綠葉豆腐的事。

這事可千萬要保密，一旦讓別人知道了，一群孤兒寡母的可就危險了。

李老拐聽到陸妍妍的話也沒有多想，畢竟他也想象不到他們能有別的掙錢的門道。

坐牛車果然就是舒服，不到半個時辰就到了家。

一到家，話最多的唐小河就噼裡啪啦把他們的經歷講了一通，把留在家的唐小川聽得激動不已。

給唐小川講完以後又衝進房間給李紅英又講了一遍，直把陸妍妍誇成了天上有地上無的仙女，一旁的陸妍妍都聽不下去了，連忙離開房間。

想著中午要做紅燒肉和骨頭湯，陸妍妍提前進廚房做準備。

大骨早就叫賣肉的老闆剁開，簡單清洗後就直接丟進鍋裡，加上滿滿一小鍋水和昨天剩下的蘑菇，蓋上鍋蓋，慢燉至少一個時辰。

五花肉先焯一遍水，切成方形小塊，家裡沒糖沒法炒出糖色，只好直接下鍋煸炒五花肉，再放入蔥姜，八角等香料，炒香後再加入醬油和酒，最後加水沒過肉，加蓋悶上半個時辰。

一股肉香味從廚房一直飄到院子裡，五兄弟聞著肉香不停地嚥著口水，都在盼著紅燒肉快快做好。

廚房裡的陸妍妍煮了足量的米，既然掙到了錢，而且日後還會掙更多錢，今天一定要讓大家都吃個飽。