第4章 爆炒田螺
趁著天色還亮，一行人趕回了家，幾個揹筐裡都裝滿了東西，帶著滿滿的收穫，心滿意足的回到了家。
“你們帶了這麼多東西回來，真是太好了，今晚不用餓肚子了。”看家的唐小山看著他們滿載而歸，內心欣喜不已。
“今晚不僅不讓你餓肚子，還能叫你吃上肉呢！”陸妍妍笑著說道。
唐小山一聽能吃到肉，不自覺嚥了一口口水，他早就看到了那隻野雞，本以為是給娘吃的，看來他們也能混上一口。他都不記得雞肉是什麼味道了。
“噫，這是什麼葉子，做什麼用的？”唐小山很疑惑為什麼採這麼多這種不知名的葉子。
其實幾兄弟都不知道為什麼要摘這種樹葉，但是陸妍妍吩咐了，還是照做了。
“這個呀，先保密，晚點你們就知道了。”陸妍妍故意賣關子。
“二哥，我們還在小溪裡撿了好多田螺呢，嫂子說田螺可美味了。”年紀最小的唐小湖炫耀般對唐小山說，“下次出去我還要去。”到深山找食物對於6歲的唐小湖來說就是一種尋寶遊戲。
唐小山看著滿滿一小筐田螺，無法想象能做出什麼好吃的東西。
看著興致頗高的兄弟五人，陸妍妍不禁掛起了笑容，小孩子就該有小孩子的樣子，快快樂樂的成長，開開心心過好每一天就行了，生活的重擔就交給她吧，當然了，她還是需要他們的幫忙的。
“好了，好了，別玩了，今晚能不能吃到豐盛的晚飯就看你們肯不肯幫忙了。”陸妍妍看著五個孩子，故意說道。
“嫂子，你叫我做什麼我就做什麼。”
“嫂子，都聽你的。”
“嫂子，做什麼事？”
聽到晚上能吃好吃的，他們立馬圍到陸妍妍身邊，爭先恐後的要求做事。
“小山和小川先去把田螺洗乾淨了，然後再燒一鍋熱水煮開。小河去菜園子裡摘一把韭菜。小江和小湖把摘回來的蘑菇、野菜分好類，清洗乾淨。”陸妍妍安排著每個人的工作。
聽到安排，五個孩子立馬就行動起來，各自開始做各自的事情。
陸妍妍則又去廚房下了兩個雞蛋，放在紅糖水裡，端去給李紅英。
不知道是中午的雞蛋起了作用還是陸妍妍的安慰奏了效，李紅英的精神頭看起來好多了，臉色紅潤了一些，也不再愁眉苦臉的。
看著陸妍妍端過來的雞蛋也不再推辭，三兩口就吃完了。
看著明顯振作起來的李紅英，陸妍妍心頭高興不已，說到底，她才是這個家真正的頂樑柱，就算她做的再好，李紅英才是一家人團結在一起的核心。
“娘，我們今天下午上山抓了只野雞，晚上我燉成湯，到時候你可得多吃點。”
“好孩子，娘一定多吃點，娘想了一個下午，發現自己這麼大的人了還沒你想的明白，你說得對，娘必須振作起來，為了你們為了這個家。”李紅英眼神明亮，堅定而自信。
其實她也不容易，本來她的性子就弱，丈夫在時，對她不說百般呵護，那也是相敬如賓，家裡的重活累活從沒讓她做過，她也習慣了有丈夫安排好一切，丈夫突然離世，能撐到辦完喪事已經是她的極限了，現在，她打定主意一定要好好撐起這個家，丈夫沒了，孩子們還小，孩子們還需要她呢！
看著精神滿滿的李紅英，陸妍妍終於放下了心，等她吃完，叮囑她好好休息後就帶著空碗離開了。
來到廚房，陸妍妍燒了一大鍋水，趁著燒水的功夫，去院子裡把野雞割了脖子，用一個小碗把野雞血裝好。這雞血也是能吃的，一點也不能浪費。
待野雞不再撲騰了，丟進木桶裡，舀上幾勺熱水淋上去，原本緊實的毛髮頓時變得鬆軟。三下五除二就把毛拔光了。又用刀把肚子剖開，掏出裡面的內臟和雞油，小心的處理，一點也不浪費。
雞油能用來炒菜，內臟處理好了也是道好菜，上一世她就熱衷於美食，這點東西對她來講是小意思。
把野雞處理好後，切成兩指大小的雞塊，放入小灶上的鍋中，再加上採摘回來的蘑菇，加上滿滿一鍋水慢慢燉湯。
另一邊，唐小山和唐小川早就把田螺洗好並煮好了，陸妍妍拿出幾根削的尖尖的竹籤子分發給五兄弟，向他們示範用竹籤子把田螺肉從殼裡挑出來。
人多力量大，五兄弟很快就把田螺肉全部處理好了，有整整一大碗滿滿的。
陸妍妍開火炒田螺，五兄弟好奇地圍著她，都想看看這肉怎麼能做的好吃，明明挑肉的時候一股子腥味。
只見陸妍妍把雞油放進燒熱的鍋中，待煉出油後，把田螺肉倒進去翻炒，炒到七層熟後從鍋的邊緣淋上一點酒，一股誘人的香味撲鼻而來。
五兄弟都目不轉睛的盯著鍋中的田螺肉，喉嚨一直不停地嚥著口水。
陸妍妍加進韭菜一起翻炒，頓時韭菜香混著肉香，香氣四溢，又放進去幾顆山椒，加上一小勺鹽，翻炒幾下就起鍋，用兩個菜碗裝了滿滿當當兩大盤。
看著五兄弟那饞貓樣，陸妍妍招呼他們試吃。
“來吧，嚐嚐我的手藝，看看好不好吃。”
聽見陸妍妍的話，五個人立馬上前，也顧不得剛剛出鍋的菜燙嘴，拿起筷子，夾起來就往嘴巴里放。
“呼呼，啊，好燙，不過好好吃啊，我從來沒吃過這麼好吃的東西。”
“嫂子，你真厲害，做的太好吃了。”
看著他們不顧燙舌頭也要吃下去，聽著不絕於耳的讚美，陸妍妍心裡美極了，怪不得人家說一個廚師最幸福的時候就是看別人大口大口吃他做的菜。
陸妍妍又切了把野菜用來涼拌，煮了一些紅薯做主食。
看著鍋裡的紅薯，陸妍妍暗自下決心：明天一定得弄點米回來。
晚飯有野雞蘑菇湯，爆炒螺螄肉，小炒雞雜，涼拌野菜，有葷有素，而且都份量十足，都快趕得上普通農家過年時的菜色了。
陸妍妍用大碗盛了一大碗雞湯，又把兩個雞腿，雞翅都挑出來，給李紅英送去。然後和五兄弟圍坐在一起吃飯。
“嫂子，這個雞湯太鮮美了！”
“嫂子，這個田螺肉好好吃啊！”
一邊聽著誇獎一邊吃飯，陸妍妍覺得這餐飯真的特別香。
“啊，太好吃了，真想每天都能吃到這麼好吃的東西！”唐小川說出了所有人的心聲。
“這有什麼難的，只要你們乖乖聽我的話，比這好上千倍百倍的東西也能吃得上。”陸妍妍看著五個吃得不住讚歎的孩子，隨口說道。