第一百四十二章 冬季的準備
既然已經到了秋季，那麼意味著再過一段時間就要入冬了。
夜森如往年一樣加大了捕獵的力度，林姝讓老河他們多製造一點磚瓦，打算再做一個專門用來做臘肉的屋子。
另外在種植區邊上也專門做了一個大型的糧食儲存室，用來儲存收穫的紅薯水稻以及大豆。
很快部落裡就有了三個公共儲藏室，一個是最開始那個，用來裝礦物和鹽以及各種雜物，一個是後面專門做來裝紡織原料的，還有一個就是現在這個專門用來裝糧食的。
三個儲藏室所收集的種類分明，不僅使得放置東西更有餘地，也讓找東西更加方便快捷。
臘肉屋也很快做了起來，林姝特意吩咐在屋頂上搭建了很多木頭做的梁。
這些木樑並不是起支撐房屋的作用，而是用來掛肉的。
平時夜森捕捉到的獵物，除了當日吃的，剩下的都會被林姝帶著人處理好，均勻地抹上鹽和其他調料，掛在木樑上醃製。
這個臘肉屋慢慢地掛上了許多臘肉，作為冬日的儲備。
經過大半年有意識的養殖豬，豬圈裡也有十幾頭已經十分肥碩的豬。
大概是從小就被夜森痛下黑手的緣故，這些豬比完全野生的豬顯得更加溫順，長得也更加細皮嫩肉。
林姝看著豬圈裡的豬們，對夜森感嘆道：“夜師傅你的工作做的好啊！”
夜森沒有說話，瞟了她一眼，眼裡帶著無奈的控訴。
……
在基本的溫飽物資儲存好後，林姝開始準備一些其他的東西，比如說酒精。
酒精是個好東西，紅果經過發酵之後提純出來的酒精，可以祛除肉質的腥味，也可以用來殺菌消毒，還可以用來泡果酒，用途很多。
林姝現在提純的酒精，就是為了做香腸和果酒準備的。
其實果酒做起來很簡單。
之前林姝她們採集了很多的蘋果，不及時處理就會壞掉。
林姝取了一部分蘋果出來，洗淨切成塊，加入適量蜂蜜，一起泡進提純出來的酒精裡，為了使度數低一些，她還加入了適當的白開水，用軟木塞著密閉儲存，泡一段時間就可以喝了。
剩下的蘋果有一些被她烘烤成了蘋果乾，有一些磨成泥加入蜂蜜熬煮成了蘋果醬，剩下的就當做日常的水果供應給了全部落。
等到明年，水果的產量會更高，在那之前非得做出個地窖來才行。
林姝暗暗思忖著，現有的儲存方法沒法儲存新鮮的瓜果蔬菜，地窖就能很好的解決這個問題，而且地窖不僅能儲存新鮮的瓜果蔬菜，還能用來存放冬天的冰塊，然後夏天就能用上涼爽的冰塊了。
越想林姝越覺得地窖是個好東西，她乾脆不做別的事情，專門將修建地窖放在了優先順序第一的工作清單裡。
第二天林姝就帶著人去挖地窖了。
地窖說白了就是從地裡挖出一個大洞來，可以很好的起到保溫的效果。
首先最重要的就是要選一個地勢高一點的地方，畢竟他們部落附近是有河流的，要是挖的地窖地勢低於河流，那挖出來的也只能是井了。
林姝在山上找了一個合適的地方，這裡地勢高並且土壤乾燥不松塌，然後每天都和夜森一起帶著人來挖地窖。
兩天後，一個簡單但是功能齊全的地窖就建造好了。
林姝連忙將之前收穫的水果和一些蔬菜給放了進去，希望能在冬天吃上新鮮的。
之前種的土豆，到了如今也已經過了兩三個月，竟然也長出了不少新土豆。
林姝將這些土豆也放了進去，地窖的遮光性比儲藏室好些，她怕這些土豆放在儲藏室會偷偷發芽，畢竟發芽的土豆有毒，到時候就難搞了。
天氣已經開始吹起了寒風，冬天的號角逐漸吹響。
林姝開始有些著急了，不斷降低的溫度時時刻刻提醒著她冬天快到了，大雪就要來了。
人總是在最後期限即將到達的時候想起一些重要的事情。
她想起了自己之前打算做的香腸還沒開始製作。
製作香腸需要用上豬腸，於是林姝在夜森再一次打獵收穫到一頭野豬的時候，特地將豬腸給留了下來。
豬腸非常難洗，林姝在葉子一言難盡的複雜目光中，將豬腸翻過來細細清洗，裡面的油脂和汙物都要仔細清洗乾淨並且刮乾淨，只留下薄薄的腸衣。
夜森看著林姝做這個事情，勸道：“這個東西我們不吃也沒事的，太髒了，別洗了吧？”
林姝雖然也嫌棄這個事情很噁心，但是想想美味的香腸，又忍住噁心繼續做這件事：“不行，我一定要做成香腸，只有做了香腸的冬天才算是冬天！”
夜森見她這麼堅持，無奈地只能蹲下，幫林姝一起清洗豬腸。
一頭豬的豬腸就有很長，足夠林姝用來製作香腸了。
在兩人的合力清洗下，薄薄的腸衣總算是清洗好了。
林姝取了一塊肥瘦相間的豬肉，將它們剁成肉丁，經驗告訴她，不要剁地太細，不然香腸不會好吃。
在肉丁里加入之前用紅果提純出來的酒精去腥，又加入食鹽和蔥姜水等其他調味料。林姝就開始慢慢地塞豬腸了。
沒有專門的塞豬腸的機器，林姝也不慌，她去砍了一根粗細合適的竹筒，將薄薄的腸衣穿在竹筒上，另一頭打上結，一個簡易的塞豬腸的機器就做好了。
塞豬腸的工作十分簡單，林姝將準備好的肉餡都給塞了進去，一些鼓起了氣泡的地方她用細細的竹籤給扎破，避免曬制的過程中香腸腸衣會炸開。
林姝之前小的時候在福利院，福利院是一個老奶奶開辦的，生活很拮据，老師為了節約成本，很多食物都會帶著小朋友們一起動手製作，林姝就是在那個時候學會了如何製作香腸和很多其他的食物。
現在想起來還是一份很溫馨的回憶，林姝非常感謝當時的老師能夠教會她這麼多實用的技能。
香腸一節節用棉線捆好，掛在木樑上，只要等待時間和陽光的作用，它就會慢慢形成特殊的風味，讓部落的人們在冬天能吃上一種特殊的美味。