第九十七章
“好了！快回去，出來久了，老太太叫人時找不到我們就遭了，別耽誤了差使！”西嶺抬頭看看天色，趕緊催著雲飛，說道。
“好！”雲飛答應著。
接下來，每天上午陳幼筠都在小廚房裡跟著章雲娘做菜兼學廚藝，下午雷打不動的去楊老太太書房練字。
學了新的菜式，陳幼筠總是第一個做給楊老太太品嚐。
這天上午，陳幼筠在章雲孃的指導下，將鍋置旺火上，加清水和鹽燒開後，倒入洗乾淨的鱔魚後隨即加蓋，煮半刻鐘。
等到鱔魚嘴張開後，撈入清水中冷卻、漂清乾淨，然後陳幼筠用刀將鱔魚逐條去骨劃成鱔絲，洗淨瀝乾水分。
然後陳幼筠將炒鍋置旺火上，下生油燒至八成熱時，放入鱔絲炸。
期間陳幼筠不斷的用漏勺撈起鱔絲輕輕顛開，並抖散入鍋，主要是防止鱔絲相互粘結。
炸了一小會兒，陳幼筠用漏勺撈出鱔絲，等油鍋裡的油溫降到五成熱時，陳幼筠又將鱔絲投入油鍋。
“炸鱔絲的時候，要注意火候，避免鱔絲外層肉質枯焦。”章雲娘站在一旁，等陳幼筠第二次炸鱔絲的時候，交代著注意事項。
陳幼筠將鱔絲反覆炸三四次後，鱔絲基本排盡了水分，鱔絲炸脆後撈出裝盤。
然後陳幼筠另起炒鍋燒熱，放油，下蔥末，炸香，加酒、薑末、醬油、糖，燒沸成滷汁，隨即將炸脆的鱔絲放入滷汁鍋內，略燴後，放入味精、胡椒粉，顛翻幾下，淋入麻油，起鍋放入盤內堆起，頂上放些嫩薑絲。
正房廳堂內。
“老太太，你嚐嚐這道菜，看看怎麼樣？跟我之前做的相比，有沒有長進？”陳幼筠雙手交握，放在胸前，雙眼緊緊的看著楊老太太的反應。
楊老太太拿著筷子，拈起鱔絲，細細品味著。
旁邊的丫鬟們都等著看楊老太太的方應。
梁溪脆鱔由鱔絲經數次油炸而成，外觀醬褐色，烏光發亮。
楊老太太品嚐了後，點了點頭：“嗯！有長進，不過還是比不過你娘！”
陳幼筠聽了，臉鼓成個包子，十分沮喪。
“不過，這道鱔絲甜中帶鹹、鬆脆適口、味濃汁酸，很對我的胃口，秋雪！給我盛碗米飯，我要配飯吃！”楊老太太先抑後揚，笑著說。
“哎！”秋雪立馬應著，端了一碗米飯遞給了楊老太太。
陳幼筠立馬開心的笑起來。
陳幼筠的肌膚雪白，雙眼亮若星辰，在室內各人臉上轉了幾轉。
丫鬟煙雨呼吸一滯，陳幼筠容貌清麗，本來只是中上之姿，配上這明眸皓齒，且眉目間隱隱有一股書卷的清氣，當真如明珠生輝，美玉瑩光。
似這般日日學廚藝、苦讀書，假以時日，前程不可限量。
“你們把這拿下去分吃了吧！也嚐嚐筠姐兒的手藝！”楊老太太指著盤中的鱔絲，對丫鬟煙雨說道。
“哎！多謝老太太賞菜！”丫鬟們都紛紛說道。
章雲娘、銀杏在小廚房裡面，包括每日走在路上，打招呼的、笑臉相迎的人越來越多。
那文娘每日也越來越殷勤，晚上提前打好水不說，還隔三岔五的送點吃的用的，章雲娘統統都退了回去。
楊府裡的下人中間，漸漸的流言四起。
“哎！你聽說了嘛？那陳娘子就要頂替高娘子的位置了！”兩個僕婦拿著東西一邊走一邊小聲議論著。
“頂替高娘子什麼位置？”瘦高個的婆子疑惑的問道。
“你傻呀！還能有什麼？不就是老太太小廚房的管事嘛！”身材豐腴的婆子說著。
“老太太小廚房的管事？那高娘子乾的好好的，又沒有犯什麼錯！為什麼會被陳娘子頂替去？”瘦高個的婆子，抬起擋路的樹枝，問道。
“你呀！高娘子是沒有錯，可那陳娘子新來，廚藝出眾，人又長得漂亮，性子也好，未語先笑，可不像高娘子天天板著個臉，以為別人都欠她錢不還一樣！”身材豐腴的婆子，一臉“你怎麼不開竅的樣子”的說著。
“那陳娘子再好！老太太也不會無緣無故就換了高娘子啊！以我看，高娘子的位置穩當著呢！再說了，高娘子是誰？她丈夫可是楊府家生子，老爺面前得力的管事！”瘦高個婆子，撇著嘴說道。
“你怎麼這麼死腦筋，高娘子夫家是楊府家生子，那又怎麼樣？你別忘了，陳娘子可是走曹管事的路子進來的！那曹管事與高管事在老爺面前可是斗的旗鼓相當！”身材豐腴的婆子指點著說道。
“那陳娘子也太拿大了，她才來幾天？就算她背後站著曹管事，她一來就想頂替高娘子，那不能夠！”瘦高個婆子一臉的不相信。
“你要說這個，那曹管事還不如讓他家媳婦悅娘去把高娘子拉下馬呢！那悅娘畢竟做的一手好藥膳！”瘦高個婆子出著主意。
“你看看你，虧你在這府裡當差這麼久！連這點都不知道！”身材豐腴的婆子轉上右邊的路。
“什麼我又不知道了？”瘦高個婆子奇怪的說道。
“那悅娘，人是生的漂亮，性格也好，做的一手好藥膳有什麼用？也沒見她給自己調理調理自己！身子還不是不中用！”身材豐腴的婆子一臉神神秘秘的說。
“她怎麼就身子不中用？”瘦高個婆子追問道。
“她是個不下蛋的母雞！”身材豐腴的婆子不屑的說道。
“你怎麼這麼說人，多難聽！那悅娘性子好，哪回見了我們不都點頭微笑，哪像那高娘子，平日裡你看她那目中無人的樣！”瘦高個婆子不滿意的說。
“我話是糙了點，可事確是這個事！”身材豐腴的婆子趕緊找補著說。
“那悅娘跟曹管事成婚也有這七八年了，可是一直沒有懷上孕，給曹家生個一男半女的！那曹管事家裡急的什麼似的，天天燒香拜佛的，要不是曹管事不願意，小妾早都進門了！”
“他一個管事，居然還擺譜娶妾？”瘦高個婆子驚訝的合不攏嘴。
“你快把你的嘴巴合上吧！看你那少見多怪的樣！現在的男人，但凡多賺點錢，哪個不想三妻四妾的！更何況曹管事又不是楊府的家生奴才，人家家裡靠著老爺做生意，家底厚著呢！”身材豐腴的婆子一臉的見怪不怪。
“那曹管事人還算不錯！也對得起悅娘了？”瘦高個婆子誇讚著。
“這陣子，悅孃家裡來了人，兩家在商量和離的事呢！”身材豐腴的婆子訊息靈通的很。
“啊？這…和離？那悅娘以後可怎麼過呀？”瘦高個婆子想到悅孃的後半輩子，不由的嘆氣。
“哎！誰說不是呢，多好的人…”
“扯遠了，剛不是說陳娘子呢嗎！大家都在傳她會把高娘子擠下去！”身材豐腴的婆子將話題轉回到章雲娘身上。
“這都沒根沒據的事，瞎傳什麼？”
“那我怎麼知道！”
“曹管事為什麼要支援陳娘子呢？難道他支援陳娘子跟高娘子在內院打擂臺，陳娘子上位了，高娘子在老太太面前失了勢，他就能順勢把高管事也擠下去？”瘦高個婦人轉著腦筋，猜測著。
“哎！你總算聰明瞭一回！”身材豐腴的婆子，拍著巴掌，讚歎道。
“那不能吧？”瘦高個婦人一臉不敢相信。
“哪有那麼容易？”
“剛說你聰明呢，你又犯傻了，你沒看見老太太現在有多喜歡陳娘子的那個女兒，就是那個叫筠姐兒的！”
”一個丫鬟片子，居然還天天去老太太屋裡寫字、讀書。”