第四十七章
所以，才這麼努力攢錢、努力學習廚藝、努力看書認字的吧？
想到這，章雲娘暗自下定決心，不能把擔子都壓在女兒一個人身上！
可是自己能力不足，幫不上女兒什麼，那就給女兒做些吃食補補身子！
章雲娘振作起精神。
哎！有時間還是要勸勸女兒，不要那麼拼命！她還是個孩子呢！
陳幼筠一邊默默的回想著母親剛剛教授的關於廚藝的知識，一邊扶著母親趕緊坐下歇一歇。
這天晚上，在章雲孃的指導下，陳幼筠親自動手掌勺，母女二人的晚餐終於端上桌。
………
進入冬日後，天氣漸冷。
這日清晨，陳幼筠穿著章雲娘做的厚厚的冬衣去開鋪子門，甫一開門，有雪花打著轉兒的飛進屋內，屋內的溫度頓時降了下來。
聞著清冽的空氣，和著撲面而來的寒風，讓陳幼筠的精神為之一振。
有雪花飄落入衣領內，陳幼筠不禁的打了個寒顫，她一邊哈著氣暖手，一邊看看外面，地面、房子上、遠處的山間都是厚厚的白雪。
“娘！下雪了！”
說著，陳幼筠走出門外，小心翼翼的踩著沒過腳背的積雪，發出咯吱咯吱的響。
回過頭去，乾乾淨淨的雪地上，印著幾枚腳印。
因為還很早，整個街道很安靜，陳幼筠聽到大片雪花落下時的聲音。
陳幼筠看見路邊的樹有很多枝椏掉落在地上，還在疑心是誰在夜間砍樹。
等走近才發現是樹枝被雪壓斷。
這是陳幼筠長這麼大，下的最大的一場雪。
陳幼筠驚喜的打量著這個白雪皚皚銀裝素裹的世界，正準備再多看會兒的時候，母親的聲音傳來：“…筠姐兒，別跑遠了，快回來，外面冷！”
進屋後的陳幼筠拍打著衣服上的雪花，小臉凍的通紅，捧著母親遞過來的熱茶一邊暖手一邊小口喝著：“娘，外面雪積的這麼厚！”
陳幼筠放下茶杯，兩隻手比劃給母親看。
“看樣子昨晚雪下了一整夜沒有停，才能積的這麼厚！難怪昨天烏雲那麼厚，還低垂著！”章雲娘掩上門，擋住呼呼往裡灌的寒風和紛飛的雪花。
“娘，今天看樣子不會有人出來買包子啦！要不咱們今天歇一天吧！這麼大的雪，大家都想在家貓著呢！外面多冷啊誰會在這時候往外跑！”陳幼筠建議著。
“也行，咱們家也要開始準備過年的東西啦！這可是咱們離開家的第二個年，去年在梁家過的年，今年只有我們娘倆，想怎麼過，就怎麼過，不用考慮別人！”章雲娘笑著說道。
“娘，等雪停了，街上鋪子開門後，咱們去挑東西當作年禮，給梁家送去吧！”陳幼筠想起梁家來。
“你梁伯伯他們遠在京都，這年禮可怎麼送過去呀？”章雲娘憂心仲仲的說。
“梁家不是有管事在嘛，他們肯定要送年禮到京都，咱們直接交給他們一起送吧！”
“那好！”章雲娘贊同的點點頭。
“還有…娘，咱們受梁家照拂恩惠，這禮應當要厚一些…”陳幼筠看著母親，猶豫的說。
“你這孩子，你娘我是那等小氣摳門的人嗎！錢都是你掙回來的，你想怎麼花就怎麼花！要不是你梁伯伯拉我們母女一把…我們現在還不知道流落哪呢！”章雲孃的眼淚湧出來。
陳幼筠見招惹的母親眼淚都出來了，趕忙道歉並撒嬌撒痴。
章雲娘哭也不是，笑也不是，嗔著作勢要打。
午後，雪停了，官府派人來掃雪。
左鄰右舍都出來幫著掃雪。
陳幼筠換了衣服，也出來掃著鋪子外面的積雪。
等門口積雪打掃乾淨後，陳幼筠和母親換過衣服，將門鎖上，掛上歇業的牌子。
去準備過年要用的東西，以及送給梁家的年禮。
挑好東西后，章雲娘和陳幼筠親自將年禮以及寫給梁家的信交到梁家管事的手上。
回到家後，章雲娘開始教陳幼筠醃製臘味。
時逢臘月，每家每戶一進臘月都會用鹽醃製豬肉羊肉等肉類，或者醃製臘魚、臘腸之類，可以一直吃到第二年過夏天，都不會壞。
時間不能早，早了會壞，也不能太晚，太晚溫度過高也不行。
陳幼雲用手抓了鹽，細細的塗抹在新鮮的肉上。
“有道菜，叫醃篤鮮，就是用冬天醃製的鹹肉，加上春筍、新鮮豬肉、火腿、百葉結、萵筍等食材一起煮的湯。”
“口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。”
章雲娘一邊教女兒如何醃製臘肉，一邊講著怎麼用臘肉做菜。
等所有需要醃製的肉類均勻摸上鹽後，放置片刻，章雲娘和陳幼筠一起將它們掛在後院。
等待時間給她們帶來的驚喜。
第二日是個好天氣，雪後初晴。
萬大娘和其餘的人都來了店鋪：“…還好娘子你提前吩咐了，要是下雪了，就不必過來！我們當家的一開門就看見好大的雪，都出不了門！”
“…你們是不知道，前面街口有富戶在施粥呢！”
“城北有房子被大雪壓塌，壓死凍死的人也不知道有多少，真是可憐！”
閔大娘一邊搖著頭嘆息著，一邊包著包子。
眾人一邊說著話，一邊七手八腳的準備著今天的要賣的東西。
“馬上到臘八節了，要不咱們煮點臘八粥，一起賣，怎麼樣？天冷了，酥油餅、千層油糕涼的快，有熱戶戶的粥喝一碗，再吃熱乎乎的包子，渾身都暖和和的！”萬大娘建議著。
陳幼筠聽了眼睛一亮。
“好主意！”
臘月初八日，是“臘八節”。凡是大點的寺廟，都會用大鍋煮了五味粥，美其名曰“臘八粥”；也有設紅糟，以麩乳諸果筍芋為主，供僧人食用，或饋送檀施、貴宅等家。
陳幼筠立即出去買來黃米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、紅江豆、去皮棗泥等各種煮臘八粥的乾果，用水泡發了，放入大鍋慢火熬出來，放了白糖，又香又甜。
富貴人家還會在上面用染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄，以作點染。
也用胡桃、松子、乳蕈、柿慄之類作粥的。
來買包子的人，看見有熱氣騰騰的臘八粥，都會買上一碗。
而千層油糕和酥油餅的銷量沒有因為天氣冷而降下來，不少人來買的人都說帶回家祭祀灶王爺。
臘月二十四日，不論窮人富人，都會準備蔬菜吃食糕點祀灶。
章雲娘和陳幼筠也不例外，除了買的風雞，醬鴨外，也學著人家一樣拿了自己做的千層油糕和酥油餅還有各色糕點一起祭祀灶王爺。
這一天市間及街坊有人叫賣各色糕點、花果、糖果的聲音絡繹不絕。
還有的人家夜間會用燈照看床下，謂之“照虛耗”。
臘月二十五日，不論貧富人家都煮赤豆粥祭祀食神，名曰“人口粥”，有貓狗者，也一樣算在內。
而富貴人家，如果遇上天降大雪，就會大擺宴席，邀請親朋好友一起，觀賞雪景。還會請了人來唱曲兒。
或著約上三五好友騎馬跑到湖邊，看湖山雪景，瑤林瓊樹，翠峰似玉，畫亦不如。
更有詩人才子，遇此雪景，會掃葉上雪煮茶，與好友吟詩詠曲，更唱迭和。
如果遇上夜晚月圓風清，就邀朋約友，夜遊天街，觀舞隊以預賞除夕。
這一日晚間，幫工的人都回家了，陳幼筠正在關門，突然有人走上前來，啞著聲音問道：“敢問小娘子，貴店還招不招工？”