第34章 好霸道的味道，房家千金的震驚！
日頭剛偏西，御膳房後院那扇破木門又遭了殃。
“吱呀”一聲，門軸發出痛苦的呻吟。
李麗質半個身子探進來，手裡還沒提食盒，倒是反手拽著另一截煙青色的袖子。
“快點，磨蹭什麼呢，再晚連湯都沒了。”
被她拽著的那位，步子邁得極小，腳尖試探著踩在那坑窪不平的泥地上，眉頭鎖得死緊。
一身青色襦裙繡工繁複，頭上那支碧玉簪子在陽光下晃得人眼暈，渾身上下透著股書卷氣，和這滿地雞毛鴨血的後院格格不入。
房玄齡家的千金，房青君。
這會兒她整個人都是懵的。
今日本是進宮陪長樂公主研習書畫，結果剛寫了兩個字，公主就把筆一扔，神神秘秘地說帶她去見識個“好去處”。
這一路七拐八繞，越走越偏，最後竟然鑽進了御膳房倒泔水的後門？
“殿下……咱們這可是擅闖禁地。”
房青君壓低了嗓子，緊張地四下張望，生怕跳出個侍衛把她們當刺客拿下，“這可是要挨板子的。”
“挨什麼板子，父皇都不管。”李麗質根本不在意，熟門熟路地把人往院子裡一拖。
房青君一抬頭，傻了眼。
院子裡亂糟糟的，牆根底下堆著半人高的廢柴火，正中間支著口大黑鍋，旁邊還放著個看起來就硬邦邦的怪模樣的木架子。
最離譜的是那個男人。
一個穿著粗布短褐的年輕男子，正大馬金刀地坐在那兒，手裡拿著把寒光閃閃的……柴刀？
他在削竹籤子。
腳邊已經堆了一小撮削好的細竹籤，根根一般長短，頭磨得溜圓。
“我又來啦！”
小兕子這會兒才從李麗質身後鑽出來，像個歸巢的小燕子，手裡還抓著個沒吃完的梨，蹦蹦跳跳地衝過去。
“鍋鍋，今天七什麼鴨？是不是那個會跑的肉肉？”
蘇牧手裡刀一停，吹了吹籤子上的木屑，抬眼皮掃了一下這多出來的一位。
“沒肉夾饃了。”
他把削好的籤子往旁邊那一盆清水裡一扔，“今天吃冷鍋串串。”
“冷鍋……串串？”
小兕子歪著腦袋，把這幾個字在嘴裡過了一遍，眼神瞬間亮了，“系把鍋子煮冷了七嗎？”
房青君站在原地，手帕都快被絞爛了。
這人見了公主不行禮也就罷了，怎麼坐姿還如此……放肆？而且長樂公主和晉陽公主竟然一點都不生氣？
“還愣著幹什麼？”李麗質回頭看了一眼還在發呆的閨蜜，招招手，“過來幫忙。”
房青君指了指自己：“我？”
“不幹活沒飯吃，這是規矩。”
李麗質嘆了口氣，也顧不上什麼大唐長公主的體面，挽起袖子，極其自然地走到一口大缸前，揭開蓋子，“蘇牧，這就是今天的食材？”
缸裡泡著一堆亂七八糟的東西。
切成片的蓮藕、撕成條的毛肚、還要一些看不出原型的內臟，甚至還有切成塊的……那是雞腳？
“對。”
蘇牧指了指那盆籤子，“你倆負責穿，一片菜一根籤，別穿歪了。”
房青君看著李麗質——
那個平日裡連茶杯都要侍女端的金枝玉葉，竟然真的蹲下身，抓起一把溼漉漉的竹籤子，開始笨拙地把一片藕往上戳。
這世界瘋了！
“還看？”
蘇牧手裡不知什麼時候多了把蒲扇，有一搭沒一搭地搖著，“房小姐是吧？既然來了，就別端著那宰相千金的架子。想吃這一口，就得自己動手。”
房青君臉一紅，又羞又惱。
他怎麼知道我是誰？
而且這語氣，簡直比她爹訓話還硬氣！
“誰……誰稀罕吃你這東西！”
房青君小聲嘀咕，可看著李麗質投來的求救眼神，只能無奈地嘆了口氣，提起裙襬，小心翼翼地在旁邊那個沾灰的小板凳上坐下。
手裡被塞進一根竹籤。
觸手微涼。
她拿起一片切得薄如蟬翼的土豆片，試探著穿過去。
居然……意外地有點解壓？
院子裡一時安靜下來，只剩下竹籤穿過食材的“噗嗤”聲，和小兕子啃梨的咔嚓聲。
蘇牧沒閒著。
他起身走到灶臺前。
一口深底陶盆擺在正中。
裡面已經鋪了一層底料：炒香的白芝麻、搗碎的花生碎、切得細碎的榨菜丁，還有一勺子不知是什麼熬出來的黑褐色醬汁。
關鍵是那鍋油。
蘇牧揭開旁邊一個小鍋的蓋子。
一股子濃烈到嗆鼻的香味瞬間炸開！
房青君沒忍住，打了個噴嚏。
那不是普通的油煙味，那是辣椒、花椒、八角、桂皮等幾十種香料在油裡反覆熬煮後留下的精華。
紅亮、濃稠、霸道。
蘇牧端起油鍋。
滾燙的紅油傾瀉而下，澆在那盆底料上。
“滋啦——！”
一陣暴烈的聲響。
紅油翻滾，白芝麻在油麵上跳舞，那股子混合著焦香、麻香、辣香的味道，瞬間填滿了整個後院，甚至順著牆頭往外飄。
房青君手裡剛穿好的一串雞胗差點掉地上。
她從未聞過如此刺激的味道。
不同於宮裡那些溫吞吞的蒸煮，這味道像是個拿著大錘的壯漢，直接把那股子香氣砸進了腦子裡。
喉嚨發緊，口水開始不聽使喚地分泌。
“這……這是何物？”
房青君忍不住問，聲音裡那股子矜持勁兒都沒了。
“紅油。”
蘇牧用長筷子攪了攪，“缽缽雞的靈魂。”
他轉身把那一盆冷好的高湯倒進去。
紅油漂在湯麵上，足有一指厚，紅彤彤、亮晶晶，看著就讓人頭皮發麻，又忍不住想探究深淺。
“串好了沒？”蘇牧催促。
“好啦好啦！”
小兕子雖然沒幹活，但此時最積極，把兩個姐姐剛才辛辛苦苦穿好的那一大把串串抱在懷裡，像捧花一樣遞過去，“鍋鍋給！”
蘇牧接過那一大把籤子。
有些食材是提前煮熟晾涼的，有些是焯過水的。
他把這一大把籤子往那盆紅湯裡一浸。
咕嘟！
食材沒入紅油，只留下一截截竹籤露在外面，像是一片茂密的竹林。
“泡一刻鐘。”
蘇牧拍拍手，“等著吧。”
這一刻鐘，對於房青君來說，簡直是度日如年。
那盆紅湯就在眼皮子底下。
時不時還能看見紅油翻滾間露出來的半片毛肚，或者是染上了紅色的蓮藕。
那股子冷香一直往鼻子裡鑽。
她感覺自己的胃已經開始造反，甚至發出了極不文雅的“咕嚕”聲。
好在李麗質和小兕子的肚子叫得更響，掩蓋了她的尷尬。
“吃！”