第177章 好不好吃？
“所以我才說，你們西方人吃飯就是為了維持生命體徵，而我們東大人吃飯才叫做享受美食！”
“看你們吃的那都叫什麼玩意？那些牛啊羊的被你們吃都算是糟踐了性命，人類文明發展了幾千年，怎麼還有人在追求幾成熟的問題？”
“茹毛飲血，那不是還沒進化完全的原始人乾的事情麼？血呼啦渣還滴血的三成熟、兩成熟的牛排，居然也有人追捧。”
“你們怎麼就沒有人懷疑，其實是廚子沒把控好火候，沒做熟就端出來了找的藉口？這麼愛吃生肉怎麼不直接到農場追著牛屁股啃呢？”
“食不厭精，膾不厭細，那都是我們老祖宗玩了幾千年剩下的東西了，被小八嘎學去弄了個壽司生魚片，居然還被你們西方人當成了高檔餐飲。”
趙崢滿嘴歪理邪說的給老約翰和湯姆洗腦，把兩人聽的一愣一愣的：“對了，你們知道像什麼壽司飯糰之類的玩意，他們小八嘎為什麼要往裡面加醋嗎？”
“因為放在我們東大古代，那都是因為家裡窮的生不起火做飯的窮人，由於捨不得把餿掉髮酸的剩飯倒掉，所以把抓來的生魚塞進去捏把捏把搓成飯糰，然後靠著米飯隔開生魚，強行吞進肚子避免吃到魚腥味，藉此來維持生命的技巧。”
“結果到了你們這裡，用點高檔的食材偽裝成高檔餐飲就算了，居然還要弄點醋進去模仿回憶裡餿飯的酸味，他們小八嘎自己在那憶苦思甜也就算了，還忽悠著你們西方人跟他們一起吃餿飯！”
“諸如此類的食物，還有小西八的部隊鍋，我聽說他們為了報復你們老美，還騙你們當時的國務卿還是誰吃來著……你們知道嗎？每當有一個老外，被小八嘎、小西八用高昂的價格，哄著吃進去一個生魚片壽司或者部隊鍋。”
趙崢順便給他們科普了一下，所謂的生魚片壽司和部隊鍋的來歷，惡意滿滿的壞笑道：“就會有一個東大人活活被笑死，這就是不懂飲食文化的下場！”
這兩則關於“美食”的小故事，聽的老約翰和湯姆臉都綠了一個勁的直犯惡心，因為他們還真吃過所謂的“壽司”，畢竟所謂的“扶桑和食”在西方這邊宣傳的還是很到位的。
他們這邊聊著天，黃甲子那邊動作也很快的準備妥當。
隨著片出來的生魚片在盤子裡堆成了山，他也開始進行下一步的加工了。
先是將剔去魚肉的魚頭、魚骨剁碎，放入大鍋中油煎爆炒至金黃酥脆，加入生薑、料酒爆香去腥。
然後在猛火灶上大火燒開，轉小火熬出奶白色濃郁鮮香的魚湯，再用紗布撇去魚骨湯渣，下入酸菜魚料熬至出味，一鍋酸菜魚湯就準備好了。
趙崢用筷子夾起一片薄如蟬翼的魚片在魚湯裡輕輕涮了一下，略帶粉紅色的魚片幾乎是入湯即熟，化為了乳白色的粉嫩魚片。
嚐了嚐味道，被燙熟的魚片帶上了魚湯的濃香和酸菜開胃的酸味，放進嘴裡都不用嚼的，一抿就細細散開，這才叫入口即化！
“好吃麼？”
旁觀的老約翰和湯姆，看趙崢吃的一臉享受的模樣，緊張的吞著口水。
沒辦法，老約翰雖然很嫌棄腥味很重的亞洲鯉魚，但是看了黃甲子這一套精妙絕倫的廚藝展示。
再加上趙崢在一旁整套的飲食文化科普洗腦，以及酸菜魚料包那酸辣開胃的香味太霸道了，著實是有點扛不住。
“把問號去了，換成感嘆號！”
“你自己涮一片嚐嚐，不就知道好不好吃了？”
趙崢遞給老約翰一雙筷子：“不過雖然已經剔過刺了，你們吃的時候最好還是不要大口吞，小心一點嚼爛後再咽，防止有遺漏的魚刺扎到喉嚨。”
雖然相信黃甲子跟自己如出一轍的刀工，但是趙崢不相信老外那毫無靈敏性和敏感度的舌頭，怕他們一不小心被遺漏的魚刺給扎死一個，所以還是好心的提醒了他們一句。
不過很顯然，老約翰的筷子功力，還沒能達到可以操作這麼精細的活兒，夾著的魚片不是一下鍋就找不到了，就是因為魚片燙熟後夾的太用力而散掉了。
趙崢看的著急，乾脆拿了個笊籬，直接將魚片一次性下鍋燙熟，盛在大盤子裡澆上點魚湯和酸菜讓他們吃去。
老約翰對吃淡水魚還是有點心理抗拒，夾著魚片湊在鼻子前聞了又聞確定沒有腥味才敢入嘴，而吃慣了炸魚薯條的湯姆就沒這個顧忌了，很快就用餐叉插了一塊進嘴裡。
結果這一口下去，驚的湯姆眼睛都瞪大了，好嫩！好滑！好香！好鮮！好好吃！！！
慢了一步的老約翰也是同樣的表情，難以理解淡水魚為什麼會這麼好吃？
他們以前也不是沒有嘗過淡水魚，腥的都不能入口啊？這個東方人是往鍋裡施加了什麼魔法麼？
黃甲子表情淡定的沉默不語，也就是自家少爺也要吃，不然至於這麼費工夫的還幫你們這些一輩子也吃不上三個菜的老外剔刺熬湯麼？一勺三花淡奶下去，讓你們知道什麼叫科技與狠活！
發現了淡水魚美味的兩人都顧不上那麼許多了，就這麼端著盤子站在鍋旁邊拼命的往嘴裡劃拉魚片，弄的幫他們燙魚片的趙崢自己都沒吃上兩口。
而在湖上玩瘋了的坎蒂他們，這時也終於划著船回來了，一個個跟落湯雞一樣渾身都溼透了，不知道的還以為他們是下水撈魚去了。
他們兩船人收穫也不小，加起來一共也射到了十幾條大魚，不過跟趙崢的收穫比起來那可就差得遠了，頓時哀嚎著下週的工資沒了，直到趙崢跟他們說是開玩笑的，一幫人這才喜笑顏開的圍到鍋邊瘋狂搶食。
半大小子吃窮老子，五個少年少女吃起來跟小狼崽子一樣，一鍋出的魚片眨眼就被搶個精光，好在這會兒別的沒有，魚肉那是管夠！