第488章 共同回憶
熊鑫的雞湯豆腐串幾乎所向披靡，直接讓在場所有的人找到了回憶的同時，竟然吃出了淚水。
“這，這是？怎麼可能？這豆腐串好神奇，湯弄而不膩，豆腐串上的幹豆腐都是菱形的，盤子底湯少但味道十足，尤其是這上面的豆瓣醬，我說熊大廚，這道小吃怎麼這麼熟悉，你以前吃過這個味道？”
韓小壯見王玲是第一個落淚的，看來這裡面不僅僅有故事，還有慢慢地回憶，其實韓小壯看出來這是什麼了。
而且他同樣也有一段時間的回憶就在上面。李達深吸口氣，擦了擦眼睛，“你拿出這份小吃就是讓我們哭的嗎？”
羅西沒有什麼情感上的寄託，也就是感覺味道非常可以。幹豆腐也是江北市特產的硬皮幹豆腐，絕對扛煮，而且入味，不會像某些幹豆腐一煮就碎，完全吃出什麼味道來。
“這盤豆腐串每一個細節都做到了，而且吃一碗還想吃第二碗，剛才的牛雜你們買三十，我其實感覺厚點兒貴了。乾坤炒粉兒呢！你定價是二十，其實，我也感覺有點兒貴了。不知道這盤雞湯豆腐串多少？二十五？”
熊鑫搖搖頭，“這盤豆腐串我只賣一元！”
羅西大吃一驚，疑問道：“一元？真的嗎？你沒騙我們，怎麼可能？”
“對，就是一塊錢，我們這邊一直都是這賣的！”熊鑫的一個手下趕緊說道。
“你們為什麼一直買一塊錢啊？這東西我看成本也很高啊！就是你們那一鍋雞湯就值很多錢啊！”
“這就是羅評委不熟悉江北市的市井文化裡的一個故事了！”這時韓小壯也是忍不住了，走上前，對著熊鑫笑了笑，“熊老闆，別的不說，就這盤豆腐串，我心裡起碼對你還有一絲好感！”
“你也吃過？你這個年紀能吃到的不多啊！”熊鑫笑了笑，此時也少了不少的敵意，但是韓小壯感覺，也就是這道小吃實在是太好了，所以大家誰也不打算破壞什麼好的回憶。
主持人這時開始把聲音調大了一些，讓在場的每一個人都能聽得到。
“你們到底說什麼呢？”羅西一臉懵逼，在場的好多九零後全都知道怎麼回事。這是李達咳嗽一聲，“這事兒還得從我上高中那會兒說起，就在藝術大學附近，有一個小公園，平日裡吧！有好多人來玩，老頭老太太，還有孩子們，都在這裡聚集。這裡有很多擺攤兒的人。
賣玩具的，剃頭髮刮鬍子，甚至還有修腳的！要是人一多，肯定就少不了小吃這東西，所以小公園有很多弄小吃的人，炸串的，燒烤的，什麼都有，最厲害的就是王姐家的雞湯豆腐串，她每天十點多出攤，開始賣，那個時候窮，大家都沒啥錢，就是這雞湯啊！也都是雞骨架熬出來的，不過倒是很香，中午之前把爐子升好，一鍋豆腐串下去，人來就是一元一盤，這一賣就是一天啊！晚上都得九點多，公園沒人了才走，冬天也能賣到五點半左右，吃的最多的人就是我們這些學生。
我那時候生活水平好多了，一元錢吃豆腐串，一盤就是二十個，能吃的很開心，最重要的就是無限加湯，少加點兒孜然調味一下，都不錯，喝起來的味道別提有多好了。我有一次放學回來，跟同學，把剩下的豆腐串和湯全包了，回家都不吃飯了！真是好吃，別的沒話說！”
“我跟你吃這東西的年紀差不多，當時我爹其實不讓我吃，就是因為不乾淨，但是我感覺王姐很愛乾淨的，有一次就是頭髮掉進鍋裡她都願意收攤回去重新煮雞湯再回來賣，我們所有人都幫她看著攤子，那種感覺別提了，真是……”王玲說著說著眼淚就掉了，接著又說道：“有一次，我生病了，什麼也不愛吃，幾乎就是絕食，那會還跟我爹生氣，他不讓我吃小吃，不讓我吃零食，你說我那會兒才八歲，家裡條件好又不是買不起，為什麼不讓我吃？
我就一起之下什麼也不吃，加上生病，路過王姐的攤子時，竟然倒了，我都感覺好神奇，自己怎麼就暈倒了？後來醒來以後才發現王姐把握給弄起來，又給我吃了一盤豆腐串，當時我都哭了，感覺這才是我想吃的東西，後來我父親來，把我接走了，從那以後我爹只讓我在王姐那裡吃，多少錢都沒問題的，但王姐每次一盤就一塊！
我爹本想感謝感謝她，但是王姐卻說跟我有緣分，沒要一分錢！”王玲也把自己最好的一面說了出來，她現在還想吃那個味道，似乎早就沒了。
此時熊鑫和有過豆腐串阿姨回憶的人們都有了共鳴，各個拍手稱好。熊鑫笑著說道：“那段回憶我也有，當時我家裡其實什麼好吃的都有，我父親自己也會做這東西，但是他自己承認自己怎麼做都做不出來這個味道，他也吃過，人家王姐什麼東西都沒多放，他後來就是分析可能是雞骨架的數量，以及湯頭熬製的時間。我當時就是喜歡吃她家的豆腐串，我跟王玲小姐的經歷差不多，那年沒錢吃飯，主要是買玩具把錢都花了，我餓的難受，還想吃東西，就打算賒賬，沒想到王姐真的給了我一盤，我一盤肯定不夠，那時候的我肥頭大耳的，吃十盤我都感覺餓！
果然，那天我一口氣吃了十二盤，還喝三瓶飲料。王姐當時就是賒賬給我了，還問我吃沒吃飽，我當時就說了句吃飽了，明天給她錢，可這一欠就是十年啊！我第二天就搬家，想去換錢的時候她沒有出攤，後來我才知道她累倒了！我一直找她，直到聽說她住院了，那時候我有錢，真的，我什麼也不怕，一個人給她十萬塊，就是治病！”
韓小壯聽後感覺每個人都有善良的一面，熊鑫即便是有過不好的印象在自己的身上，但是還是可以原諒的。只不過是這一點的問題上，總體上的一些事兒還是不行，做然還是有原則的！
“後來呢？”張懶漢這會兒也是湊了過來。