第198章 初級選單
三金菜館明日將換成新的招牌，山海菜館！
一群人在後廚忙活得熱火朝天，沒多會兒，每人端出來一道菜放在了桌子上。
“哇塞！趕緊拍照，趕緊的朋友圈，短影片，給我燥起來！”郭老五到興奮不已，他好久沒有看見過這麼多同道中人在一起做美食了。
早年他跟李斯還會在一起研究研究，現在李斯也忙活自己的事業了，他突然感覺沒有什麼志同道合的人了。
幸好韓小壯的出現，不知改變了他的壞毛病，也讓他重拾自己的夢想。
韓小壯已經下午四點多了，又要到飯點兒了，看著桌子上的美味佳餚，自己嘴角的口水也不禁流了下來。
“來來來！看看我們的勞動成果啊！張叔的皇帝炒飯，張影的炸茄盒，馮帥的老式鍋包肉，韓小壯的糖醋鯉魚，郭老五的泥鍋涮串，最後竟然是一個托盤，上面一個單餅，四周都有些不同的配料。
左上角是一些烤制類的肉片，右上角是一些蔥絲，黃瓜絲和胡蘿蔔絲，左下角是韓小壯提供的烤玉米蘸料，右下角是生菜葉。
“這是全餐？感覺有烤鴨的成分在裡面！怎麼？”韓小壯幾人都在韓勝利做的這道菜裡發現了特點。張影先看出了點兒門道，但是卻被韓小壯攔住了。
“不錯，我就是用製作烤鴨的方式來做的，吃法可以千變萬化，加的東西也有很多！之前我看見有不少人做這種東西的！”
“我說叔，你這東西看起來好吃，可是一張手抓餅就夠了，何必要費事吃這樣的？我記得夜市兒有家海盜船，他們那裡有個手抓餅全餐，幾乎囊括了所有可以卷的東西，肉餅也大，價錢也可以，不過聽小壯說，好像不咋乾淨！”郭老五提出了自己的意見。
張懶漢右手託著下巴，搖頭道：“勝利，這種吃法可挺普通啊！你忘了嗎？上個月咱們倆在鎮上王大媽做的炸串攤兒裡也有這種餅，而且李大叔的捲餅攤兒也能卷這些東西。
馮帥搖搖頭，“這麼吃是不是有點兒費勁，而且光是這幾樣，就算是變化太多，也是捲餅的味道啊！”
韓勝利一臉自信，似乎早就猜到眼前的這幾個人就會有這種反應。張懶漢感覺韓勝利的笑容有問題，有看著韓小壯和張影。
“我說你們三個剛才在後廚就在一起來著，是不是你們之間弄什麼好事兒沒告訴我們。”
“張叔，你們好好看看這張餅！”韓小壯指著托盤裡的單餅。
“啊？不就是單餅嗎？要是牙口不好，跟吃煎餅也差不多！也就軟乎……”張懶漢剛用手按了一下餅，大吃一驚，“啊？這，這裡面有餡兒？”
“啥，這麼薄的餅裡面有餡兒？”郭老五也不信，趕緊走了過來，他可摸不出來，剛要拆開看看，被韓勝利攔住了。
“老五，你要是想拆開可不行，這種餅啊！要一起吃才香！”韓勝利提了一個建議。
“啊？一起吃，我，我咋不信呢？來，我嚐嚐到底有多好吃！”郭老五對韓勝利這道菜產生了濃厚的興趣。
馬帥也是好奇，但是自己對廚藝這部分也不是很在行，也不知道從何說起，就只能站在後面看著點兒。
“老五，你彆著急，猜猜裡面是什麼餡兒！”張影一臉笑容，感覺郭老五一會吃起來應該會大吃一驚。
“你們就別賣官司了！到底怎麼回事？”不讓郭老五碰，這可把他給急壞了！倒是張懶漢心有所思，差不多能知道韓勝利等人玩的把戲。
“是不是用把要包的餡兒打成泥狀，然後放在兩張單餅的夾層中？”
“不錯，就是這個方法！看來你眼神兒挺好使啊！”韓勝利笑呵呵的說道。
“我說的嘛！剛才勝利叔那邊用絞肉機絞了半天，又用木棒錘打的，原來是做肉泥啊！”郭老五恍然大悟。
“是啊！但裡面不光是肉，還有其他的東西，我給你卷一個！”韓勝利的工序跟別人不太一樣，他並沒有先放肉，而是將蘸料混合成一坨，然後均勻的鋪在餅讓，然後放生菜葉，讓生菜葉在沾滿蘸料的餅上吸收這些料汁，最後再加肉和各種各樣的蔬菜絲兒。
韓勝利給郭老五卷好以後，給餅切成了幾段，讓大家分別嚐嚐，當郭老五和張懶漢幾人咬下一口後，頓時味蕾一陣刺激，各種味道瞬間穿透了他們的舌頭。
酸甜辣三種口味，在舌頭上徘徊不定，餅裡的肉餡中還含有一種清香。
“你在肉餡里加了黃瓜和胡蘿蔔！這不是豬肉，你，你放的是牛肉！”張懶漢好像被通了電一樣，實足的美食家狀態，分分鐘讓點評都細之入骨。
“張叔，你這可以啊！看來平日裡沒少吃東西啊！”韓小壯感覺只有吃遍天下的人才可以對食材的敏感度這麼高。
“也不行啊！大侄子，我小的時候沒少吃我爹和我爺爺做的宮廷菜，有的食材不足就代替！你記得上次咱們一起吃的那個浪肉嗎？要是養狗肉，做個狗肉火鍋更香！可是我每次看見小白，就不打算吃狗肉了！”
“張叔，你們再吃吃！”韓小壯再次催促幾個人吃餅。
“嗯？還有變化？”幾個人一口氣吃了進去，這才反應過來，這裡面的烤牛肉和生菜葉的層次講究，可以化解油膩，吃了這麼一塊，竟然絲毫不感覺膩口，還想再吃一個。
“一點兒也不油膩啊！你們這搭配的不錯啊！但是，但是就是需要耗費時間！”
“不耗費，跟捲餅的工序差不多，只要準備好材料，到時候直接弄就可以！雖然我們這只是捲餅，但是高深莫測！”韓勝利笑了笑。
“等等，兄弟，你這手藝是從哪兒學的？”張懶漢實在是有點兒好奇，跟韓勝利接觸這麼長時間，沒想到他還深藏不露。
“我？我這是啥手藝，這都是跟我媳婦學的，她沒事兒在家弄，我剛才就跟小壯和張影聊了聊，他們兩個一起幫我弄的，接下來我也會更努力的學習做菜的，爭取不拖後腿。”