第73章 勞動換故事，很合理吧？
看著周行雲手裡的檸檬水，方原和柳繪彩都有些意動。
這檸檬水，看起來有些好喝？
要不要試一下？
經過檸檬的酸味攻擊，此時兩人的口腔裡分泌了大量的唾液。
不僅如此，兩人的胃口也格外的好。
“周先生，這個檸檬泡水...會是什麼味道呢？”
周行雲又切了幾片檸檬，多做了好幾杯檸檬水。
“你們嚐嚐不就知道了？”
那就嚐嚐！
方原和柳繪彩都不是什麼墨跡的人，兩人當即做出了自己的選擇。
將兩杯檸檬水遞給方原和柳繪彩，周行雲將煮好入味的雞腳全都撈了起來。
和初次焯水清洗泥汙不同，經過滷煮的雞腳此時已經帶上了味道，原本白白嫩嫩的雞腳也已經被滷汁滷煮上色，變成了好看的紅褐色。
嗅著充滿後廚的滷香味，方原和柳繪彩靠了過來。
“周先生，這個雞腳這樣滷完就行了嗎？”
柳繪彩湊近聞了聞，感覺到雞腳上傳來一股迷人的滷香味。
這個滷香味和滷煮的豬腳和蹄花頗為相似，畢竟是同一個木桶裡滷出來的。
想到這，柳繪彩皺皺眉頭。
“周先生，這能好吃嗎？”
“咕嚕...哈。”
方原將檸檬水一飲而盡，用手擦了擦嘴巴。
“周先生這個雞腳應該還沒做完吧，應該還有其他的工序吧？”
是嗎？
柳繪彩看著周行雲另外在鐵鍋裡燒熱的油鍋，若有所思的點了點頭。
“是要用油炸嗎？”
聽到柳繪彩的話，周行雲讚賞的點了點頭。
這柳繪彩，開竅還挺快的。
孺子可教啊...
“猜對了，就是要用油炸。”
油炸，是所有虎皮必不可少的步驟。
不論肉食的虎皮豬肘，虎皮扣肉還是周行雲準備做的檸檬虎皮鳳爪，想要讓肉質的表面出現虎皮，就會必不可少的需要過油。
其次，類似於虎皮豆腐，虎皮青椒之類的虎皮蔬菜，也需要油煎或者油炸。
只不過，周行雲理所應當的點頭，讓柳繪彩和方原都有些懵逼。
周先生！
您真是太大手大腳了吧！
這可是滿滿一鍋油啊！
這麼多油就為了做出這點虎皮雞腳？
油可是相當昂貴的調味資源啊！
看著鍋裡冒著小泡的熱油，柳繪彩心都要碎了。
“周先生，這麼多油，就為了炸那幾個雞腳嗎?”
周行雲抬頭看向柳繪彩，搖了搖頭。
“當然不是，今天要把老胡帶來的那一大麻袋雞腳全都炸完。”
？
全都炸完?
方原兩眼一黑，那一大袋的雞腳要全部挑骨頭得弄到什麼時候啊！
他可不會覺得周行雲會自己處理雞腳！
我們兩個要慘了！
方原和柳繪彩四目相對，一種同病相憐的悲哀從新地油然而生。
抱著一絲期待，柳繪彩看著周行雲弱弱的開口問道：
“那些雞腳不是還沒有處理完嗎？”
“周先生，我們真的要在今天把那些雞腳全都處理完嗎？”
周行雲理所應當的點了點頭。
“當然了，時間不等人，我先將這些煮好的雞腳處理了。”
要開始油炸了嗎？
方原和柳繪彩看著周行雲提著雞腳起身，紛紛後退。
那鍋燒的滾燙的熱油不會飛濺到我們身上吧...
還是往後躲躲。
“你們兩個幹嘛呢？”
周行雲看著方原和柳繪彩兩人擋在冷水前，愣了一下。
“別擋著我呀。”
擋著你了?
方原看著周行雲背後的冒著熱氣的油鍋，有點懵。
“周先生，我如果沒有看錯，油鍋在您身後。”
周行雲回頭看了看油鍋，又看了看手裡的雞腳，好像知道明白了兩人的意思。
“還沒有那麼快就進行油炸。”
“還需要冷卻。”
冷卻。
是虎皮雞爪美味的關鍵點之一。
冷熱交替，不僅可以要讓虎皮雞爪的皮肉更加緊緻，也可以讓虎皮更加的軟糯q彈。
而一個足夠好吃的虎皮鳳爪，一定是要經過很多次的冷熱交替。
周行雲示意二人讓路，將手裡提著的雞爪全都扔到了冷水之中。
“柳姑娘，老方，你們記好了，虎皮鳳爪想要擁有完美口感，就必須進行反覆的冷熱迴圈。”
“先是熱水焯水，讓後放進冷水冰鎮，再進行滷製，再次冷卻，然後過油，然後再冷卻！”
“三冷，三熱，務必如此，這是我們世外桃源虎皮鳳爪的秘密做法之一。”
“我也是因為信任你們兩個人，才會當著你們的面，展示每一步的做法。”
秘密做法！
推心置腹的稱呼！
“我信任你！”
周行雲短短三句話直接把方原和柳繪彩說懵逼了。
腦瓜子嗡嗡的。
周先生那麼器重我！
我一定要回報周先生。
除非沒有回報...
方原心裡暗暗發誓！
而柳繪彩的想法就相當簡單了。
他信任我！
他喜歡我！
周行雲在他哥面前也不露怯，甚至還敢頂撞我哥！
我哥可不是一般人啊！
不愧是榜眼！
還好他喜歡我...誒嘿。
看著柳繪彩和方原兩人紛紛出神，周行雲用筷子捅了捅兩人。
“想什麼呢，做飯菜不需要加口水！”
方原和柳繪彩被周行雲突如其來的店名抽查，嚇得頭都歪了，趕緊點了點頭。
“受教了。”
周行雲將雞腳快速放入冷水，等待著冷水的溫度緩慢緊實雞腳。
“叩叩，周先生，我們來上課了！”
就在周行雲將最後一個雞爪子放進冷水時，後廚的門房響了起來。
周行雲看著的門房，伸手開門，映入眼簾的是幾個小孩子的笑容。
“來上課了？”
“當然！雖然有些晚，但我們還能進去嗎？”
看著幾個小孩子一個個累的半死不活卻又開心的樣子，很是好奇。
“少虎，大牛，小花，小鋤，小艾，你們是怎麼來晚了呢？”
白小花用眼神點了點前廳裡的眾人，臉上帶著笑。
“老師，我們剛剛來的時候是想聽一下古箏和笛的！”
“誰知道今天酒樓沒曲，甚至還沒有說書人！”
“所以呢，我們就決定，講您嘴裡的故事！”
“我們本來想直接找老師您的來講的，只是，有人想要看我們少虎和我們白花對三國的演繹！”
“您剛剛定然沒有看到吧？有個食客聽三國演義只有前五回，都要氣瘋了！”
氣瘋了？
不愧是四大名著！
這些人只是聽得上頭，算他們心智堅定！
“周先生，要不然您把後面的故事也告訴給我們吧！”
迎著少年們期待的眼神，周行雲點了點頭。
“告訴你們也可以，但是要先給我做紅薯粉！”
“我要求不高，做個六十斤紅薯粉給我就行。”
“勞動換故事，很合理吧？”
不是吧？
又來？
聽到周行雲的話，昨天最累的柳大牛和方鋤田感覺世界都暗了。
“快樂，沒了！”
但為了後面的三國演義...
幹了！