第39章 奇奇怪怪的工序
終於要開工了!
王曉楠和幾個小孩都停止了玩鬧。
這個叫做紅薯粉的美食實在是耗費了他們好多的精力,如今終於要徹底露面,幾人全都緊張了起來。
“王叔叔,這些灰白色的紅薯泥究竟要怎麼樣才能變成周先生嘴裡好吃的食物呢?”
“我也不知道,只是這個工序和麵條有些相似...”
作為南方人,王曉楠從來沒有見識過周行雲的這種架勢。
即使他以前去北方作戰,吃過最特別的主食也只是各種麵食。
那些麵食在製作前也會像周行雲這樣先是做成各種各樣的粉,然後加水糅打,變成一個個麵糰。
但那些麵糰都十分有韌性,而不是像周行雲這樣,麵條並不太韌,更像是特別粘稠的泥巴。
“可能這是周掌櫃嘗試的新菜?”
“也不知道好不好吃。”
聽著王曉楠的解釋,幾個小孩子都緊張起來。
雖然王曉楠並不是什麼美食家,但是他當兵十餘載,走南闖北,也算的上是見多識廣了。
“若是連王叔叔都沒有見過的話,周先生不會馬失前蹄吧...”
“不好說啊...”
幾個小孩子中,唯有陳少虎聽到小夥伴們的討論沒有理會。
他十分認真的觀看著周行雲的一舉一動,彷彿要把他的動作刻入腦子裡。
只見周行雲將王曉楠和幾個小孩攪拌好的紅薯泥放在了那個打好了孔洞的竹筒裡,隨後用帶著握把的竹片擠壓起來。
隨著周行雲的不斷擠壓,這些紅薯泥很快就全部變成了一絲絲粗細相同的紅薯粉,這些紅薯粉從空中落下,跳進了周行雲提前準備好的木桶裡。
木桶裡熱氣蒸騰,在煮沸的開水裡,這些長長短短的紅薯粉很快就從米白色的粉條變得晶瑩剔透起來。
周行雲手上不停,擠完一筒又一筒,很快就將他第一次拿過來的紅薯泥給消耗殆盡。
“再給我舀一筒紅薯泥!”
“好。”
看著大桶裡飄蕩著的晶瑩剔透的紅薯粉,王曉楠和幾個小孩都莫名其妙的有些饞了。
此時世外桃源的廚房內,彌散著紅薯粉的清香。
這種清香有種早春的青草破出泥土的芳香味道,氣味中略帶甜味,讓幾個人都食指大動起來。
他們實在是從來沒有見識過這種食物啊!
晶瑩剔透的紅薯粉條,根根分明,並不相互黏連。
看起來就好像傳說中的龍筋似得,讓人很想吃上幾口。
就在他們以為準備可以吃飯時,卻發現周行雲的動作還沒有停止,只見他用一個竹籃將煮好的紅薯粉全都挑了出來,然後放進了一盆乾淨的井水之中。
和王曉楠不同,除了陳少虎以外的四個小孩看著周行雲奇奇怪怪的操作,心頭猛地一跳。
紅薯粉,水,桶。
幾乎是下意識的條件反射,他們立馬聯想到了今天周行雲讓他們做的事情。
搗碎,加水,擠壓,糅打,擠壓,加水...
不會周先生又要把這些粉條又一次重新打碎,然後再糅打一次吧!
千萬別這樣啊。
“周先生嗎,這個粉條還不能馬上吃嗎?”
“怎麼還要放在井水裡浸泡嗎?”
周行雲看著幾人,眉頭一挑。
“等會你們就知道了,快把紅薯泥給我。”
“好。”
周行雲接過王曉楠遞過來的紅薯泥,開始了製作新的一批紅薯粉條。
看著周行雲對煮好的粉條不管不顧,任由那晶瑩剔透的紅薯粉條在那桶井水中上下游動,王曉楠狠狠的嚥了一口口水。
還不能吃嗎?我要餓死了!
只是王曉楠雖然有些不解,但並沒有開口。
直到周行雲將他們今天糅打好的紅薯泥全都用竹筒壓成了紅薯粉條,他才停了下來。
此時的那桶井水裡,已經是慢慢的紅薯粉條了。
不僅如此,旁邊還放了兩個同樣大小的桶,裡面都是周行雲煮熟後放進去的粉條。
“終於弄完了!”
說著,周行雲伸了個懶腰,然後將手伸入水桶之中。
經過井水的浸泡,手中的紅薯粉已經冷卻下來。
這些紅薯粉十分勁道,周行雲撿出兩根用使勁掐了一下,竟然沒辦法直接掐斷。
好彈!
是時候進行下一步了!
冷幹!
沒什麼心機和頭腦的劉大牛見到周行雲將兩桶紅薯粉抬起直接往外走,心跳也隨之緊張的嘭嘭起來。
不知道為什麼,他們雖然都覺得周行雲十分厲害,但總覺得周行雲會做出一些意料之外的事情。
如果他們知道周行雲的詞條的話,也就會恍然大悟。
【大發明家】和【奇怪的農場主】就好像是一種莫名其妙的面紗,讓周行雲的一舉一動就看起來頗為怪異。
“周先生,您是準備去幹嘛...?”
周行雲看著手裡已經浸泡降溫的紅薯粉條,理所應當的下巴微揚,示意的點了點後院的那口豎井。
“當然是去後院啊。”
後院?
聽到周行雲的話,幾人眉頭一跳。
後院裡面有什麼?
製作紅薯澱粉的工具!
“周先生,您這是要將已經煮熟的紅薯粉再一次搗碎?”
周行雲聞言先是一懵,然後看向了幾個小孩子。
看著他們臉上同樣都露出了不捨和心碎的表情,馬上就知道了他們的想法。
“你們擔心我把這個已經煮好的粉條的再一次搗碎?破壞掉?”
“對啊,周先生,這個紅薯粉應該不用在搗碎一次吧...?”
“周先生,我們做這個做的好辛苦的...”
聽著孩子們的哀求,周行雲搖了搖頭。
“當然不是要搗碎他,而是要將這些紅薯粉啊,放到井底離水略高處進行冷幹。”
“冷幹?”
吃過北方面食的王曉楠聽著周行雲的話,不由得皺起了眉頭。
吃飯不吃熱乎的,那還吃什麼?
還要吃冷冰冰的?
想著,王曉楠難免在心裡再次對周行雲生出了一絲絲的質疑。
“什麼食物還要冷著吃啊...這能好吃嗎,周先生?”
“這樣是不是太浪費了...”
“要不我們直接就吃掉吧...”
說著,王曉楠狠狠地抽動了一下鼻子。
隨後空氣中無所不在的紅薯香氣,就好似回應一般,爭先恐後的飛進了他的鼻子裡。
“周掌櫃,您的美食太香了,要不然直接吃了吧。”