第37章 路老闆被麻辣拌香暈了
天古大陸上上的香料使用率並不高!
而人的嗅覺往往會先於味覺主導他的思想!
他看著青蓮說道:
“打碎的差不多了!”
“小青,換成小石墨!加入一點香油!”
青蓮應聲照做。
王溪又把目光投向其他人。
“江狄,大鍋接水!”
“給我把這鍋水燒開!”
“備好蔬菜!”
江狄點了點頭,將自己剛剛切好的蔥花扔給楊奇,馬上到風月酒樓後院的水井裡接了一大桶水。
肉類食材還在持續消耗,現在肉類的食材和蔬菜食材的比例已經來到了一比十了,王溪可不想讓自己顧客完全吃素。
“各位食客朋友,今日我們風雨酒樓的限定選單乃是用純芝麻手打出來的芝麻醬,配以蔬菜,和肉類!”
“我將其稱為,麻辣拌!”
王溪一邊說著,青蓮那邊也開始將芝麻倒進了石墨裡開始發力研磨。
由於已經將芝麻打的粉碎,所以沒一會就有米白中帶著淡黃色的芝麻醬從石墨裡流出。
隨著不斷研磨,細如涓流的芝麻醬越來越多,一下子有許許多多的芝麻醬產出。
“好香!”
“原來芝麻可以做得那麼香嗎?”
“你平時吃得起那麼多的芝麻嗎?”
芝麻的香氣猶如嗅覺炸彈,狠狠的點爆了這條街上所有人肚子裡蛔蟲!
山水酒樓那邊的廚子聞到了這股芝麻的香氣都難免受其影響,紛紛抬頭想要看看風月酒樓是在做什麼。
李天龍的面部表情緊張想要邁步向風月酒樓走去,又退了回來,他在原地不斷的來回踱步。
山水酒樓的廚子看著李天這副模樣,小心翼翼的問道:
“李掌櫃,我們現在...怎麼做?”
李天龍的目光裡充滿怒火和詢問的廚子對視了一眼,嚇得那名廚子趕緊低頭彎腰做菜。
“該死的王溪!”
李天龍咬牙切齒的朝著所有廚子喊道:
“給我加辣椒!把這個香氣蓋過去!不許偷看對面!”
真的蓋的過去嗎?
答案是當然的。
但是辣椒刺鼻的氣味讓很多食客很是不滿。
韓秋雨也有點受不住了這股嗆人的味道。
“李天龍,這辣椒味是不是太濃了!”
“韓公子,如果不用辣椒味蓋過那股香氣,不說食客了,我怕廚子們都要分心了!”
韓秋雨聽完呼吸一滯,直接屏息走出了山水酒樓的陣營,徑直走到了高臺之上。
王溪看著韓秋雨逃也似跑到了高臺之上和柳風聊天,笑得朝青蓮眨了眨眼睛。
此時的青蓮已經不在研磨芝麻醬了,畢竟其他的菜餚大多停火,好多周家的家廚們都想近距離感受芝麻醬的氣息。
青蓮樂的是有人接手,她才不願意在外人眼裡大出風頭呢。
看到王溪衝著自己眨眼,青蓮面無表情的俏臉上微微一紅,走到了王溪身邊。
“公子有何吩咐?”
“把我讓江狄收集的那些香料找出來,再燒一鍋溫水,將香料放進去。”
青蓮點了點頭,才要走,王溪又叫住了她。
“小青,順便取點辣椒和牛油。”
辣椒油,芝麻醬,香料。
麻辣拌,即將出場!
為了麻辣拌,食客們可以付出多少耐心呢?
答案是無限。
因為那股濃郁的香氣,實在是太香了!
如果說一開始芝麻醬的香氣只是勾起饞蟲。
那現在風月酒樓支起來的三口大鐵鍋就是在蠱惑人心。
米黃色的芝麻醬從石墨裡流進鍋中。
紅彤彤的辣椒在牛油裡翻滾。
叫不出名字的各種香料在清水裡游泳。
辣椒的香,芝麻的香,香料的香!
王溪看著食客們的滿是渴望的眼珠子全都眼巴巴的盯著自己,客氣的笑了笑。
“江狄!取一勺芝麻醬放入碗裡!”
“加入一勺香料水給他洩開!”
江狄將放有白芷豆蔻八角肉桂的湯水取了一勺放入芝麻醬中,開始攪和起來。
隨著芝麻醬的把水份吸乾,就再取一勺湯水,繼續攪和。
那股帶著各種香料的湯水衝散了芝麻醬的粘膩和微微的苦澀,富有層次的香氣更加濃郁。
“再來點鹽巴,醬油和醋。”
“最後再來一小勺辣椒油!”
當江狄調好醬後,楊奇適時的將一大勺早已煮好的蔬菜放入碗裡。
脆的貢菜,海帶,蓮藕。
軟爛的土豆,白菜,豆泡。
筋道的寬粉,金針菇。
還有被切的薄如蟬翼的羊肉片,牛肉片。
此刻統統在碗裡裹滿了醬汁,香的令人難以想象!
王溪看了一眼臺子上的眼睛發亮的柳風和眼神中帶有渴望又在剋制的韓秋雨,再看了一眼怒不可遏的李天龍。
風月酒樓陣營前的食客們眼睛發亮,恨不得直接搶過江狄手裡的麻辣拌吃掉!
“風月酒樓今日推出的新品!麻辣拌!”
“100文一份!”
王溪的話音落下,排在第一名的食客馬上將手裡早已準備好的100文銅錢送上。
剛剛把熱乎乎的麻辣拌拿在手裡,他此刻馬上就要張口品嚐!
只聽人群之外遠遠的傳來一個聲音,打斷了他的動作。
“10兩黃金!”
“排第一的那位兄弟!十兩黃金!把你手中的麻辣拌!”
第一名食客停下了他落嘴的動作,扭頭看去,正是青雲寶石的路老闆。
路老闆的手高高舉起,他的手上拎著一個小袋子,裡面是一袋十兩金元寶。
這食客的表情相當糾結,看著近在咫尺的麻辣拌,又看了看路老闆手裡的金元寶,他的內心不斷的顫抖。
路老闆見他面色猶豫久久不回答,再次加價!
“十五兩!”
“成交!”
排在第一名的食客忍著內心的飢渴,捧著手裡鮮香美味的麻辣伴就朝著路老闆走去。
一路上,所有排隊的食客都看到了他手裡的麻辣拌,都聞到了這股層次豐富的香味!
吞口水的聲音和飢渴難耐的眼神讓路老闆擔心中途有變。
他直接跑了過來,一手交錢,一手交貨。
路老闆接過麻辣拌,也不顧其他形象,當場大快朵頤起來!
芝麻醬濃郁的香氣混合著辣椒油的香辣口感將路老闆的腦子攪成一團漿糊!
他,又要被風月酒樓的美食給香的暈倒了!