第16章 祖龍微服私訪，感嘆兄長偉力
嬴政聽說民間飲食大為改善，特意微服私訪。
在街市上，他看到百姓的餐桌上不再只有單調的粟米飯，而是有了各色麵食、豆製品和時令蔬菜。
一個小攤前，老闆正在現場製作拉麵，引得食客陣陣喝彩。
“看來兄長的庖廚學堂，確實讓百姓受益良多。”嬴政感嘆道。
隨行的蒙恬也說：“軍中伙食也改善了許多。特別是那個便攜炒麵，士兵們行軍時再也不用啃乾糧了。”
蘇長青得知這些反饋，更加堅定了推廣美食的決心。
他開始研究各地特色食材，準備將大秦各地的美食都整理出來，讓百姓的餐桌更加豐富多彩。
這日清晨，蘇長青在御花園散步時，注意到園中種植著各種香草。
他俯身摘下一片紫蘇葉，在指尖揉搓，頓時一股特殊的香氣瀰漫開來。
這時，嬴政也來到園中，見到蘇長青便笑道：“兄長好雅興，這麼早就在賞花。”
蘇長青將手中的紫蘇葉遞給嬴政：“政弟你聞聞，這香氣可能入菜？”
嬴政接過葉子聞了聞，驚訝道：“這香氣特別，若是用來烹魚，想必能去腥增香。”
“正是！”蘇長青眼睛一亮，“我正想研究各種香料的用法，讓菜餚更加美味。”
二人說話間，扶蘇也來到花園。聽說要研究香料，他興致勃勃地說：“仲父，我聽說蜀地有種叫花椒的香料，食之唇舌發麻，卻別有一番風味。”
蘇長青撫掌笑道：“太好了！我們何不將天下香料都蒐集來，一一試驗？”
說做就做，蘇長青立即下令各地進獻特色香料。不久，來自全國各地的香料陸續送達：巴蜀的花椒、江南的桂皮、嶺南的生薑、北地的茴香...林林總總擺滿了整個偏殿。
這日，蘇長青召集御廚，開始香料試驗。
他先取來花椒，讓御廚們品嚐。
一個年輕御廚大膽地放了幾粒在口中，頓時被麻得直吐舌頭，引得眾人發笑。
“這花椒要適量使用。”蘇長青示範如何用石臼將花椒搗碎，“用來醃製肉類，或者製作蘸料，都能增添風味。”
接著試驗桂皮。蘇長青將桂皮掰碎，放入正在燉煮的羊肉中。
不一會兒，濃郁的香氣就飄散開來。嬴政循香而來，驚喜地說：“這香氣醇厚，讓人食指大動。”
最讓眾人驚訝的是蘇長青用香料製作的“五香粉”。
他將花椒、桂皮、八角、茴香、丁香按比例混合，研磨成粉。“這五香粉可以用來醃製各種食材，燒烤、燉煮時加入少許，都能提升風味。”
御廚長試著用五香粉醃製了一隻雞，烤制後香氣撲鼻。
嬴政品嚐後讚不絕口：“這味道層次豐富，比單一的香料更加美味。”
蘇長青並不滿足於此。他想起在民間見到百姓多用粗鹽，味道苦澀，便著手改進製鹽工藝。
他親自前往河東鹽池，觀察鹽工們的勞作。
鹽工們見到國師親臨，都十分惶恐。
蘇長青卻挽起褲腳，和他們一起下到鹽田。
“這曬鹽之法可以改進。”他指著鹽田說，“應當多設幾道過濾池，讓滷水更加純淨。”
在蘇長青的指導下，鹽工們改造了鹽田。
經過三道過濾的滷水曬出的鹽，果然潔白細膩，少了往日的苦澀。鹽工老張捧著一把新鹽，激動地說：“小人制鹽三十年，從未見過如此潔白的鹽！”
回到咸陽，蘇長青又開始研究釀造之術。他找來釀酒的匠人，一起探討製作調味醬的方法。“既然能用糧食釀酒，為何不能用豆類釀醬？”
經過百餘次試驗，蘇長青終於摸索出釀造醬油的方法。
他選用飽滿的大豆，蒸熟後拌入麵粉，放在溫暖的室內發酵。
每日清晨，他都會親自檢視發酵情況，仔細記錄溫度變化。
一個月後，大豆長出了黃綠色的黴絲。蘇長青按捺住激動的心情，將發酵好的豆曲放入陶缸，加入鹽水。“接下來就是等待了。”他對扶蘇說，“美好的滋味需要時間的醞釀。”
在這段等待的時間裡，蘇長青又發明了制醋的方法。他用釀酒的酒糟為原料，加入醋曲，每日攪拌。扶蘇好奇地問：“仲父，為何要每日攪拌？”
“這是為了讓醋菌充分接觸空氣。”蘇長青解釋道，“就像人需要呼吸一樣，醋菌也需要空氣才能生長。”
三個月後，第一批醬油終於釀成。開缸那天，濃郁的醬香瀰漫在整個作坊。蘇長青小心地舀出一勺醬油，那深褐色的液體在陽光下泛著琥珀般的光澤。
嬴政聞訊趕來，品嚐後用新醬油烹製的菜餚後，驚歎道：“這醬香味醇，讓尋常菜餚都變得美味無比！”
蘇長青立即將醬油的釀造方法記錄下來，分發到各地。他還特意編寫了《釀造要術》，詳細記載了醬油、醋、酒等調味品的製作方法。
最讓蘇長青開心的是，民間開始自發地創新調味方法。有農夫用野果製作果醋，有漁民用小魚製作魚露，還有巧婦用各種香料配製出獨特的調味料。
這日，一個老廚娘求見蘇長青，獻上一罐自制的豆醬：“國師大人，這是老身用您教的方法，加入本地特產的山胡椒製作的豆醬，請您品嚐。”
蘇長青嚐了嚐，只覺得豆香中帶著一絲清爽的麻味，十分特別。他當即重賞了老廚娘，並將這種新式豆醬的製法也記錄在冊。
嬴政見民間對美食如此熱情，便提議舉辦一場“百味宴”，讓各地百姓展示自己的烹飪成果。訊息傳出，舉國歡騰。
百味宴當天，咸陽宮前的廣場上擺滿了各式美食。有關中的羊肉泡饃，有蜀地的麻辣豆腐，有江南的糖醋魚，還有北地的烤全羊...香氣四溢，令人垂涎欲滴。
蘇長青和嬴政穿梭在各個攤位間，與百姓親切交談。一個孩童捧著一碗湯餅，怯生生地遞給蘇長青：“國師大人，這是我孃親做的湯餅，請您嚐嚐。”
蘇長青接過碗，嚐了一口，感動地說：“這湯餅做得很好，你孃親一定是個巧手。”
嬴政看到這其樂融融的場面，感慨道：“昔日百姓只為果腹發愁，如今卻能享受美食之樂，這都是兄長的功勞啊。”
蘇長青望著廣場上歡聲笑語的人群，微笑道：“讓百姓過上好日子，本就是我們該做的事。”
他這個國師這些年，可謂是為了百姓操碎了心，縱使他是一個修仙者，亦是疲憊不已。
但他並不後悔，看著上漲的國運點數，看著百姓們開心的面龐，他感覺一切都是值得的。