第2章 002軒軒我鴨
《野生廚房》是芒果臺的一檔野外美食探尋真人秀節目，現世張錦軒借鑑創意進行魔改。
為啥要魔改呢？
因為原版不好看。
收視低迷，毫無水花，主MC汪寒、李唌、林豔俊都救不了。
再一個張錦軒籍籍無名，要人氣沒人氣，要資本沒資本，要平臺人脈沒平臺人脈，不可能像原版搞那麼豪華，每個環節都是頂配。
新版是閹割版自制長影片，MC只有一個，就是張錦軒。
和謝大廚的《十二道鋒味》類似，屬於個人才藝秀，整段影片都是為一個人服務的。
很考驗張錦軒的綜藝感和把握節奏的能力。
至於廚藝，黃壘老師都大大方方打了樣，張錦軒真會做菜，怕個鬼啊。
原版《野生廚房》透過固定MC和嘉賓自駕前往各種“野外”，尋找各種有地域特色的野生食物，然後用原生態的食材和烹飪方法還原生活的本味，迴歸自然找尋本心，翻山越嶺，一起撒野。
新版差不多，每一期定一道主菜，由張錦軒帶領團隊前往這道菜的發源地或者揚名地，尋找特色食材。
不帶餐具炊具，當地有什麼用什麼，憑自己的能力把菜做出來。
透過尋找食材和做菜的過程，向觀眾展現每道菜背後的烹飪理念和當地的飲食文化。
以美食作為透視大千世界的視窗，花樣解鎖中國大好河山的自然美，為觀眾帶來一場視覺與味覺統一的饕餮盛宴。
什麼叫大格局，這就是啊。
雙手掐腰，戰術後仰。
雖然新版給MC上了強度和難度，對MC的廚藝要求極高，翻車機率無限接近百分之百，但只要別瞎幾把立“廚神”人設，精準定位，宣揚節目理念，即便翻車了也不會像黃壘老師那樣被群嘲。
調侃之類的無所謂啦。
張錦軒不介意成為網友玩梗的物件，坤坤退圈好幾年，各大平臺還有一堆人狂刷“雞你太美”、“雞腳”、“小黑子”。
爆梗是一種強大公域人氣的體現。
王境澤靠“真香”表情包年入百萬足以說明一切。
新版《野生廚房》思路明確，具體到每一期就好辦了，一期一道主菜，前幾期圍著京城吃窩邊草，儘量壓縮製作成本。
第一期想都不用想，主菜北京烤鴨。
做這道美食有個棘手的地方，使用的鴨子是京城城郊飼養的“填鴨”，並非野生，需要用錢買，就得引入《嚮往的生活》裡的模式，用勞動獲取報酬。
比如當一下養鴨人。
這是後期資料好了才會加入的設定，前期一切從簡，就各種整活和做菜。
看點、娛樂性不會差到哪裡去，還能蹭一蹭《舌尖上的中國》餘熱，搶在年底播出的《爸爸去哪兒了》之前吃一波真人秀紅利。
“咦，我剛剛是不是說了什麼奇怪的東西，嗯，聰明的小機靈鬼華生們一定已經發現了盲點，這個華點就是，我有雙重身份誒，既是廚師，又是演員。”
“更聰明的小機靈鬼們可能會問了，你不拍戲，怎麼跑來做廚師呀？”
“這個說來話長，我們長話就不說了。”
壯壯舉著攝像機咧嘴笑，一段時間沒見，軒哥越來越開朗越來越幽默了。
有趣。
“好吧，剛剛就是開個玩笑，拍戲和做廚師其實一點也不衝突。魯迅先生說過，不做廚師的主持人不是好演員，所以我長得帥。”
“聽迷糊了吧，迷糊就對了，剛才全是扯淡，咱們進入正題。”
“接下來我要拍的這段影片叫做《野生廚房》系列第一期。”
“去年央視播出的美食紀錄片《舌尖上的中國》太好看了，該片以美食為線索，將我們國家不同地區的地理氣候、風俗禮儀、生活狀態等一路鋪開，像一幅徐徐開啟的精美畫卷，向觀眾們全方位展示博大精深的中華美食文化。”
“氣象萬千，立意高遠，具備宏大敘事氣質。”
“看完第一季後，我大受震撼，心裡萌生了一個想法，《舌尖上的中國》是匠心製作，是高階的，是宏大敘事的。”
“我個人能力有限，卻可以從小處著手，透過親手製作一道道美食，帶領大家一起領略美食背後的烹飪技法、烹飪理念和當地飲食文化，一起解鎖錦繡中華的美麗河山。”
“中國這麼大，我想出去走走。”
“你們願意與我同行嗎？”
“不說話就是預設了，吾道不孤啊。”
“出發前，我要讓大家看樣東西。”
“嘿，別光顧著看我，看我的手，我的手好看嗎？咳咳，也不是看手啦，我手裡是空的。”
“什麼意思呢？”
“我不會帶任何炊具、廚具和餐具，親自獲取主要食材，用當地的條件來製作出每一道美食。”
“想看鑽木取火挖石成鍋的，這一期是看不到了，我現在在京城，京城最具代表性的美食是什麼呢？”
“北京烤鴨。”
“回答正確，京城的朋友加10分。”
“今天我的目的地是位於京城城郊九渡河的一家填鴨場，大家可能聽過湖鴨，麻鴨，黑鴨，填鴨是什麼鬼呢？”
“我們到填鴨場再聊，看著鴨子說更有食慾，北京烤鴨，南京烤鴨，廣東燒鴨，甜皮鴨，鹽水鴨，醬板鴨，火踵神仙鴨，母油船鴨，茶油鴨，陳皮鴨，八寶葫蘆鴨，鍋燒鴨，紅扒秋鴨，臘鴨……”
張錦軒一連報了十幾個鴨子做的菜名，吐字清晰，語速連貫，沒有一絲停頓，壯壯聽傻了。
“壯壯，還愣著幹嘛，出發啦。”
張錦軒衝壯壯招招手，邁步朝奧迪A6走去。
FollowVJ壯壯趕忙跟上，出聲問道：“軒哥，下面還要拍嗎？”
“不拍了，到填鴨場再拍。”
“OK。”壯壯收起攝像機，開啟車門坐進後排，一臉佩服地說道：“軒哥，剛剛你太牛逼了知道嗎，嘴皮子好溜啊，我覺得你做廚師和演員都屈才了，最合適做主持人。”
“能不能盼我點好？”
“真心話。”
張錦軒沒好氣道：“你要有真心就坐前面來，坐後面好像我是你司機一樣。”
壯壯往後一靠，笑嘻嘻道：“今天你本來就是司機啊，不用好像，開車吧軒哥。”
“服了，早點想吃什麼？”
“隨便。”
“最煩隨便這兩個字，請你喝地道的京城豆汁兒……”
壯壯咬牙切齒道：“寧餓死，都不喝豆汁兒。”