第191章 美味誘惑
在看到第一道菜的造型和整體外觀的時候，所有人都感覺到，葉塵是把自己的廚藝發揮到了極致。
把自己所知道的所有技巧都傳授給了他們餐廳的廚師。
現在雖然不是他掌勺，但是他所在的酒店做出的菜品會給人一種非常有食慾的感覺，而且會讓人感覺幸福。
就像這道菜最前面有一個龍舟型的雕刻，而後面則是一片片炸的酥脆的鴨皮，在下面是鴨肉。
旁邊放著酸甜醬和甜麵醬兩種口味的醬汁，為了方便不同人能口味的選擇。
看到菜品的時候，所有人都能感覺到一陣驚歎，同時也為葉塵對於食品的一絲不苟，感覺到震驚不已。
因為一般情況下，有很多餐廳是絕對不會把菜品的模樣透過高畫質攝像頭拍下來供人觀賞。
除非在做菜譜的時候，可能菜品已經擺得非常好看了，人們才會這麼做。
這是自信問題，同時也體現了葉塵對於菜品是不是非常用心。
所以此時在看到這道菜的時候，大家都激動不已。
可是評委此時卻眉頭微皺著探險，還還露出一臉苦笑說：“葉先生，您難道不了解我們的文化嗎？我們不會吃動物的內臟還有爪子。”
可聽到對方這麼說，葉塵卻馬上滿臉不解的說：“你們雖然不吃，但是我們當地人是餐廳服務的不是你們幾個人而已，而是我們整個地區的所有人，符合的也是當地人的口味。”
葉塵這段話讓評委很震驚，但同時在旁邊的楊麗娜卻也有些擔心評委會因為這番話故意給他差評。
畢竟在現在來看，葉塵需要他們的評級，而葉塵主動對他們說這種話就相當於在挑戰權威。
聽到葉塵這麼說，那個評委把筷子放下，一臉嚴肅的坐在那裡，冷冷的說：“那就直接上下一道，這道菜我們不會嘗的。”
他這句話一出口，所有觀眾都感覺到有些震驚和害怕。
同時他們也有些發愁的說：“完了完了，葉塵這下可麻煩了，他說的話雖然有道理，可是別忘了人家才是評委啊。”
“就是，挑戰評委，簡直作死。”
可葉塵卻擺手阻止說：“不，您必須把這一道菜吃完再說，就算有頭有腳，我也沒要求你必須吃那些部分，難道不是有其他的部分的肉可以吃嗎？”
“再說，作為國際化的一個評選標準的評委，如果你連這點包容心和嘗試創新勇氣都沒有，對於餐飲的態度是指高氣昂，而不是謙虛的話，我想您這評委也做不了多久。”
葉塵這話說的每一字一句都字正腔圓。
雖然看上去帥氣迷人，大家也都覺得他這番話說的威武霸氣，可還是有不少觀眾認為葉塵在作死，這是在得差評的可能上反覆橫跳。
如果米其林餐廳評級的人來了，結果最後他們連一顆星星都沒能評上的話，那豈不是會讓人笑掉大牙？
畢竟雖然大家都認可葉塵餐廳食物的口味，但是有口皆碑的情況下的餐廳，還是需要去維護它的口碑和信譽的。
人們永遠不會記得一家餐廳曾經的輝煌，只會記得他在今天沒有得到米其林的認可，甚至留下的汙點，這是非常可怕的一件事。
再加上有很多牧羊犬總是認為米其林是神評級系統，可能也會導致葉塵餐廳口碑和信譽受到非常大的影響。
不誇張的說，甚至還有人可能會故意詆譭葉塵的餐廳，透過這件事想辦法讓他跌落神壇。
這樣的話，肯定很多人都會惋惜，但他們也會感到無能為力，畢竟一個個評的作用抵得上千千萬萬個好評，這是行內人都心照不宣瞭解的事情。
所以此時聽了葉塵這番話之後，不少看直播的觀眾都覺得看不下去了。
葉塵的餐廳也要不了多久就會倒閉。
可是就在這個時候，那個評委卻發出爽朗笑聲，並且鼓掌說：“看來是我看錯你了，我要為我自己的無禮道歉，希望你能夠明白我的初衷是為了評審部更好的菜品，所以才會超標。”
“我們評審的存在不是為了打倒餐廳，而是為了發現更多更好的美食，讓全世界的人都能知道。”
可聽到他說的這番漂亮話，在看直播的小金金卻在這個時候白了他一眼：“切這個人衣冠禽獸，冠冕堂皇，就會搞這些有的沒的。
我賭一百美元一會兒等他評級的時候，肯定會想盡辦法挑葉塵的毛病。”
在開始品嚐之後，觀眾們又變得更加緊張。
因為食物的外形和人們的接受程度是一部分，最重要的是它的味道是否能夠讓評委開心，有的時候同一道菜在不同時間去吃都會有不同的味道。
那是因為每一道菜都是新鮮出爐，從廚房端出來。
他們並不是生產線上生產出來的那種調料包和速凍食品。
好處在於，現做出來的食物必然有更加可口的優點，但同時也不可否認的是，菜品可能也會有味道沒有辦法把控，甚至可能有一部分瑕疵的缺點。
所以在這個時候，當評委吃下第一口的時候，楊小桃都閉上眼睛，雙手合十，在那兒祈禱，希望這道菜能夠讓評審滿意。
可是當評委吃完的時候，他居然看著盤子良久沒有說話。
那表情幾乎快要熱淚盈眶。
從他的表情能看得出，這道菜似乎是勾起了他的某些回憶，那果然在下一秒作為評審對葉塵說：“真是不可思議，這道菜的味道已經遠遠超出了我的想象。”
聽到他這麼說的時候，不少觀眾都在彈幕上瘋狂發出6666。
就連旁邊幾個剛開始有些不願意嘗試的評委，也在這個時候被這位評審煽動，開始品嚐美食。
在他們品嚐之後，大家才發現這道菜果真實至名歸，果然如葉塵說的那樣，不僅味道好，而且看上去也非常誘人。
看到評委們紛紛豎起大拇指的時候，葉塵覺得自己心裡稍微有點底了。
不過這也不代表他的菜一定會得到好評，說不定還是會出現瑕疵，因為這只是第一道菜而已。
葉塵也曾經參考過很多參考資料。
他了解到大部分能夠得到這個評級高分的餐廳，都並非是人們喜歡的大盤菜的餐廳，而往往都是那些非常乾淨整潔的廣式餐廳，
其實這和人們對於食品的量的需求以及菜品外觀標準的要求不一樣有關係。
對於自己和普羅大眾來說，大家肯定更喜歡四香味俱全，符合自己口味的食品。
有酸甜鹹鮮，麻辣等等不同的口味。
可是對於國際友人來說，他們往往不太能接受辣的味道。
這也會導致他們對於帶有辣味的菜品評價出現偏差。
葉塵希望的是在自己這兒，所有菜品可以被一視同仁。
不管是不是麻辣，這都不應該成為菜的減分專案，因為這本身就是這一系列菜品的加分項和該有的特點。
所以在第一道傳統特色烤鴨之後，第二套就是一道美味的素菜，也是人們非常喜歡的麻婆豆腐。
可是在看到這道菜的時候，旁邊那位評委已經開始滿頭大汗，而且忍不住口水直流。
看到他們一個個皺著眉頭的時候，葉塵笑著：“我知道可能辣味菜品對你們來說有些誇張，不太容易被你們接受。
但是對我來說，這就是我們家鄉特色，也是我的餐廳必備的菜品，我希望你們能夠試著去接受他。
這樣一來可以促進我們彼此瞭解。”
葉塵這番話說得非常好，評委都甚至有些感動。
雖然他們不是很願意嘗試，但還是強忍著辣的感覺吃下了一口麻婆豆腐。
葉塵還在旁邊一人準備了一碗白米飯，可以說體貼周到，非常細心。
而在第一口之後，這些評委原本以為自己會被辣得受不了。
可沒想到這辣的程度只是淺嘗輒止，很符合他們的口味。
重點在於麻椒的味道，而不是刺痛的辣的感覺，裡面還有一點淡淡的甜味，會勾著人的食慾，讓人忍不住想吃第二口。
因此，現在就在餐桌上出現了，讓很多人震驚不已的場景，那就是這幾位美食評審竟然都在用勺子瘋狂盛菜送到嘴巴里面。
而且還在大口扒拉著飯，完全顧不上自己的形象，平時所謂保持的紳士風度在這個時候的化為烏有。
看到所有人都狼吞虎嚥的場景，葉塵嘴角微微上揚，他知道自己這一次又成功了。
他知道自己的稍加改良和菜品的，新鮮嘗試是取得了巨大成功的，不僅讓人們能夠更加容易接受麻辣的味道。
同時，也保留了菜品原本應該有的風格和特色。
這讓幾個評委心服口服吃完之後，好半天都沒緩過神來。
他們都張著嘴巴說不出來話，而且表情都是一副蕩氣迴腸的樣子。
這讓很多觀眾都感覺到無比驕傲自豪，同時，他們也為自己喜歡吃的菜品能夠被有人接受感覺到興奮不已。
那種自豪感和被認可的快樂是人們不得不承認的。
那是一種驕傲的心情而不是媚俗。
而接下來，葉塵準備的這道菜更是讓所有看節目的人都目瞪口呆，因為這是一道看似簡單的家常菜，名字叫做火爆腰花。