第一百四十七章 現代美食
不用去鋪子裡,陳鳶就有了許多的時間,她昨晚沒睡好,也能好好補覺。
等她再次醒來的時候已經是中午了,子乾和冬兒一個在屋裡練字,一個在外面練武。
“子乾,冬兒,你倆咋也沒去鋪子裡?”陳鳶以為他倆會跟著陳素素去,因為每天季雲生都要去鋪子裡教書。
冬兒咬著筆桿子,寫了滿滿一張紙的蠅頭小字:“姐,我們去過了,但是季先生今天沒有去鋪子裡,我倆就回來了。”
陸驚蟄和八寶現在還在私塾裡躺著,估計季雲生這個主人也不好意思獨自跑了。可惜陳素素,沒能見到季雲生應該很失望吧?
陳鳶琢磨了一下,還是應該去私塾瞧瞧,陸驚蟄有沒有醒,俗話說送佛送到西,既然救也救了,那就看他醒過來吧。
洗漱收拾乾淨,陳鳶問子乾和冬兒:“你倆跟我去私塾嗎?”
子乾和冬兒那都是她的跟屁蟲,自然要去,三個姐弟出了門。
私塾的大門一般並不上閂,不過今天卻從裡邊上了閂,陳鳶在門上敲了敲,裡邊傳出季雲生一聲:“來了。”沒一會,季雲生出來為他們開門。
“季先生,我和哥今天去了鋪子裡等你,為什麼你不來?”冬兒一進門就好奇寶寶一樣的發問。
季雲生和陳鳶對視了一眼,輕輕一笑:“我有位朋友臥病在榻,我在家中照顧他了,所以沒時間上鋪子裡去,對不起。”
他極是尊重子乾和冬兒,一邊說一邊對他們施禮以表歉意。
陳鳶推著他們先進去,一邊問季雲生:“先生,那個……怎麼樣了?”
季雲生見陳鳶如此關心陸驚蟄,忍不住蹙起眉,抿了抿嘴唇:“已無大礙,只是還未醒來,尚嵐一直守在榻前,未曾離開半步。”
陳鳶聽他沒事,也算是長長舒了口氣。
進了屋裡,尚嵐正倚著陸驚蟄的榻前打盹,一手捂著肚子,眼睛下面兩團烏黑,看來是昨夜累慘了。
聽見動靜,他緩緩張開眼睛,用了好幾秒才看清楚來人是陳鳶。
陳鳶看見他的眼睛裡忽地一亮,兩腿往地上一磕,蹭著地面就衝過來抱住了自己的大腿。
什麼情況?難道是他救了陸驚蟄把他感動了?但也不用行此大禮吧?
之間尚嵐兩眼含淚,朝上可憐兮兮地看著陳鳶:“陳姑娘,你會不會做飯?”
被一個大自己十幾二十歲的男人抱著大腿,陳鳶心慌的很,猶豫著點頭:“會……吧。”
尚嵐的眼中迸發出一道精光:“陳姑娘,小人斗膽,請你去為我們做點吃的吧?我從昨天傍晚到現在還不曾進過一粒米,已經餓的潛心貼後背了。季雲生又不會做飯,你快救救我們吧。”
陳鳶一臉冷汗,還當是什麼事,原來就是做飯啊。
一看季雲生,季雲生站在一邊,臉上也有些尷尬,雖然沒有尚嵐表現的那麼誇張,但也微微彎著腰,可見也的確是餓了。
看看榻上的季雲生,八寶也叫移到一邊的小榻上了,這兩人重傷,的確也需要補充點食物。
上次已經在私塾裡為季雲生做了一回飯,廚房也是輕車熟路。
陳鳶把季雲生塞在櫃子裡的蔬菜都弄了出來,擺了一桌。
看那兩個人餓的眼珠子都變藍了,估計也等不上覆雜的菜餚,於是打算做一道快速簡單又好吃的主食——燜面。
燜面是現代北方人的最愛,十分簡單美味,雖然不知道古代人到底有沒有發明這個東西,至少陳鳶自從穿過來還沒見過。
子乾這小子在鋪子裡這段時間,跟著牛成做些力氣活,別的沒學會,竟然學會了和麵。加上這段時間陳鳶讓他鍛鍊身體,別看他年紀不大,力氣卻不小了,和的面十分勁道。
“子乾,你幫姐把面和了,冬兒,你去燒火。”陳鳶給他倆分配完任務,自己去把那些蔬菜洗乾淨。
冬天裡鄉下沒什麼好菜,季雲生身份特殊,手中蔬菜就算花樣多,也不過三四樣,令陳鳶驚訝的是竟然有豆角這種菜。不過季雲生顯然不知道怎麼處理這菜,已經放的有些蔫了。
陳鳶把土豆去皮洗乾淨切成滾刀塊,豆角洗淨掰成小段。
把凍在外邊的五花肉提進來,切成半毫米的薄片,用生薑、糖和醬油醃上,把蔥薑蒜都切好。
這會子乾已經把面和好了,陳鳶手腳利索地把面放在案板上擀開,切成粗細均勻的麵條。
冬兒的水也熱了,把面放在蒸屜上蒸熟盛出。
炒鍋裡熱了油,把蔥姜撒下鍋,爆出香味後把醃好的肉下鍋翻炒,直到煸出豬油,才把肉盛出來。
“子乾,把豆角和土豆給姐端過來。”陳鳶指揮站在一邊的子乾。
子乾把豆角和土豆往鍋裡一倒,頓時激起油花四濺,陳鳶急忙把他和冬兒擋在身後。豬肉裡煸出來的豬油炒菜,香味十足,把個蔫了的豆角竟然炒的透出一股翠綠,翻炒了一陣,陳鳶便把炒過一回的五花肉重新倒進鍋裡。
撒了幾味調味,倒水沒過了食材,蓋上鍋蓋燉了十分鐘左右。
尚嵐聞著香味跑出來了,一看陳鳶蒸好的麵條,不太理解:“陳姑娘這是要煮麵?”
陳鳶指了指鍋:“燜。”
掀開鍋蓋,陳鳶把鍋裡的菜湯倒出來一半,把蒸好的面輕輕鋪在上面,再次蓋蓋。
“這是什麼吃法?我竟是前所未見。”尚嵐聞著空氣裡瀰漫著的菜香和麵香,忍不住讚歎。
等到把鍋裡剩下的湯汁熬幹,陳鳶把倒出來的湯汁重新倒回鍋裡繼續燜,自己也提著鼻子聞了聞笑道:“天下只此一家,別無分號。”
燜面快出鍋的時候陳鳶用少許醋、蒜末和醬油已經油調了一小碗醬汁,往面上一撒,再把面和底下的菜拌勻,那香味便噴湧而出。
尚嵐自己去櫃子裡拿了碗筷,在一邊流著口水:“來來來,快給我來一碗。”
陳鳶由著他自己去盛燜面,邊把白蘿蔔切成細絲,拌成一道爽口的小菜。
又在另外一個鍋裡下了米,把去了核的紅棗撒了一把進去,熬成一鍋清淡的粥,一頓飯便成型了。