第97章 逆天天賦
他看著自己寫的字,他也覺得寫得挺好的,什麼時候他的字這麼好了?
以前自己的字也不錯,但是最近這麼久沒練了,反而好像還有進步。
突然,王德彪心裡悸了一下,不會是……不會也是那個廚神之力的作用吧?
廚神之力既然能管大家,管管寫字豈不是輕而易舉?
“豈止是好啊!你看你這行筆運筆,無論是哪一樣都可以算得上是大師級別的了,不知你師出何人?”顧平現在的樣子就像是飯也不想做了,這東西能當飯吃一樣。
“我自學的,沒有師傅,只是以前對這些傳統的東西比較感興趣而已。”
顧平緩緩地抬起頭來看著他,他那有些渾濁的眼睛裡充滿了熱淚。
“顧……顧大廚,你這是怎麼了?”
“王大廚,你知道你的這個天賦是多少人羨慕不來的嗎?不管是在廚藝方面,還是在這書法方面。”
王德彪看他激動的樣子,訕訕地笑了笑,說道:“大約是運氣比較好吧,不過顧大廚,現在我們的重點不是這個,而是今晚的擺攤,不成功便成仁,你要是喜歡我的字,改明兒我給你寫上幾幅,你慢慢欣賞。”
他這話說得極其地自大,但是顧平似乎並不怎麼在意,反而眼神一亮,“這可是你說的,王大廚,這話我可記在心裡了。”
“當然,從不說白話,都收拾出來了嗎?我來教你做這個缽缽雞。”
“我不知道你喜歡什麼口味,這個缽缽雞也是可以做出很多味道的,但是有些調料是必不可少的,但是分量不同,味道就有很大的差別。”
王德彪看著一旁的趙曦,說道:“趙曦,那個蘑菇你撕一碗比較小塊的出來,我們一起試試菜。”
“好。”趙曦甜甜地應了下來,德彪現在願意使喚她了,是個很好的開始。
王德彪準備了十個小碗,下面分別準備了一張小紙條,上面就寫著配料的具體分量。
“你看這個花椒少一些,這個胡椒多一些……”
一邊看王德彪弄,顧平就一邊感嘆起來,“原來你研發菜品都是這樣做的啊,我平時都是靠著經驗,完全沒有這麼精細,難怪我比不上王大廚,原來這都是有原因的。”
王德彪只是笑了笑沒有說話,自己一個人做菜當然不用這樣試,畢竟自己喜歡吃什麼就做什麼,又不用考慮別人的口味。
但是在要遷就大多數人的口味的時候,這樣做是最好的辦法。
這是他在酒店學到的。
酒店那麼多的人,那麼多厲害的廚師,他們尚且要經過這樣的不斷試菜,足以說明這道工序是有多麼的重要了。
“好了。”將最後的一勺鹽放進碗裡, 王德彪看了看他們的記錄,確保沒有問題了便說道:“來吧,大家都嘗一下,嘗一個味道要漱漱口,然後再嘗下一個,選出六個我們再選。”
然而並不需要這麼麻煩,三人重合的只有你一個味道,直接就選擇了那一個。
“那今晚就按照這樣的比例來做,到時候還可以跟顧客索要反饋,不一定要按照他們說的改,但是有了這個過程那麼他們就會覺得我們是在真心做這個事情。”
王德彪這才發現自己在酒店學到了很多的東西,不僅僅是做菜,還有許多知識。
“但是如果大多數人的意見都差不多,我們就可以調一下。”
很快,他們的缽缽雞就調料就確定好了。
“那顧大廚,你現在就炒炒飯吧,不用炒太多,主要是嚐嚐味道,但是每一種都要嘗一嘗。”
顧平點點頭,他現在對王德彪可以說是完完全全的五體投地。
王德彪說什麼,他都願意去嘗試。
因為他覺得王德彪這個人雖然年輕,但是也是真的很靠譜。
最開始聽說他的時候就聽說他是一個唯利是圖,囂張跋扈的年輕人。
但是自從第一次做菜輸給他之後,就徹底打破了顧平對於現在年輕人的看法。
他這才意識到,原來自己已經老了。
長江後浪推前浪,前浪已經快要被拍死在沙灘之上了。
但是他是怎麼也沒有想到王德彪會不計前嫌這樣地幫助他。
一開始他還以為王德彪會有什麼樣的陰謀,可是不得不承認王德彪這個人真的很會說,即使是懷疑,他還是選擇了嘗試。
而現在看來,王德彪是真心實意在幫他。
想到這裡,顧平的心裡湧上一股難以言喻的愧疚之情來。
“王大廚你嚐嚐這個。”
王德彪看著他炒出來的蛋炒飯,金黃的蛋花包裹著顆顆分明的米飯,看起來就讓人流口水。
“嗯……”王德彪有些驚訝地看著顧平,說道,“不瞞你說,顧大廚,我覺得這個蛋炒飯是我吃過你做的這些東西里最好吃的一種。”
他誇張的表情讓顧平有些驚喜,“真的嗎?有那麼誇張?”
果然,就是老頭兒也是會想要得到他人的肯定的。
但是王德彪也沒有說謊,他說的確實是事實,這個蛋炒飯真的很好吃,他甚至不敢肯定自己做的能比顧平做得好吃。
每個人都應該有自己擅長的東西,而顧大廚擅長的或許就是這個。
“大概是因為做得多吧,我從小就喜歡做炒飯,也是做蛋炒飯讓我走上了廚師之路,真正地當廚師之前,我炒了好幾年的炒飯。”也不知是不是王德彪的幻覺,在聽顧平說這個的時候,他的語氣中彷彿帶著無盡的惆悵。
但是趙曦恍若未決,激動道:“真的嗎真的嗎?我嚐嚐呢!我也挺喜歡吃炒飯的。”
她拿著勺子挖了一口,心裡想的卻是這是德彪用過的勺子,那我們算不算是間接地接吻了呢?
結果蛋炒飯一入口,她就驚呆了。
那種美食的誘惑瞬間沖淡了她心裡的旖旎心思。
“哇,顧大廚,這個真的好好吃啊!比我們酒店裡的那些大廚做得還要好吃。”
說完她又多餘地添了一嘴,“當然了,比上我們家德彪,那還是差了那麼一點點的。”
她嘿嘿兩聲,現場氣氛終於變得歡快起來。
顧大廚疑惑,他拿起勺子嚐了嚐。
“不應該啊!”