第二百一十四章水煮魚
香氣不一會兒就冒了出來，順著風飄進各家的門縫裡面。
魯達福敲著大鐵盆挨家挨戶地通知：“一會兒秦老二家給你們加菜啊，一家盛一碗牛下水就飯吃，那玩意兒老下飯了！都別急著吃飯啊！”
村民一聽有牛下水吃，都拿著碗烏泱泱地湊到大鐵鍋的跟前。
一頭牛讓村子裡面又像過年一樣熱鬧了起來，
何水花第二天一早，就帶著菜帶著牛肉進城去了，一直到了傍晚的時候才回來，一回來就滿哪找關嵐。
關嵐和秦荊正帶著楚修楚靈兒和多福在山上玩呢。
山上的野花都開了，野玫瑰散發著誘人的清香，關嵐正帶著幾個人採野玫瑰。
這種野玫瑰粉碎之後，和冰糖一起拌勻，然後在陽光下自然發酵，就可以製作成玫瑰花醬。
這種玫瑰花醬不僅味道清香怡人，而且還有美容養顏、舒肝醒胃的功效，是女子滋補的聖品。
幾個人不一會兒的功夫就採了好幾籃子，看看天色已經不早了，兩個人帶著孩子回了家，一進門就看見何水花美不滋地站在院子裡面，看見他們幾個回來，立刻一臉邀功的表情，遞給關嵐一個小口袋，裡面裝滿了碎銀。
關嵐拿出來一瞅，這些細細碎碎的銀子加起來居然有六十多兩。
“娘啊，哪來的這麼多錢？”
何水花傲嬌地一揚腦袋：“你說哪來的？當然是我賣牛肉賺來的了！”
關嵐和秦荊可都驚訝了。
他們買這頭肉牛花了五十兩的銀子，結果全村人大吃了一頓，還留下了好多的牛油和一堆的牛雜之後，賣牛肉居然還多賺回來十多兩的銀子，這簡直就是意外的驚喜啊！
關嵐一個沒忍住，抱住她娘吧唧親了一口。
“娘你實在是太厲害了！這吃著喝著還能賺著錢，可真是美事兒一樁啊！”
何水花被關嵐整的愣了一愣，破天荒的居然臉紅了。
自從關嵐長大了之後，兩個人就再也沒有這麼親熱過。
想當初關嵐剛下生的時候，自己也是心肝寶貝一般的疼著寵著的。
只是後來小峰又下生了，何水花所有的母愛都轉移到了這個能給關家傳宗接代的男孩身上，自然就忽略了關嵐，到後來還為了二十兩銀子，把她嫁給了一個帶著兩個拖油瓶的軍戶。
這讓母女兩個漸行漸遠，從親密無間變成了互相提防，再也回不去從前。
而這一陣子，關嵐明顯的又和自己親熱了起來，這讓何水花打心眼裡高興，甚至由衷地感謝起這一段逃荒的歲月來。
因此何水花說話的聲音都放緩了。
“你這傻孩子，那收豬賣豬肉的賺的是啥錢，不就是這裡面的差價錢嗎，沒有賺頭誰能幹這件事兒啊，再說我也沒在市集上賣，而是挨個酒樓去問的，酒樓的價格怎麼的也比市集上面高一點。”
“那麼多的牛肉你就這麼一家家的去問，實在是太辛苦了。”
關嵐從裝銀子的袋子裡面拿出五兩銀子塞進何水花的手裡：“娘你辛苦了，這牛肉賣的實在是太值了，畢竟我想要的就是牛油，這些都是意外之喜。這銀子就當給你一個辛苦錢，你也別嫌少。”
何水花嘴裡面說著：“你看你這孩子，跟你娘整這事兒幹啥，自己留著花，五兩銀子還少，那簡直就是燒包……”
何水花嘴上說著不要，手上卻已經誠實地把銀子揣進了懷裡。
“以後你可不用買牛整牛油了，我都給你問好了，集市賣牛肉的攤子那裡有牛油，可便宜了，下回你要用的話告訴娘，娘直接上攤子上面給你買回來，比你買牛合適多了。那行，娘不在這兒耽誤你們的時間了，你爹和你弟弟在家裡再著急，我就先回去了。”
“娘你等等，你明天早上和大嫂她們進城送菜的時候，繞到集市上面去看一看，要是看到有靈草村的人在集市裡面賣魚，一定要回來告訴我。”
何水花的眼睛亮了亮：“咋的閨女，你有對付他們的招了？”
“那是必須的，只要他們出攤賣魚，咱們就也去，我一定有辦法讓他們一條魚都賣不出去！”
“好！娘就喜歡你這個樣子，總算是有這麼點我的影子了，那北陵城的大集市小集市我都知道，我保證天天都去轉上一個遍，只要他們出攤，我就回來告訴你，到時候咱們一塊去，我就不信我還整不了那些小犢子玩意兒了！”
看著何水花拿著銀錢急匆匆地走了，關嵐也開始幹起自己的活計來。
昨天從那頭肉牛的身上剔下來好多的油脂，關嵐打算把它們煉成牛油，然後放進去辣椒和別的調料，製成水煮魚的料。
雖然沒有買到花椒有些遺憾，不過這裡的人並沒有吃過麻辣料，只這一種辣椒的口感就能夠讓他們驚豔一陣子了。
這一陣子關嵐的幹辣椒已經攢出來好多了，關嵐讓秦荊把它們都磨成辣椒粉，然後架上大鐵鍋，將煉好的牛油倒進去。
看著爺爺和楚修楚靈兒都在旁邊好奇地看著她，關嵐好心地提醒他們：“你們最好是出去，我炒料的時候那味道不是一般的嗆，到時候你們都要咳嗽的！”
關半山不以為然地撇了撇嘴：“能嗆成啥樣？俺們就要在這裡看你捅咕啥玩意兒。”
“那爺爺到時候你可別怨我沒有提醒你喲！”
八角桂皮香葉都已經被她磨成了粉，和辣椒麵拌到一塊。
將蔥薑蒜放進牛油鍋裡面炸香撈出來，將爐火壓上，等著牛油的溫度降到六十度的時候，把那些調料倒進鍋裡面翻炒，然後把爐火捅開，壓成小火。
辣椒麵已經慢慢的變了顏色，又香又嗆的味道開始在空氣裡面蔓延開來。
看著辣椒的火候已經到了，關嵐最後又把白芝麻拌了進去，然後指揮著秦荊把大鐵鍋端到了地上。
“咳咳……咳咳咳……”
關嵐看著爺爺和孩子們咳得實在是太可憐了，把他們都推出了門外。
“告訴你們嗆吧，你們還偏不信！”
關半山抹了一把眼淚，又擤了一把大鼻涕，然後才說道：“哎喲我的孫女啊，你弄得這是啥呀，這味道咋這麼怪，弄得我這眼淚和鼻水一個勁地往外流！”