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第九十章 還有一天!!

就說這個雪媚娘,還真讓李詩云給做出來了!

李詩云是超級愛吃雪媚孃的,在家的時候自己也做過,不過那時候東西都非常齊全,現在很多都沒有,就說奶油,必須得想辦法弄出來才行。

之前做蛋糕用的雞蛋清打出來的是蛋白霜,不是奶油,奶油可以用純牛奶加糖加吉利丁融化攪拌。

但是沒有沒有吉利丁。

吉利丁就是可食用明膠,例如現代的小零食軟糖,李詩云記得小時候被大人騙過說軟糖使用皮鞋做的,當時還害怕了好久,長大以後才知道原材料是豬皮牛皮。

她先買了一塊豬皮,將皮上的毛髮脂肪處理乾淨,反覆用刀颳去兩邊多餘的物質,然後切碎,放在中完全煮化,用竹筐過濾,將雜質裡的水分擠壓出來,雜質丟掉,在將剩下的水煮至縮水三分之一。晾涼之後就成了半白色的固體。

李詩云在牛羊集市上專門找人收購牛奶,官府雖然限制殺耕牛,但也有專門定量飼養肉牛的,他們就能提供牛奶。

將豬皮熬製的明膠切下一塊隔水融化,加上牛奶砂糖,用力順著一個方向攪拌,十分鐘後,放在冰水裡冰上一會,繼續攪拌,直至牛奶變得稠密,可以拉起來,雖然費勁,但也不是不行!把做好的奶油放在冰裡凍著。

然後用糯米粉加牛奶白糖混合,蒸熟,再炒熟一些糯米粉備用,把蒸熟的東西稍微晾涼一些,倒在炒熟的糯米粉上,將糯米粉團揉的拉開不斷就可以包了。

像包小包子一樣,將糯米糰分成一個小劑子,擀平,包上凍好的奶油,一個雪媚娘就做好了!

這雪媚娘做的小巧,林林一口一個都能塞的滿滿的,不過這價格是便宜不下來的,成本過於高了。

這一趟下來,花費的可不少,李詩云和各方的供貨商也簽了協議,保證一年的供貨量,避免突然跟不上貨的情況。

整個鋪子也裝好了,一樓大廳搭建了一個小臺子,上面放著一張桌子,一把椅子,正對著大門。

進門左手邊貼著牆放了一排三層的陳列架,最下邊的一排有半人高,下邊加水,隔這一層木盒可以結成一片冰,冰上另有隔層,這一層專門用放雪媚娘,加了奶油這種容易化的吃食。

二三層就是黃金糕,梅花糕,各類米糕。旁邊就是櫃檯,直接結賬,冰飲需要從後面廚房現做。

李詩云買的人全都在後廚做,她又託江老闆幫她找了一批夥計,還有護院,這算是活契,固定拿工資做事,都是機靈聰明的。

新鋪子的名字取得非常奇怪,叫“閒話齋”。這名字是李詩云和趙仕成討論了好久,現在的鋪子都叫什麼什麼坊,什麼什麼樓的,李詩云就覺得太正經了,那現代的店名字不都一個比一個奇怪嗎?看名字完全不知道是賣什麼的,但是不影響它好聽的奇奇怪怪,吸引人。

這“閒話齋”的意思是這樣的,一是說閒話,聊閒天,放鬆的意思。二是來閒話齋,聽閒話,這說書的不就是閒話嗎?

經過半個月的努力,這閒話齋終於準備開張營業了,及時雨當初說的二樓面向女子也是真的,上二樓的樓梯在進門右手,單開了一扇門,可以由此進上二樓,除了陪同女眷一起的,其他男子一律不允許上二樓,專門有護院看守解釋。

二樓一圈正對著一樓的說書檯子,全都掛上了薄紗,可以撩起來,也可以放下,靠欄杆的那一邊外延掛了花。樓上人能剛好看到說書檯子,樓下也只有坐在說書檯上的人能看到樓上一點,隱私性非常高。

李詩云的閒話齋快要營業了,開張前三天,門匾也掛上了,依舊用紅布遮著看不見,地上木牌上的字變成了,“距離本店開張,還有三天!!”

三天兩字寫的格外的大,還花了一圈爆炸效果,觸目驚心。

“這家店終於要開了!”

“就是…我都要等忘了…”

時間疊的剛剛好,再次吸引了大家的興趣。

李詩云帶著趙仕成,提著一個食盒,挨個去拜訪了他們的老朋友。

“江老闆!我來了!”李詩云進門就吆喝著。

“稀客稀客,趙娘子,我可是有些日子沒見你了,怎麼樣,你那鋪子可以開張了嗎?”

“我這不是來請江老闆捧場了嗎?來來來,這三天之後我那鋪子開張,還請江老闆,帶著娘子小姐公子一起過來捧個場啊!”

“哈哈哈哈哈哈,趙娘子這是讓我大出血啊,全家一起去,趙娘子可得給我個優惠!”江老闆打趣到。

“那是自然,這是我們鋪子推出的新品,還請江老闆帶回去同家裡人一塊品嚐,支援支援啊!”李詩云說著話,趙仕成將食盒遞過去,李詩云接手開啟一層,介紹到,“這是黃金糕。”一個長盤,裡面放著四塊切的四四方方的金黃的糕點,一開蓋香味撲鼻。

又揭開一層,“這是雪媚娘。”只見幾個圓潤飽滿的半圓放在小盤中,看起來彈軟晶瑩。

這兩樣東西顏值頗高,聞著就讓人口舌生津,十分想吃。

江老闆應承著,“好好好,唉呀,這聞著都好吃,我現在就想嘗一嘗。”

李詩云和趙仕成告別之後,江老闆也確實立刻和店中的夥計賬房交代了一下,拎著食盒就回家了。

“肖老闆在嗎?”第二家拜訪的是凌霄閣,正巧碰著肖老闆確實在樓中。

首陽迎著他們,說是請二位上樓,進了門,一樣的先把東西介紹一遍,請了肖老闆三日後捧場。

再然後是縣太爺府上,他們租的鋪子都是人家的,給府上送上糕點請帖,那也是應該的。

通報後進了門,李詩云對著縣太爺夫人畢恭畢敬的將食盒送上,並且邀請她三日後去鋪子中感受一些,說是明日要親自上臺說書,將一條蛇妖的故事。

“哦?你自己上臺?”縣太爺夫人問到,她對這個女子奇奇怪怪的想法本來就很好奇,現如今開了店,她還要自己上臺說書,真是大膽。

“是的夫人,這書只能我自己說。”李詩云回答到。“你不會有意見?”縣太爺夫人轉頭問趙仕成。

“自然不會,我娘子每次說書,我都在底下看著,她不是一個普通的女子,在做這些事情時,整個人都在閃耀,我願意守護著她做喜歡的事。”趙仕成說的話聽的李詩云牙酸,忍不住笑眯了眼睛。

縣太爺夫人看著他兩,自覺這是人家小夫妻的感情,也是有意思的緊。

她收下了食盒,說到了那天,會去看看。

即使是喜悅樓、萬豐樓,李詩云也都去拜訪了,他們之前雖然合作黃了,但是他們有錢啊,能來一個賺一個!

在緊張的籌備中,閒話齋門前木牌上的字終於變成了,“距離本店開張營業,還有一天!!”

這家店真的太神秘了,特別是對於周邊的人來說,每天都能聞到從裡面散發出來濃郁的香味,勾引的人味蕾跳動。

快開張吧!快開張吧!

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