第50章 熱銷的燒餅
“要夾了滷雞蛋的才好吃。”小芳道。
“好，那就加滷雞蛋。”鄰家漢子倒是從善如流。
“這燒餅是哄小孩玩的，加上雞蛋五文錢便是。您還是要三個正常燒餅？一共二十文。”
那漢子先給了十五文，摸遍全身上下，這才找了五文錢出來。
那小孩兒拿了燒餅，便喜笑顏開抱著啃。
給小芳的燒餅被賣出去，容玉便又做了一個，仍舊是烤得焦香酥脆，加了雞蛋和滷豆腐。
“你先吃著，去問問娘餓不餓，若是餓了，也夾個燒餅。”
如今家裡賣燒餅，總不能短缺自家吃食。趙家人正常是一日兩頓飯，可若是半晌餓了，也有燒餅吃，不拘幾頓飯。
容玉想著小芳愛吃，便又拍了幾個薄燒餅，這倒是不費什麼事情，只是相對來說耗費一些柴罷了。做這買賣爐子終日都是熱的，也就算不上浪費了。
給坐在一旁剝花生的老婦一個夾了雞蛋和滷豆腐的薄燒餅，容玉坐在條凳上，琢磨還能往燒餅裡夾些什麼配菜。
小芳不一會兒便出來了。
“娘說不要豆腐，只要雞蛋，她不要蛋白，只要蛋黃。”
這還挑上了，容玉啞然失笑，魯氏有時候也像極了個孩子。她掰開一個剝了殼的雞蛋，蛋黃塞進燒餅裡，蛋白給小芳和老婦吃。
“廚房裡還有棗茶，給娘倒一碗。今天天氣不好，陰沉沉的，讓娘別悶頭做工，也出來走走，實在要做工，那就點上燈。”容玉交代了一句，坐在高高的小條凳上，看著外頭的街巷。
小芳捧著燒餅回去，不一會兒魯氏便拿著燒餅出來，坐在老婦身旁，拿了裝錢的小竹筐，一邊吃燒餅，一邊數銅板。
“一、二、三……一百一十個，玉兒啊，這一上午就賣了二十二個燒餅？”
魯氏瞠目結舌，燒餅的成本是之前算過，一個五文錢的燒餅，能有一文錢的利潤，當然這是柴和房租不用另外給的演算法，人工也沒算進去，這兩成的利潤，實在是薄利多銷。
一百一十文，也就是說一上午的時間就賺了二十二文。
錢不多，但比魯氏起早貪黑刺繡工錢多不少。
魯氏繡花天賦不太好，做不了太精細的活計，因此工錢不高，往日在綠水村每日做活，也不過是補貼家用罷了。
“錯了錯了，孔班頭的燒餅是十文錢一個的，夾了豆腐和雞蛋。孔班頭買了兩個呢。”
小芳伸出手算數，認真道：“賣了二十個燒餅，二叔拿走了四十九個，狗子哥上山砍柴帶了兩個當乾糧，我吃了一個小燒餅，娘吃了一個小燒餅，奶奶吃了一個小燒餅。”
容玉搖頭道：“還有給孔班頭的十五個，算是打點了。”
不算不知道，一算嚇一跳。
魯氏頓時打消了幫忙做燒餅的心思，一上午賣了二十個，送出去六十四個，自家吃了五個。
這……明顯是賠本買賣啊，都回不了本。
“賣燒餅還要打點的嗎？”魯氏有些不確定，她真怕衙門那些人把自家吃窮。家裡的田地如今還在水裡泡著，就連住房都要租別人的，一個月五百文的開銷，也不少了。
這賬不算不知道，一算嚇一跳，魯氏真害怕了。
小芳鼓起腮幫子，不滿道：“二叔說了，強龍不壓地頭蛇，在人家地盤上做生意，是必須要打點的。這叫與人方便，與己方便。”
容玉都不知劉重山什麼時候教小芳這種東西，心下無奈。
劉重山屬於市井做派的小人物，喜專營，愛佔小便宜，這樣的人反倒是最混得開的。只是小芳被二叔帶偏，實在是讓人憂愁。
“小芳，二叔說的話不能全聽，他喜歡把人往溝裡帶。”
“什麼溝裡？背後說人長短，你這小婦人實在牙尖嘴利。”
劉重山的聲音傳來，眾人聞聲看去，只見他一身烏衣，手裡一根紅黑雙色的棍子，吊兒郎當走來，身後還有個身穿同色衣裳，走路卻規矩很多的少年人。
“瞧瞧，有什麼不一樣？”
到了店門口，劉重山也不進去，雙臂展開做出展示的姿態轉了一圈。
“這，這是衙役的衣裳？”魯氏第一個開口，詫異看著劉重山。
“往後，我就是這谷山縣的衙役了，捕快班的，這是同僚王二！侄媳婦兒，快張羅些吃食！”
容玉心中一驚，她倒是沒料到，劉重山出去一趟，竟混了個差事。衙役雖不屬九品之列，但在谷山縣這種小地方的市井，已經夠用了。
現成的吃食就是燒餅和滷豆腐滷雞蛋，劉重山和王二也不挑，就著紅棗茶，吃飽了飯便匆匆回去。
魯氏暗自數著，這兩人單是燒餅就吃了七個，再加上滷豆腐滷雞蛋，吃了將近百文。
“往後若是如此，這生意可怎麼做？”魯氏心慌極了。
“娘你莫慌。”容玉搖頭，劉重山不是樂意自家吃虧的性子，開張第一日就當是討個彩頭，若是明日再帶同僚來混吃混喝不給銅板，她定然不依。
果然，到了第二日，劉重山再帶人來是給銅板的。走的時候還會多拿些燒餅給同僚帶，當然也是給銅板的。
衙門裡衙役不少，有劉重山推銷，一時間燒餅銷路不錯，連帶著街坊四鄰也習慣了吃趙家燒餅。
一傳十十傳百，何雲生休沐從位於城東的青鳥書院回來，也有同窗託付他帶些燒餅。
時間久了，算賬下來竟也盈利不少。
魯氏徹底打消顧慮，放下針線也加入拍燒餅的隊伍，狗子往日還有空上山砍柴打獵，如今也在家裡幫忙。
狗子力氣大，負責和麵。魯氏帶著老婦挑選芝麻，碾五香粉。小芳負責燒火。一家子忙忙碌碌，每日最快活的時候，便是打烊坐在廚房裡數銅板。
一家子連軸轉，一天最多能拍八百個燒餅，一千六百文的毛利，只是這樣實在累極。容玉不想太累，累垮了身體那是多少銀錢都彌補不了的。
因此按著自家的情況，一天最多隻賣三百個燒餅，如此便有六百文的毛利，再加上滷蛋滷豆腐等物，也能有八百文的毛利。
雖然賺錢少了，但至少不累。
城西其他燒餅鋪子見他們家減少了每日賣燒餅的數量，這才鬆了一口氣。趙家燒餅個頭大，裡頭還有鹽，味道好，價格只比他們多一文，若是每日八百個燒餅賣著，他們這些賣四文錢燒餅的生意只會越來越差。
谷山縣裡吃得起白麵燒餅的人家不多，趙家五文錢一個燒餅比他們四文錢的燒餅大，味道還好，他們實在是比不過。好在是趙家燒餅鋪每日只賣三百個餅，不然他們真沒法子過了。