第十七章 包工頭
“不是說小公主好幾年不見，失蹤了嗎？這意思是說找回來了還是？”
“我估計是，別管這麼多了，老老實實做自己的事吧，這些可不是我們該管的。”
“是啊是啊，這些可不是我們該討論的，但是這個小公主，近距離看過去，真的好可愛啊。”
人手一個光腦，加上保密協議和員工福利，今天就開始動工了。
先修建一個簡潔的更衣室和大型的廁所，到了飯點，琴元把昨天生火的那兩個大嬸拎出來。
“你們昨天看著我二哥炒菜，你們學會了嗎？”
兩個大嬸面面相覷，不知道該說學會了還是沒有。
琴元見狀噗嗤一聲笑出來，“你們別想太多，我的意思是，如果你們學會了的話，今天的飯，就交給你們來做。不會也沒事，我可以在旁邊指導你們。如果有意向，以後你們可以成為這裡的掌勺，工資待遇更好。”
“應該是學會了吧？可是這麼多人，我們倆來得及嗎？”
琴元給了她們一個安撫的眼神，“別怕，我會再安排兩個人來生火幫忙，最近一段時間的伙食就交給你們了，好了，你們現在先去摘菜吧。”
琴元從空間裡拎出來幾隻老母雞和一大袋土豆，今天人更多了，肯定要加餐的，今天就把一堆公雞和母雞丟進護欄裡先養著！以後現吃現殺。
“你們有人會殺雞嗎？”
“會的會的。”兩個大嬸怕琴元不信，急忙一隻手就抓住了一隻雞。
“小公主可別覺得我們女人嬌氣，當年大戰的時候，我們也是舉起石頭就往蟲族頭上丟的。”
琴元：……畫面太美，不敢想象。
“行，我來和你們怎麼……”話還沒說完，一隻雞就被大嬸砍掉了頭。
琴元：……下手這麼果斷的嗎？
“不是的，我不是說你們不會殺，但是殺雞要放血的，這個血放鹽巴凝固後，還可以拿來炒著吃。”
“噢噢，這樣啊。”大嬸一臉訕訕。
“你們先處理食材，把雞殺了之後開膛破肚，把內臟都拿出來，白菜和西紅柿等會兒你們看著摘，我去找人做架子。”
琴元交代好她們之後，就去一旁找來蘇克利。
“做幾個長桌是吧，行，包在我身上。”
畢竟今天人多起來了，總不能天天端著個碗站著，蹲著吃飯。
“嗯，長桌子長凳子，對了，我把水放在湖泊邊上了，你讓他們記得拿水喝。”
琴元嘆了口氣，昨天還覺得自己在創業呢，今天這麼一看，自己這不就是施工現場的包工頭嗎？
“要喝水的去拿水喝哈，那邊有大桶裝的純淨水，旁邊有一次性杯子，大家喝了水跟我來，去砍幾棵大樹來做桌椅。”
蘇克利是個利落的人，喝了水，立馬就找人去砍樹了。
“等等。”琴元叫住蘇克利，又摸出一些電鋸出來，“拿去鋸樹會更快。”
一個上午，更衣室和桌椅就完全弄好了，琴元讓琴燾來做新的菜。
“你不是找了人嗎？”琴燾有些不樂意，“昨天退後一步害得我多丟人啊，我寧願上戰場，我也不想再去廚房。”
琴元沒好氣的一巴掌拍在他肩膀上，“淨愛胡說八道，今天讓你去學一道新的菜，你想一想，二皇子親手做的菜，大家吃著會覺得怎麼樣？肯定會覺得暖心呀，今天我給你錄一個影片，以後拿來宣傳。”
“錄影片？”
琴燾提高了音量，宛如被踩了尾巴的貓，就差沒跳起來了，“那可不是，我根本沒經驗做菜，這一旦哪裡沒做好，我在公民面前樹立的良好形象，就毀於一旦了啊！”
“有我在，怎麼可能做不好，放心吧，你就答應我吧。”
琴燾沒轍，看著妹妹瞪著大眼睛撒嬌，他哪裡能狠下心來拒絕呢。
“行叭，不過你得答應我，要是沒錄好就不能發出去。”
“放心吧，一定會給你拍得帥帥的，再說了，影片不會這麼快發出去的，等時機到了，app上線之後，這個影片就當宣傳影片放在app首頁，又可以當成是菜譜，又可以宣傳，一舉兩得呀。”
看著琴元眯著眼精明的笑，小算盤打的叮噹響，琴燾一瞬間有點懷疑自己是不是上了賊船。
“今天讓你們學一個新的菜，黃燜雞。”
琴元把光腦開啟放在身後的架子上，開始錄影。
“下鍋前，我們要準備好食材：土豆，青紅椒，香菇，雞肉。”
琴燾指著灶臺上的菜，琴元在旁邊不入鏡的講解。
“在加了冷水的鍋裡，把切好洗淨的雞肉倒進去焯水，加入薑片和料酒去腥。待鍋裡沸騰後，把浮沫除去，雞肉撈出來洗淨備用。然後我們可以調製一個調料，因為我們這是大鍋菜，所以調料會放的很多，大家自己根據分量來調製。”
“分別往碗里加入，生抽，蠔油，黃豆醬，攪拌均勻後，放置一旁備用。待鍋裡燒熱之後，放油，然後把冰糖熬化，這一步是為了熬製糖色，然後把我們的雞肉倒進鍋裡。”
琴燾表面上不動聲色，實則心裡慌的一批，但也只能跟著琴元說的話照做。
“看，現在雞肉就上色了，然後往鍋里加入蔥薑蒜和幹辣椒炒香，再倒入我們一開始調製好的調料，再加純淨水沒過雞肉，然後把我們的配菜，土豆，香菇加進去，蓋上鍋蓋，小火燜二十分鐘。”
琴元去關閉了光腦，“這一鍋把柴火加著就行了，你們在另外的幾個大鍋裡，做西紅柿炒蛋和白菜燉粉條。”
另一個鍋裡的米飯也可以撈出來蒸了。
“最後把切成塊的青紅辣椒倒進去，這個黃燜雞就出鍋了。”
影片到這裡就錄製完了，琴元拿給琴燾看，“怎麼樣，我二哥360度無死角的帥。”
琴燾按住上揚的嘴角，傲嬌道：“那當然了，我可是天生的帥氣。”
“讓他們洗手吃飯了。”
每個人拿著餐盤來盛飯的時候，琴元就在影片旁邊加註釋。
ps：為什麼要焯水呢？這一步是為了排除肉類的血水和異味，你們看，隨著鍋內溫度的升高，雞肉裡的血水也慢慢的出來了，如果熱水下鍋就會鎖住血水，肉表面的蛋白質會凝固。