第39章新菜品酸菜魚
她見趙富貴還沒進來，頓時鬆了口氣，目光又瞟了眼在那切魚肉片的林楠，然後穿戴好走到孫蘭香旁邊幫著一起洗菜。
孫蘭香看她跑得滿頭大汗的就知道是匆匆趕過來的，建議道，“我覺得你還是跟你們家老賀好好說說，畢竟這樣不是長久之計，至於這小蘿蔔就讓那張慧幫忙看看唄，她不是也要帶小寶麼。”
王桂花抬起衣袖擦了把汗，點了點頭道，“嗯，剛才回去人已經出去了，晚上回去再說吧！”
她看向正在低著頭醃魚片的林楠，抬了抬下巴，小聲嘀咕，“這又搗鼓什麼么蛾子呢？”
孫蘭香指了指左手邊一大盆的酸菜，努努嘴，“說用酸菜做什麼魚來著。”
林楠已經把魚給醃上了，見兩人還在嘀嘀咕咕聊天，酸菜都沒洗出來，便伸手過去，準備端回來自己洗。
而她的手剛伸過去，那盆酸菜就被孫蘭香給端走了，出聲道，“這還沒洗呢，著什麼急！”
林楠也不跟她計較，解釋了句，“嫂子，我這魚醃好了就得下鍋了，所以這酸菜急用，你要是趕不過來，我自己來洗也行。”
孫蘭香沒回她，不過已經在開始動手洗酸菜了，林楠見她在洗了，切好配料就洗鍋去了。
等她洗完鍋把火生好之後，她已經把酸菜給洗好和切好了。
林楠看著那切得長度均勻整齊的酸菜，沒忍住誇了句，“嫂子，你這刀工也挺厲害的嘛！”
孫蘭香聽到她的話，心裡還是有幾分得意，不過臉上沒什麼表情，小聲回了句，“厲害什麼呀，這點活家裡做飯的誰不會呀！”
林楠無聲的笑了笑，也沒想到她還回她的話呢，同一個地方幹活的，打好關係還是挺重要的，她們就是對她原有的印象太差了，所以才會左右看她不順眼，說話愛帶刺，但是她有信心肯定能改變她們對她的看法的。
看著鍋熱之後，勺一勺子豬油放進去，把醃好的魚骨和魚頭倒進去煎至兩面金黃撈起備用，鍋底留油，倒入切好的蔥薑蒜等配料爆香，加入酸菜翻炒三分鐘至炒出香味。
然後又將煎好的魚骨和魚頭倒進去，滴幾滴白醋去腥增香，然後沿著鍋邊加入適量的水，少許白糖和胡椒粉，燉至湯汁偏奶白色，放入味精，一分鐘後，把魚骨和酸菜撈起墊在盆底。
再把醃好的魚肉片下鍋，煮開後，用勺子輕輕推使魚肉片受熱均勻，煮至全部變白時將魚肉片和湯直接倒入裝著酸菜和魚骨的盆裡，撒上蔥花，蒜末，辣椒，最後淋上熱油，一大盆湯鮮肉嫩，酸辣爽口的酸菜魚便出鍋了。
林楠回頭一看，一個個都圍了過來，也不知道什麼時候就站在她後面了，剛才她還想從空間裡拿點料酒和花椒，幸好用了白醋代替，花椒想著要是問了不好解釋，也沒拿。
“林楠同志，你這魚做得也太香了，咱們能不能留點兒一會兒打打牙祭呀？”陳延在一邊嚥著口水，邊說。
葛大柱聽到陳延的話跟著附和道，“對呀對呀，讓我們嚐嚐你的廚藝嘛，不過這看著就不簡單。”
而葛大柱一說話，就遭到了在蒸著饅頭的李斌的調侃，“大柱，你什麼時候也變得這麼謙虛啦？不是說這裡除了老趙，就數你厲害嗎？”
葛大柱瞪了他一眼，開口道，“老子一直都這麼謙虛！”
孫蘭香和王桂花一人手上拿著個盤子邊刷著邊探頭往這看。
林楠聽到他們的話，笑了笑，說道，“這個我做不了主，得問富貴叔！”
趙富貴是管事的，他們想吃什麼或者有什麼事都得跟他請示。
趙富貴正從門口進來，就聞到一陣香味，也聽到了林楠的話，隨口問道，“找我什麼事？”
幾個人你看看我看看你，誰也沒敢開口，最後是陳延傻憨憨的被推了出去。
他回頭瞪了幾個人一眼，然後看向趙富貴，咧嘴嘿嘿一笑，“趙師傅，這林楠同志做了什麼酸菜魚，咱們能不能留點兒嚐嚐？”
趙富貴一聽，走近看了下，滿意的點了點頭，“確實是香，這算是咱們食堂的新菜品，那就留點出來大家都嚐嚐！”
大家聽到趙富貴的話，都開始期待晚飯時間了，林楠則打算帶回去給戰北川嚐嚐，這年代這酸菜魚還沒有流行起來呢，他肯定沒吃過。
孫蘭香和王桂花兩人收回目光，繼續刷她們的盤子，還小聲嘀咕，“別說這林楠還真有點功夫，這切菜做菜看著都不賴。”
王桂花聽到孫蘭香的話，沒有回應，要說她早上還有不服，現在是有點服了，她也沒想到做一道魚還能那麼複雜，要是她直接將那魚切成幾塊，下鍋要麼紅燒，要麼清蒸完事。
......
時間很快到了下午四點四十五分，食堂的晚飯開始供應，已經有人陸陸續續拿著飯盒過來等著了，其中就有賀建民。
他提前回了家屬院，一看果然又是沒人在家，他拿著飯盒氣哼哼的就出門了。
王桂花端著一大籠屜饅頭出來，看見他在，趕忙進去跟孫蘭香換了下，她來搞衛生。
孫蘭香不用想就知道是怎麼回事了，把手上的工具給她，然後出去幫忙。
食堂牌子上寫著有魚供應，數量不多，先到先得，一個個看到有魚吃，都爭先恐後的排隊。
林楠和孫蘭香兩人也是一個人打米飯和一個人打菜，配合得還挺有默契。
因為晚飯只供應一個小時，所以六點的時候，後廚房的人也在吃晚飯了。
林楠惦記著要回去給戰北川做飯，所以沒在食堂吃，直接拿著她的那份酸菜魚就往家家屬院走。
回到家屬院門口的時候，正好碰到去送戰翠花回來的小孟，林楠順便喊上他一起去吃飯。
“嫂子，這參謀長的大姐還在家裡呢！”小孟覺得還是跟她說一聲，也好有個心理準備。
走在前面的林楠聽到他的話，腳步頓了下，出聲道，“她沒回去嗎？”
小孟搖了搖頭，繼續說，“二姐回去了，大姐非要留下來說等參謀長的傷好了才回去。”
林楠嘆了口氣，沒再說什麼，不自覺的加快了腳步。