第14章 魚香滿堂

鄭萬年不死心，還想再偷看幾眼。

他跑到一扇隱蔽的窗戶下，戳開窗紙，向裡面瞧去，眼睛瞬間又睜大了。

廚房裡，蘇慕言左手固定住去頭的鯉魚，右手拿著菜刀順著魚脊骨位置，先將鯉魚骨肉分離。然後，挑出肚腹上的大刺，最後，再將魚肉一片片的劃下來，放到裝有面粉的竹篩上。

而後，她又將魚頭、魚骨放入一早就準備好的菜油中炸熟，復炸兩遍，這才取出來，瀝出油份，放入擺盤上。

蘇慕言這一系列的動作依然行雲流水一般，一氣呵成。

她的時間拿捏的恰到好處，一分一秒都沒有浪費，計算之精準，彷彿已然推敲過千百萬遍。

鄭萬年再一次震驚了。

他難以相信，一個養在深宅裡的大戶小姐竟然有如此廚藝。倘若能夠外出弄廚，假以時日，必然會聲名大噪，藝震九霄！

蘇慕言聽到窗戶下傳來一聲‘咚’，不禁暗自好笑。

她知道鄭萬年躲在外面偷看，此時心態可能有點崩了。

不過，一道鍋包魚而已，又不是什麼‘川魯粵蘇、浙閩湘徽’八大菜系，看就看了，懶得計較。

正好，讓她刷一下‘蘇眉’個人IP的存在感。

…………

古人的計時方法是十二時辰。

蘇慕言用了一個時辰烹飪好了一道色香味俱全的鍋包魚。

當鍋包魚順著廚房經過大廳，一路送上三樓雅間的時候，幾乎所有正在吃飯的食客都聞到了那一股酸甜四溢的魚香味兒。

正所謂‘一盞餐盅稀罕物，滿廳賓客望而止步’，此時此刻，當真是魚香滿堂！

…………

蘇慕言在擺盤方面下了一番功夫。

她知道這些小姐閨秀們都注重外在美，是外貌協會成員。因此，保留了魚頭和魚骨，並在鍋包魚出鍋後，將魚片一一擺成了整條魚的模樣。

林玉英本就喝了很多茶酒，飢腸轆轆。

她又偏愛酸甜口味，再加上視覺效果，頓時覺得眼前這一盤金燦燦的鍋包魚美味極了。

婢女小春替她夾了一片魚肉放到碗碟裡，她立刻迫不及待的吃了。吃過後，足足回味了近乎一分鐘。

“這、這是魚肉？”林玉英難掩震驚。

她的味覺算是比較刁鑽了，家裡的廚師經常被她狠罵。可是，這一道外酥裡嫩，泛著酸甜魚鮮味兒的鍋包魚，真的是魚肉？

蘇慕言站在桌前自信一笑。

她轉頭看了一眼匆匆跟上來的鄭萬年，說道：“自然是魚肉，而且魚頭、魚骨皆在。另外，鄭掌櫃親自監督了一個時辰，亦可為我作證。”

“呃……是，確實是魚。”鄭萬年沒想到被蘇慕言將了一軍，尷尬不已。

難怪蘇慕言不拆穿他，原來是留了後手，在這兒等著。

“是魚就好。”林玉英料想蘇慕言也不敢欺騙她。

三百兩銀子買一道菜？心疼。

她不悅的瞟了小春一眼，冷冷斥道：“你怎麼還傻站著？”

不知道給她佈菜嗎？

死丫頭，三天不打就皮癢！這是打算餓死她？

…………