第44章 鹽巴醃製臘肉
晚上秦雅拿著今天分得的五兩銀子回家。
李承顧早已做好了晚飯，等她回來，先給李陶餵了些吃食後，三個人才開始吃今天的飯。
飯後，李承顧說了一下他今天的日程，先是在秦雅出去後把野豬殺了，剁了半扇賣給了鎮子上的一家酒樓，賺了約莫二錢銀子。
回來的時候找了泥瓦匠過來，商量了一下建房子的具體事宜，敲定了一些基本的流程，打算明個兒開始籌建新房。
秦雅聽得津津有味，等他說完後，拿出了懷裡的五兩銀子，合著之前他給她的十五兩，一共二十兩給了李承顧。
“這五兩銀子是我今天把做田螺的方子賣了出去，賺到的，加上之前的十五兩，我們剛好有二十兩了，這下子可以蓋一座二進的院落了。”
一想到即將擁有的二進小院子，秦雅欣喜不已。
只是想到這二十兩自己辛辛苦苦攢了那麼久，這下子全部花出去，手裡頭又沒錢使了，即將過冬，李承顧打獵也不方便，還得籌備一些過冬用的菜餚和米麵糧食。
過冬的菜餚……
一想到這裡，秦雅的兩眼又開始冒光了。
她怎麼忘記了呢，原本李承顧的意思是，把這半扇豬肉燉了，一家人好好吃幾頓有油水的。
但是秦雅現在有了新打算。
古代農村裡，一到了冬天，就開始進入窮人家的苦日子了，吃不飽穿不暖，就連過冬的糧食都籌不下，何況說肉菜？
基本上都是幾顆大白菜塞進雪裡凍著，一天煮兩片，熬些小米白菜粥吃。
“承顧，家裡頭的鹽還有多少？”
李承顧想了想，回道：“還剩下半罐吧，怎麼了？”
“半罐啊……”
秦雅琢磨了一番：“半罐可能不夠，你明天出去拿著這二錢銀子再買一罐鹽回來吧，還有家裡的過冬的米麵油都儲備上，二錢銀子應該是夠用的。”
夠用是夠用，只怕這樣花的話，用完就沒幾個錢了。
李承顧在心裡想著，嘴上卻沒說出來。
第二天一大早，李承顧就趕著驢車去鎮上置辦過冬用的物什。
而秦雅則在家裡照顧李陶和信兒。
到了上午時分，院子裡來了人，是昨天李承顧約好的泥瓦匠，來和主人家商討屋子的模樣了。
因為即將要入冬了，一切從簡，秦雅的意思是趕在入冬前把屋子蓋起來，一家人可以在冬天來臨時住進暖和的新房子。
和泥瓦匠大概溝通了一些想法，去掉一下多餘的裝飾品，秦雅又要求給屋子地下通一排排管，暫時沒說用處。
泥瓦匠們心裡有了雛形，就開始準備幹活。
先是把籬笆院牆拆了，臨著老房子偏右一些，準備打地基蓋新屋子，新屋子趕工比較急，秦雅也就不吝嗇價格了，壓著二十兩的預算，給工人的工錢都是隻多不少。
有了錢拿，大家就都賣力起來了，幹活肯出勁，各個都幹勁十足。
到了下午時分，李承顧從鎮子上回來了，帶回來一袋米，一袋面，一瓦罐的油，還有一瓦罐的鹽，這些一共花了一錢九。
到了冬日裡，物價飛速上漲，他買了一錢的白菜回來，約莫有二十顆左右，整整齊齊的排列著，放到了廚房裡頭。
這下子，兩個人身上都是一文錢都沒有了。
但到底是把過冬要用的東西備齊了，這個冬日結束前，也不必再操心家裡頭的生計了。
秦雅讓李承顧將那半扇野豬肉洗好去了毛髮，切成大小均勻的小塊，約莫二兩左右。
做好了這些，她特地找了個大瓦罐，給底下都墊滿了鹽巴，給肉塊也抹上鹽，塞進裝著鹽巴的罐子裡，又給封口上也鋪了一層鹽。
就這樣在罐子裡用鹽醃製了一個晚上，到第二天一早，秦雅和李承顧就起來，用繩子穿過每塊肉，吊掛在了大廳的屋簷下，就這樣讓風每天吹著，不出一個月的時間，臘肉就會製成。
“這下子，一罐新買的鹽就要見底了。”
李承顧笑著打趣她。
秦雅說道：“你別隻心疼鹽，再過段時間，大冬天的我們家裡頭就能每頓都有肉吃了，到時候有你美的。”
李承顧笑著望她，從部隊裡回來，一轉眼已經兩個月了。
這條腿雖說不大有機率能好起來了，但是他收穫了一個勤勞樸實的妻子，也算是塞翁失馬焉知非福了。
李陶這幾天也勉強都翻個身了，雖說還得一直在床上躺著，但到底是眼見著活過來了。
新房子的地基已經打了起來，現在都開始壘牆壁了，按照預計，到了次月也該完工了，眾人就能搬進新屋子。
日子眼看著蒸蒸日上，越過越好。
與此同時，不速之客卻又再次降臨。
張氏跟著老大家的那口子又鬧了起來，事情越鬧越大，老大一家子居然被張氏從屋子裡趕了出來。
聽說是查清了老宅著火的原因，原本是老大家的李楠兒在屋子裡頭玩火，一時興起把屋子裡的椅子給燒了，卻沒想到椅子連著柱子，把這火給燒到了柱子上。
霎時間，屋子裡頭起了大火。
眾人還尚未來得及反應過來，當時黃氏和朱翠華不在家裡頭，而李承明則去地裡頭幹活了。
等回去，發現火勢已經蔓延開來，老子李陶和兒子李楠兒都在屋子裡頭沒出來，這才把事情鬧這麼大的。
張家的女兒本身就不太能看得起李家人，這下子得知有人縱火，非得揪著這個名頭，說是李楠兒是故意放的火，是縱火犯，如果收留在自己家裡，怕把自己家也給燒了，說什麼都不肯再讓李承明一家在張家住下去。
李承明一家眼看著在張家待不下去，黃氏也是個精明的，本身就因著上次的事情和老大家的憋著一股子氣。
這次說什麼也不跟老大家走了，而是直接選擇留在張家，跟三兒子一起生活。
由儉入奢易，由奢入儉難。
張家說起來畢竟是有些家境的，黃氏在三兒子那裡吃香的喝辣的，受慣了好日子，自然不肯跟著老大一家子出去流浪乞討，有了上頓沒下頓的。