第35章 周老爺子的請求!
“婁小姐,”
“要是餓了的話,我倒是可以幫你先弄點吃的墊墊肚子,”
“畢竟晚宴還要一個小時,”
“真的?”
聽到這話的婁曉娥,自然是眼前一亮,道。
“那……”
“我想吃上次您做的肉鬆小貝和奶油泡芙,可以嗎?”
“這個可不行呢,”
“這些東西都需要專門的麵粉,還要烤箱,最起碼也要準備半個小時以上,”
目光落在剩下的食材上,楊平安也是點頭道。
“我給您做一份揚州炒飯吧,”
“行吧,”
幾分鐘後,
一份香氣四溢的揚州炒飯出現在了婁曉娥的面前,
而後者,
在聞到這股香氣之後,也是連忙說了一聲謝謝,
便拿起了勺子大快朵頤了起來。
“楊師傅,您這炒飯做得也太好吃了吧,”
“感覺比我家廚子做的都好!”
“有什麼秘訣嗎?”
“這個嘛……炒飯其實無非就是那些材料和火候,”
“最好是用隔夜飯,”
“如果是新鮮飯,水分比較多,會影響炒飯的口感,”
而此刻,
楊平安和婁曉娥一個說,一個認真聽著,
倒是聊得頗為融洽,
以至於婁母在尋找女兒的時候,
發現女兒不在房間之中,卻在廚房聽到了聲音,
走近廚房,
便是看到了眼前這一幕,
“小娥,”
“不要打擾楊師傅做飯,一會還要招呼客人呢,”
“楊師傅,小娥給你添麻煩了!”
“不礙事的,婁夫人,”
“飯菜都準備的差不多了,一會就能上桌了,”
說到這,
楊平安也是忍不住看了一眼面前婁夫人,
按照劇情之中的情況,這位婁夫人應該叫做婁譚氏,
或者稱呼對方的本名譚雅麗。
並且,
對方的這個譚,
就是譚家菜的那個譚!
可惜的是,
譚家菜和其他手藝一樣,也是傳男不傳女,
所以,
婁夫人雖然是譚家菜的後人,卻並不會這一門手藝。
但不得不說,
相比於臉上帶著稚氣的婁曉娥,眼前的譚雅麗一身大紅色旗袍,
不僅勾勒出姣好的身材,
那張保養得相當不錯的面龐,
也是和劇情之中,
從香江歸來時候的婁曉娥有著七八分的相似!
難怪對方一把年紀,
傻柱他爹何大清居然還惦記上了已經守寡的婁譚氏!
換句話說,
你可以質疑何大清的人品,但不能質疑何大清的審美,
尤其是,
在挑選寡婦這方面!
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而到了晚上,一干人在飯廳之中,
看著眼前色香味俱全,堪稱是賞心悅目的菜餚,
也是忍不住讚歎了起來。
“還是老婁會享受,這一桌子飯菜可是花費了不少吧?”
“居然還有文思豆腐和紅燒獅子頭,這四九城內可不多見啊!”
要知道,
文思豆腐這道菜看似簡單,其原材料也是以豆腐為主,
製作方法為將豆腐切成細絲並焯水,
將配菜切成絲和豆腐一起放入雞湯中煮制,
最後,
加入調味料即可。
這一過程,
對於刀工的考驗也是極高,
要將豆腐和菇、冬筍、火腿、雞脯肉切成頭髮粗細的絲。
而坐在主座左手邊的老者,顯然是淮揚人士,
對於這一道文思豆腐也是頗為熟悉,
一口下去,
不免露出了幾分懷念之色。
至於主座的老者,
倒是對那回鍋肉頗為感興趣,
也是讚不絕口。
“好好好,”
“時隔七八年了,也是終於吃上了正宗的家鄉菜!”
想到這,
老者倒是有些好奇的看向了婁老闆,
“婁老闆,”
“府上的廚子莫非是川渝人?”
“周老,這您可就猜錯了,”
“今天負責做飯的這位楊師傅既不是我府上的廚子,也不是川渝人,”
“或許您也聽過,”
“最近這泰豐樓新來了一個廚子,只要是菜譜上有的東西,他都能給你做出來!”
“之前我帶小女去泰豐樓慶生,”
“這位楊師傅倒是給了我們一家不小的驚喜,”
“所以,”
“今天我就專門請他來下廚,招待諸位貴客!”
不得不說,
婁老闆這一番話,
既體現出了自己對於在場幾位客人的看重,
也是介紹了楊平安的身份來歷,
而言語中,
還對楊平安的廚藝頗為推崇!
“哦?”
“那我可要見一見這位楊師傅,”
聽到這話,婁半城自然沒有猶豫,轉頭道。
“去把楊師傅請來,說客人想見一見他,”
“是,老闆,”
旁邊的管家自然是轉身去了廚房。
至於另一邊的楊平安,
雖然對客人要見自己的事情有些不解,
但還是跟著管家來到了飯廳。
“小師傅看上去挺年輕,不知可有三十歲了?”
“沒,今年剛滿二十,”
“才二十歲,嚯喲,那是有些了不得,”
“不僅川菜做得這麼地道,就連淮揚菜也絲毫不差,”
“而且聽老婁說,你還擅長別的菜?”
面對這一桌子客人的詢問,楊平安自然是習以為常道。
“沒錯,”
“只要是菜譜上有的,我就能給諸位做出來!”
“好好好,”
“那老頭子我有一個不情之請,”
卻見主座的周姓老者,也是忽然開口道。
“下個月,老頭子我準備慶祝七十大壽,”
“本來沒打算辦得多隆重,可我家那幾個小子,非說什麼人過七十古來稀,”
“所以,”
“老頭子想請你過去幫忙辦幾桌壽宴……”
“而且,”
“老頭子我那群老兄弟來自天南海北,”
“這頓飯不僅要有川菜、淮揚菜……這八大菜系一樣都不能少!”
“不知道小楊師傅你,可有這份信心呢?”
這一番話出口,
在場賓客包括婁老闆夫婦的目光,都是落在了楊平安的身上。
顯然,
要讓一頓壽宴出現八大菜系的菜餚,
既要照顧每位客人的口味,還要保證這些菜的味道不會產生衝突。
不得不說,
便是國宴大廚來了,都不免有些犯愁。
至於楊平安,
卻是冷不丁的開了個玩笑。
“老爺子,”
“您這一頓飯可比人家好幾頓飯都要麻煩,”
“上門給您做壽宴可以,”
“這辛苦費要是少了,我可不答應啊!”
言下之意,
也是對這頓壽宴的事情,十拿九穩!
“好說好說,”
“老頭子雖然沒什麼積蓄,比不上婁老闆家大業大,”
“但一頓飯錢還是少不了你的!”