第248章 分割金槍魚
幾乎每一個老闆都參與了競價，而且給出的價格都遠遠高於底價。
李星和顧力之前協商的底價是，大的那尾35萬，小的那尾16萬。
他們覺得這兩個價格還算公平合理，畢竟去年一尾49斤的大黃魚就賣了13萬多呢。
結果讓人有些意外，兩尾大黃魚竟然都被陶總拿下了，不得不說陶總是真的財大氣粗。
“大黃魚兩條，大的那條陶總報價58.8萬，小的那條報價29.8萬，均為最高價。
恭喜陶總成功中標，同時也感謝各位老闆的熱情捧場。” 李星高聲宣佈道。
結果一公佈，陶總的臉上瞬間笑開了花，眼睛眯成了一條縫，喜悅之情溢於言表。
其他老闆們則紛紛發出嘆息聲，滿臉遺憾。
“各位老闆請留步，我特意留了一尾藍鰭金槍魚，稍後會有專業人士過來分割。
大家都可以嚐嚐這新鮮捕撈的藍鰭金槍魚。” 李星笑著說道，試圖緩解一下現場有些失落的氣氛。
“阿星，我們先刷卡吧。” 陶總顯得十分急切，他生怕再出現什麼變故，到手的大魚又飛了。
李星趕忙叫來了顧力，幾位中標買魚的老闆們相繼刷卡完成支付。
至此，這場魚貨競價交易暫時告一段落 。
這邊魚貨交易剛完成，負責分割金槍魚的師傅就趕到了。
只見師傅熟練地將金槍魚平放在地上，先用一把長刀沿著魚身進行初步分割，
很快，骨頭與魚肉便清晰地分離開來。
緊接著，師傅又換上一把鋒利的短刀，開始精細地分割金槍魚不同部位的肉。
“拿點芥末或者醬油來，嚐嚐這塊肉，這個位置的肉最為鮮美。”
師傅一邊說著，一邊將分割好的金槍魚肉放入托盤中。
顧力聽聞，趕忙跑上樓，拿來芥末，又在碗裡倒了些醬油，招呼前廳的客人一起品嚐。
李星率先夾起一塊金槍魚肉，什麼調料都沒蘸，就直接丟進嘴裡。
魚肉色澤鮮豔，肉質緊實，金槍魚肉特有的纖維緊密交織在一起，入口嚼勁十足。
“嗯，確實不錯，不愧有這般盛名。” 李星暗自點頭稱讚。
隨後，他又夾起一塊蘸了芥末醬油的魚肉，芥末的辛辣瞬間在口腔中散開，
與醬油的鹹鮮完美融合，將魚肉中僅剩的那一點海腥味徹底遮掩，口感層次更加豐富。
“錢哥，大家都過來嚐嚐。” 李星吃了兩片後，就沒再繼續吃了。
他轉而和分割師傅聊了起來：“師傅，金槍魚不同部位都適合怎麼烹飪？”
“這得看個人口味。
一般來說，分割下來的魚肉主要適合做刺身，能最大程度保留其原汁原味；
魚骨可以用來熬湯，熬出的湯味道鮮美濃郁；
魚脊部位的肉，煎著吃味道更佳，煎至外皮金黃酥脆，內裡鮮嫩多汁。” 師傅耐心地講解著。
李星聽後，又找來一個托盤，讓師傅切了一些不同部位的魚肉放在上面，
然後端著托盤上樓，給顧叔他們也嚐嚐鮮。
現場的人大多嚐了兩三片魚肉後，便停下了筷子。
畢竟這金槍魚雖美味，但多吃也容易膩。
等到魚肉全部分割完成，李星開始給眾人分魚。
他先是分給現場的各位老闆，分配時沒有偏袒，
將金槍魚腹部的肥美魚肉和脊部的緊實魚肉混合搭配，每位老闆也就分到兩斤多的樣子。
李星找了好幾個打包盒，又讓老錢他們從冷庫打來一些冰，把魚肉裝好後，挨個送到各位老闆手中。
“各位，我這個人不太會講究排場，也就只能讓大家嚐嚐鮮，千萬別嫌棄這點心意。”
“夠了夠了，就這麼一點金槍魚肉，要是去酒店吃，沒有五位數根本下不來。”
陶總滿臉笑容，樂呵呵地說道，對李星的這份心意十分滿意。
送走了幾位老闆後，顧力那邊的工作也接近尾聲。
此時，他正忙著和批貨的幾位老闆核算賬目。
而李星則來到分割金槍魚的師傅身旁，讓師傅按照他的想法繼續分割魚肉。
李星打算給葉總等幾位生意夥伴，每人分個六七斤；
孫鎮長那裡也得送點；還給顧力留了大概五十斤左右的肉，讓他自行安排分給那些需要的人；
剩下的魚肉，就按照自家船上的人頭來分。
分魚的過程中，李星看著一堆魚肉，不禁笑了起來，
腦海裡突然閃過一種在農村殺年豬時，大家分豬肉的場景，感覺頗為相似。
等到金槍魚全部按計劃分好，李星給師傅結清了費用，隨後喊來阿力。
“阿力，你開車把要送到市裡的魚肉先送過去，就辛苦你一趟了。”
李星說道，畢竟船上就阿力會開車，這活兒自然落到了他頭上。
這時，顧力也走了過來，手裡拿著一張賬單。
“這是這次出貨的賬單，你先看看，我還得下去一趟，收金槍魚的老闆已經到了。”
顧力說完，便匆匆朝著樓下走去。
李星接過單子，仔細看了起來。
首先映入眼簾的便是剛才那幾尾諸如大黃魚、石斑魚等高價大魚的價格，
不過李星此刻更關心批次貨物的收益，便直接略過了它們。
棘突猛蝦姑總共5642斤，單價62元一斤；牛尾魚467斤，單價52元一斤；
刺鮑魚680斤，單價68元一斤；小管4352斤，單價36元一斤；
大眼雞5362斤，單價58元；藍點1962斤，單價突破了百元大關，達到102元一斤；
九齒扇蝦6422斤，單價62元，李星記得顧力之前說過這蝦的單價原本是55元一斤，
看來價格又漲了，這可真是個好訊息。火箭魷魚2564斤，單價41元一斤。
看著這些數字，李星心裡不禁感慨，那個海溝可真是個福地，真該叫它 “發財溝”。
“別發呆了，吃點水果。”
顧棠見只有李星一個人安靜地坐在那裡看賬單，便端著一盤子水果走了過來，想讓李星放鬆一下。
李星一邊吃著水果，一邊繼續檢視賬單。
虎河豚5132斤，看到單價時，李星忍不住驚歎，
“我去，大舅哥居然談到了230元一斤，太厲害了！”