第345章 斷供危機與素宴盲盒
沈臨舟聽著電話那頭嘈雜的背景音，眉頭微微皺了起來。
這大中午的正是飯點，仙客來那邊怎麼亂成這副鬼樣子了！
他趕緊換了隻手拿手機，對著話筒大聲問了一句。
“建國你先別急，慢慢說，到底出什麼大事了？”
“能不急嗎，咱們後廚的普通肉類全斷供了！”陳建國在那邊急得直跳腳。
沈臨舟聞言，深邃的眼眸裡閃過一絲詫異。
仙客來每天的消耗量極大，這供應鏈一直都很穩定，怎麼會突然斷供呢！
“那個老王簡直不是個東西，剛才突然打電話說養殖場鬧豬瘟，產能跟不上了！”
早不鬧豬瘟晚不鬧豬瘟，偏偏趕在仙客來生意最紅火的時候鬧？
這擺明了就是有人在背後下黑手啊！
“咱們除了那道御味棗果，其他中低端的炒菜全指望那些豬肉和雞肉下鍋呢！”
要是後廚端不出菜來，那仙客來這塊剛剛立起來的金字招牌可就全砸了！
“建國你先穩住後廚的師傅們，別亂了陣腳，我馬上就趕過去處理！”
結束通話電話後，沈臨舟轉身快步走回了茶館的後院。
蘇沐禾正拿著溼毛巾給四個剛睡醒的小傢伙擦臉，見他進來趕緊抬頭看了一眼。
“臨舟，出什麼事了嗎，怎麼接個電話臉色變得這麼嚴肅呀？”
沈臨舟走到媳婦兒身邊，非常自然地伸手揉了揉她柔軟的頭髮。
“仙客來那邊出了點小狀況，建國一個人搞不定，我得趕緊過去一趟。”
蘇沐禾是個識大體的女人，聽到這話趕緊把毛巾遞給旁邊的高鳳琴。
“那你快去吧，飯店生意要緊，孩子們在這兒有我和爸媽看著呢，你放心去忙！”
“臨舟啊，做生意難免遇到磕磕絆絆，遇事別衝動，好好跟人家商量著解決！”尹潭國滿臉關關切地囑咐了一句。
“爸媽，那我就先走了，媳婦兒你帶孩子們好好吃飯，不用等我了！”
交代完之後，沈臨舟大步流星地離開了茶館，直接鑽進了那輛霸氣的庫裡南里。
那個肉類供應商老王跟陳建國也是多年的老交情了，平時合作得挺愉快。
如果不是有人在背後許以重利，或者施加了巨大的壓力，他絕對不敢這麼做！
大約過了二十分鐘，庫裡南穩穩地停在了仙客來後巷的員工通道門口。
沈臨舟推開車門，大步走進了油煙味有些嗆人的後廚。
此刻的後廚簡直亂成了一鍋粥，幾個大廚正圍著空蕩蕩的案板乾瞪眼。
前面大堂的服務員不停地跑進來催菜，急得都快哭出來了。
“老王你別給我掛電話，你這事兒辦得太不地道了，你讓我怎麼跟客人交代啊！”
電話那頭似乎直接結束通話了，陳建國氣得差點把手裡的蘋果手機給摔了。
“行了建國，別打了，人家鐵了心要斷咱們的貨，你求爺爺告奶奶也沒用！”
“臨舟你可算來了，這老王簡直太孫子了，咱們現在怎麼辦啊，前面客人都快掀桌子了！”
“林瑤，把咱們跟老王籤的供貨合同拿過來給我看看！”沈臨舟轉頭看向旁邊負責採購的林瑤。
這份合同是陳建國以前籤的，上面的違約金定得低得可憐。
難怪老王敢這麼有恃無恐地單方面撕毀合同！
就算仙客來去起訴他，那點違約金對老王來說簡直就是九牛一毛。
“這事兒明擺著是周邊那幾家老牌飯店聯手給老王施壓了！”
仙客來最近推出了御味棗果這道爆款宮廷菜，生意火爆得簡直讓人眼紅。
這直接搶了周邊不少大飯店的客源，動了別人的乳酪。
人家在高階菜品上競爭不過仙客來，就只能想出這種下三濫的招數來掐脖子了！
只要掐斷了中低端走量菜品的食材供應，仙客來光靠一道御味棗果根本撐不起這麼大的場子。
“這群王八蛋，玩不過咱們就使陰招，真特麼不要臉！”陳建國氣得狠狠一拳砸在了不鏽鋼案板上。
“臨舟，要不我現在就帶人去菜市場，哪怕花高價散收，也得把今天的肉給補齊了！”
“不行，絕對不能去市場上高價散收，那樣咱們就徹底掉進他們挖好的坑裡了！”沈臨舟十分果斷地搖了搖頭。
“為什麼不行啊，總不能讓前面那些客人都餓著肚子乾等吧！”
“你現在去散收，那些菜販子肯定早就得到了訊息，絕對會坐地起價！”
一旦仙客來接受了高價食材，那以後這成本就再也降不下來了。
而且菜市場的散肉品質根本無法保證，萬一吃出點什麼問題，那仙客來的招牌就徹底毀了！
這幫同行就是在等著看仙客來病急亂投醫，然後找機會一擊斃命呢。
“那你說怎麼辦，咱們總不能關門歇業吧，這損失可太大了！”陳建國無力地靠在灶臺上。
“通知前面大堂，今天中午和晚上，仙客來所有的普通肉類菜品全部停售！”沈臨舟語氣十分堅定地開了口。
這話一出，後廚裡頓時響起一片倒吸涼氣的聲音。
“臨舟你瘋了吧，全停售？那客人吃什麼，光吃素菜誰願意掏腰包啊！”
“誰說吃素菜就不願意掏腰包了，咱們今天就給他們來個大的！”沈臨舟嘴角勾起一抹自信的弧度。
“把咱們冷庫裡所有的頂級蔬菜全都搬出來，今天咱們推出純素宮廷宴盲盒！”
“純素宮廷宴盲盒？這是什麼新鮮玩法，我怎麼從來沒聽說過！”
“就是用咱們那些極品蔬菜，搭配上最頂級的烹飪手法，做成高階素宴！”
客人點單的時候不知道具體是什麼菜，全憑廚師根據現有食材自由發揮。
這種盲盒的形式不僅能增加神秘感和期待感，還能完美掩蓋肉類斷供的尷尬！
最關鍵的是，沈臨舟空間裡種出來的那些蔬菜，品質絕對秒殺市面上所有的頂級食材。
只要廚師手藝到位，做出來的素菜絕對比大魚大肉還要美味百倍！
“沈總這招高啊，用頂級蔬菜做盲盒，既有噱頭又能保住招牌，絕了！”幾個大廚眼睛瞬間亮了起來。
“行，就按你說的辦，我這就去前面親自跟客人們解釋，保證把這盲盒推銷出去！”
看著陳建國風風火火地跑向大堂，沈臨舟這才稍微鬆了一口氣。
這純素宮廷宴盲盒雖然能解燃眉之急，但也只能撐過今天這一兩天。
要想徹底擺脫那些同行的掣肘，還得從根本上解決肉類供應鏈的問題。
既然別人不肯供貨，那他就在自己的空間裡大規模養殖家禽！
反正空間裡的時間流速極快，再加上那些超級飼料的催熟作用。
用不了幾天，他就能養出一大批肉質鮮美、品質絕佳的頂級雞鴨鵝！
想到這裡，沈臨舟沒有在後廚過多逗留，而是直接轉身從後門離開了仙客來。
他必須趕緊找個沒人的地方進入空間，立刻啟動這個大規模養殖計劃。
夜幕降臨，仙客來大堂裡依然是燈火通明，食客們對那純素盲盒讚不絕口。
而後廚裡也是熱火朝天，大廚們正忙得腳打後腦勺。
林瑤趁著上廁所的功夫，準備去後巷的雜物間拿點紙巾。
外面的夜風有些涼，她緊了緊身上的工作服，快步走進了昏暗的後巷。
就在她剛剛推開雜物間那扇有些生鏽的鐵門時，眼角的餘光卻突然瞥見了一個奇怪的身影。
那個人穿著一身黑色的衣服，頭上還戴著鴨舌帽，正鬼鬼祟祟地蹲在仙客來的冷庫排氣扇下面。
林瑤心裡猛地一緊，嚇得連呼吸都停滯了半拍。
那個人手裡好像還拿著一個什麼東西，正準備順著排氣扇的縫隙往裡面塞！
這大半夜的，跑到人家飯店冷庫排氣扇下面搞小動作，絕對沒安好心！