第134章 答非所問
“你竟在售賣菜譜?”
沈臨舟心中疑惑叢生,不禁開口問道。
在跳蚤市場上售賣菜譜,倒也並非聞所未聞之事,但手持如此古老的手抄本進行交易,卻著實令人感到匪夷所思,這究竟是何等奇特的舉動?
李秀德聞言,嘴角勾起一抹神秘的微笑,他緩緩抬起手,向沈臨舟比劃了幾下,語氣中帶著幾分自豪與認真:“我這可不是尋常的菜譜!
它們皆是早已失傳的珍饈秘籍!
你如今所見的東坡肉、鐵板松茸、佛跳牆,無一不是從這些古老菜譜中汲取靈感,演化而來!”
……
李秀德的神情異常嚴肅,彷彿在訴說著一個不為人知的秘密。
沈臨舟聞言,雙眸微微圓睜,心中湧起一股難以言喻的震撼。
這菜譜,竟有如此神奇之處?
這些可都是各大菜系中的招牌名菜啊!
它們竟是從這些古老菜譜中演化而來?
那豈不是說,這些菜譜乃是那些名菜之根源所在?
沈臨舟對於菜餚變遷的歷史,也略知一二。
畢竟,千百年來,飲食文化始終隨著食材的更迭而不斷演變。
譬如,農村裡自家種植的包菜,即便是簡單的白灼,其味道也與城市中那些在受汙染土地上種植的包菜截然不同,前者甘甜清冽,後者則略顯苦澀。
因此,那味道不夠甘甜的包菜,便不適合生吃,但若以乾鍋烹製,其辛辣之味便能巧妙地掩蓋住其本身的不足,別有一番風味。
諸如此類,不勝列舉。
“我這些菜譜中,有許多皆是宮廷秘製之菜!
許多都已失傳多年!
我敢斷言,如今已無人能復刻出那等絕妙之味!”
李秀德再次自豪地宣稱。
聽到這裡,沈臨舟心中不禁生出幾分好奇與疑惑。
“那你又是如何得知這些的呢?”
他一個看似平凡無奇之人,又怎會知曉如此多的菜餚秘辛?
“我祖宗當年可是慈禧老佛爺身邊的宮廷御廚啊!”
李秀德神色凝重,一字一頓地說道,“你可別不信,否則,你大可去四周打聽打聽,誰人不知我李秀德的名號?”
話音剛落,李秀德忽然眼睛一亮,提高音量,彷彿要向全世界宣告一般:“那個誰!
海清河晏大飯店,你可曾聽聞?”
啥?
海清河晏大飯店?
為何突然提及此地?
沈臨舟當然知曉!
“你是說齊如海?”
他臉色微變,語氣中帶著幾分古怪。
那不就是那日在醫院中偶遇的中年夫婦麼!
怎麼?
難道齊如海與眼前這位李秀德也相識?
見沈臨舟說出了齊如海的名字,李秀德頓時面露喜色,連忙點頭,嘿嘿直笑。
然而,他尚未開口,周圍便有人笑著打趣道:“嘖嘖!
小李啊!
你祖上雖都是宮廷御廚,可人家如今已是海清河晏大飯店的老闆了,你卻還在這裡賣菜譜呢!”
顯然,此人對李秀德頗為熟悉,故而出言調侃。
“你們一個個的,在這裡胡說什麼呢?
我怎麼了?
我混得也不算差!
這些菜譜,價值千金!”
李秀德梗著脖子,面紅耳赤地反駁道。
“切!
還價值千金!”
那人點燃了一支菸,也給李秀德扔了一支過來,然後認真地對沈臨舟說道,“你也別把他的話當真,他這麼多年來,一直單身一人,這裡有點不清楚,總是喜歡說些胡話。”
那人繼續說道,同時也將李秀德的事情大致向沈臨舟講述了一遍。
原來,這李秀德的祖宗與那齊如海的祖宗,都曾是慈禧老佛爺跟前的紅人。
當年,慈禧老佛爺一頓飯要吃上一百多道菜。
而廚師們為了照顧老佛爺的身體,自然得考慮葷素搭配,營養均衡。
於是,兩人便開始走上了不同的道路。
齊如海的祖宗專攻肉菜,而李秀德的祖宗則專攻素菜。
曾經,不少宮廷名菜便是出自兩人之手。
他們既是競爭對手,又是合作伙伴,那道著名的豆芽釀肉,便是齊如海祖宗與李秀德祖宗聯手創作的傑作。
只是後來,戰亂四起,二人都選擇了告老還鄉。
齊如海的祖宗眼光獨到,一身廚藝代代相傳,到了齊如海這一代,更是舉家遷至滬市,一手建立了宮廷菜——海清河晏大飯店,將宮廷菜直接推廣到了滬市的每一個角落。
而李秀德的祖宗則相對缺乏經商頭腦。
他原本就厭倦了宮廷中提心吊膽的生活,回到家鄉後,便明令禁止自己的後代繼續學廚,轉而務農為生。
於是,兩個不同的選擇,造就了後代截然不同的人生軌跡。
李秀德的遭遇,與那位賣種子的老頭有著異曲同工之妙。
然而,沈臨舟的疑問也隨之而來。
“若是如此說來,他這菜譜應當極為值錢才是,可為何卻賣不出去呢?”
實際上,剛才沈臨舟翻閱了手中的菜譜,雖然許多字跡因潮溼而變得模糊,但依舊能夠勉強辨認。
如此一來,只要打著宮廷菜的名聲,再借一點兒海清河晏大飯店的光環,應當能夠賣個好價錢啊!
起碼,吃穿用度應當不成問題吧?
這菜譜與種子又不同,種子還有可能發不出芽來,可這菜譜,卻絕不會“失效”啊!
聽見沈臨舟這話,李秀德頓時臉色漲紅,無言以對。
周圍人也跟著哈哈大笑起來!
“顯而易見,問題就出在這些菜譜上!”
那人悠然地吸了一口煙,嘴角勾起一抹戲謔的笑意,緩緩說道,“他手中的這些菜譜啊,之前也有人出於好奇買回家嘗試做菜,結果呢!
我的天吶!
那味道,簡直是古怪至極!
讓人根本無法下嚥!”
那人邊說邊擺手,臉上滿是嫌棄之色,“真的,我可以肯定,他這菜譜如果不是偽造的,那就肯定是大有問題!
那味道,實在是太難吃了!”
李秀德聞言,緊咬著嘴唇,瞪大了眼睛,愣怔了許久,卻一時之間竟不知該說些什麼好!
其實,這些人說的也並非全無道理,他自己也曾嘗試過按照這些菜譜做菜,但那味道,確實是奇怪得讓人難以接受!
他絞盡腦汁,也想不明白這究竟是怎麼回事!
沈臨舟聽聞此言,心中隱隱約約地浮現出一個猜測。
但他卻又不敢輕易下結論。
畢竟,這菜譜可不像海南黃花梨的種子那樣,是實打實的真貨,讓人一眼就能看出真假!
萬一這李秀德是個騙子,而周圍的這幾個人都是他的托兒呢?