第21章 肉頭
楚林楓一回到家，就迫不及待地收拾起他的鋼鰍魚了。
他知道，這魚需要晾曬成魚乾，過年前別人買去都是送禮的。那麼不能像一般農家那樣隨意晾曬，要講究一些，要有看相，才能有賣相。
楚林楓提著桶，在家門口的河邊，把鋼鰍魚一條條刨好，用河水清洗乾淨。
回到院子裡，他用一截截小竹籤，將刨好的鋼鰍魚撐開，撐得平平展展的，再掛在房簷下的……
這樣晾曬的魚乾，比傳統晾曬的，要好看，平整，不打卷，成型。更重要的是，晾曬時間短，脫水快，容易幹，不容易壞。
好不容易全部掛好了。楚林楓才伸展腰身，滿意地欣賞自己的戰利品。
楚林楓弄好這一切，天空才真正大亮了起來，太陽穿過雲層，很溫暖地灑下一片金色。
父母都起來忙碌了，嫂子也過來幫忙了，楚林楓一家就忙活起來了。
山裡人家正兒八經請一次客，是很講究的，是一件大事。
母親和嫂子是廚房的主力，父親負責採買和請客。楚林楓和爺爺是打下手。
臘肉豬蹄，加蘿蔔乾、筍乾，燒一盆湯。這個是硬菜，肉吃起來很過癮，有湯有菜，湯也很濃郁鮮美。臘豬蹄頭一天晚上已經清水浸泡了，只等到時候下鍋燜了。
燒公雞。這也是一道主菜。只是操作起來很麻煩。抓雞、殺雞、放血、燙雞、褪毛……這一系列，都是爺爺的事。
酸辣雞雜，爆炒鱔魚片，乾煸泥鰍，苦瓜炒臘肉，幾個熱菜。
鱔魚是現成的，光撈出來刨殺就是了。泥鰍也是現成的，這幾天在塘裡下地籠子，抓了不少的泥鰍，剛好用上。
再就是幾個冷盤，油炸花生米，涼拌黃瓜，油炸土豆片，涼拌鮮竹筍。
……
母親叮囑了，爆炒鱔魚片，乾煸泥鰍這兩樣菜，由楚林楓掌勺，楚林楓也是這個意思。這是一次在長輩面前露臉的機會，一定要驚豔。
楚林楓清楚，以後要想在當地出頭，這第一印象很重要。他需要給人家一個好的印象：聰明、踏實、能幹、誠實可靠！
這也是為以後打基礎。這些老人家，他喜歡你了，就會主動幫你。要是討厭你了，就是提上菸酒上門，也只是會應付你。
自己要想在當地開啟局面，需要這一股力量的支援。
午後兩點左右，客人們就陸陸續續來了。
雨後的太陽，有些毒辣。曬得周邊的稻田裡都冒著熱浪，這山溝裡，更是像在蒸籠裡一樣。
第一個來的是二舅，他光光的頭，乾瘦的脖子上，都滲著汗珠，手裡舉著煙桿，一邊走一邊說：“這鬼天氣，熱得遭不住啊。”一邊撩起身上的背心，擦頭上的汗。
楚林楓連忙迎接出去，拿著煙遞上去：“二舅來了，您屋裡坐，屋裡涼快。”
二舅笑著望著楚林楓：“娃越來越精神了，”
“二舅精神，我就精神。男娃像舅舅嘛。”楚林楓不失時機地誇了一句，讓舅舅很享受。
“這上過學讀過書的，就是不一樣啊。”二舅很滿足地笑了。
“嗨，我咋聽這話不對勁啊。咋像是二舅神經，我就神經。哈哈哈……”一個聲音從後面響亮地響起來。
來的是金隊長金長貴，按照輩分，楚林楓也該叫舅舅或者表叔。
楚林楓也笑著：“舅舅神經啊，我也神經！”
金長貴接過楚林楓遞過來的煙，楚林楓擦燃火柴，幫他點上。
金長貴雙手握住楚林楓的手：“娃兒，好樣的。你為了救人，錯過考大學的事蹟，我已經給鄉上彙報了，爭取作為社會主義精神文明的典型，要全縣表揚的。”
金長貴雖說也算農民，但金長貴的手，要軟和的多，不像爺爺和爸爸的手那麼粗糙，岩石一樣。
“謝謝表叔，是我遇上了，不能見死不救啊。換了誰也都這樣。”
金長貴拍拍楚林楓：“好樣的。”說完就進屋喝茶去了。
楚家大伯年紀大一些，是楚家這一輩的老大，是個退休工人。身體不好，佝僂著，步伐很緩慢。楚林楓趕緊迎上去，扶著他。
大伯看著楚林楓笑著：“出息了啊，都高中畢業了。混的真快，前些年還在我家後院偷橘子呢，那時候還是個精瘦的屁孩，現在看看，威武端正啊。”
楚林楓給他遞煙，他擺擺手，說了聲：戒了，不抽了。
何會計還沒到。大家都坐在堂屋裡抽菸、喝茶、聊天。
“何會計咋還沒來？菜都弄好了，他一來就開始。”父親有些著急。
金長貴一擺手：“不急，不急。這何會計是出了名的肉頭。他老婆洗乾淨躺床上，猴急猴急的，他還要去豬圈把豬先餵飽，才上床……”
“哈哈哈……”
大家鬨笑著，七嘴八舌地嘲笑著。
正笑著，何會計就來了：“說我啥壞話呢？來晚了，不好意思啊。我都出門了，才想起來，昨天下大雨嘛，我田裡有個小缺口可能會跑水，又扛起鋤頭去勾了兩下。”
金隊長問：“沒忘記餵豬吧？”
大夥又哈哈哈笑了起來，這把何會計給笑懵了。
楚林楓幫著父親擺好八仙桌，擺好長凳，擺好筷子、酒杯。
母親和嫂子迅速端上兩大盆肉來，一盆臘肉豬蹄，一盆紅燒公雞。屋子裡頓時飄滿了香味。
“人都齊了，來來來，上座。”父親和楚林楓連忙招呼大家上座。
“開遠叔不上座，我們誰敢坐啊！”大伯笑著起身。
是的，農村坐席是講究的。開遠，就是楚開遠，是爺爺的大名。爺爺的輩分最高，自然要坐上席位。
爺爺被金長貴拉著，按到了上位坐下。爺爺拉金長貴坐在旁邊。金長貴推辭，被爺爺強行按住。
金長貴調侃：“這是主席位啊，主席主席，是要坐在主位上，主持工作的。我今天就不客氣了啊。”
“隊長坐主席位，是最合適不過了。”何會計討好地說。
父親拿過酒瓶，放在嘴上，用牙齒一下子撬開瓶蓋，一邊倒酒一邊說：“都是咱們自己人，哪裡那麼多講究，吃好喝好就好了。”
菜也擺好了，酒也斟上了。楚林楓在爺爺對面的，靠門的位置坐下。