第40章 熱火朝天一起做飯
孫秀梅舀了兩瓢白麵倒進盆裡，拿溫水化開一小撮面引子，一邊攪一邊往裡倒水，攪成絮狀了才上手揉。
麵糰在她手底下翻來覆去，摔得案板咚咚響，揉到光潔了往盆裡一擱，蓋了塊溼布：“擱灶邊上溫著，一會兒就能發起來。”
周春蘭蹲在灶臺旁邊，拿剪子把幹辣椒剪成小段，又剝了半碗蒜，姜切成薄片，蔥打了結，一樣一樣碼在小碟子裡備著。
她手底下利索，可眼睛還腫著，方才剛剛哭過一通，這會兒低著頭不好意思叫人瞧見。
林小滿站在灶臺另一頭，把超市裡拿出來的調料提前倒到買的小瓷瓶子裡：醬油、料酒、紅糖、八角、桂皮，還有幾片從超市調料區拿出來的香葉。
陳氏瞥了一眼，沒吭聲，但她琢磨著，一會兒要是有人問起來就說在鎮上隨便買的糊弄過去。
水開了，陳氏把肉撈出來，熱水衝淨了浮沫。
王杏花把灶膛裡的火撥旺，大鐵鍋燒得冒了青煙。
陳氏倒了一圈油，這一步可是把大家夥兒心疼壞了。
油熱了丟進去幾塊冰糖，拿鏟子攪著，待到顏色變紅。
“快！肉倒進去！”林小滿在旁邊喊了一聲。
陳氏手快，一盆肉嘩啦下了鍋，滋啦一聲響，白煙騰起來，滿屋子都是肉香。
鏟子翻得飛快，每塊肉都裹上了糖色，紅亮亮的，油光鋥亮。
王杏花在灶下吸了吸鼻子，拿袖子蹭了蹭嘴角：“哎呀這味兒，咋這香嘞！”
“嬸子別急，還沒放料呢！放完之後更香！”林小滿把備好的蔥薑蒜倒進去，又掰了兩顆八角、一小塊桂皮扔鍋裡。
香味一下子厚了起來，肉香混著大料的辛香，勾得院子裡的小雪都坐不住了，端著小碗跑進灶房，踮著腳往灶臺上看。
“阿奶，啥時候能吃啊？”
“還早呢，先出去等著。”陳氏嘴上趕人，卻拿鏟子舀了點湯汁在碗邊，吹了吹遞到小雪嘴邊，“嚐嚐鹹淡。”
小雪小心地抿了一口，燙得直哈氣，可眼睛一下子就亮了：“好甜！好香！阿奶真好吃！”
林小滿湊過去也嚐了一口，想了想，從超市拿了一小把幹山楂片出來，“放幾片這個，肉爛得快，還能解膩。”
陳氏不知道這山楂還有這功效，將信將疑地丟進去，又倒了料酒和醬油，添了沒過肉的熱水，蓋上鍋蓋，火壓小了慢慢咕嘟著。
“得燉小半個時辰。”陳氏把圍裙擦了擦手，“這工夫咱們把饃饃蒸上。”
孫秀梅揭開溼布瞅了一眼麵糰，已經發起來了，鼓鼓囊囊一大盆，按一下軟彈彈的。
她揪成一個個劑子，揉圓了擱在籠屜上，上鍋蒸。
灶膛裡的火又旺起來，蒸汽從鍋蓋縫裡往外冒，面香混著肉香在灶房裡攪成一團，聞得人肚子咕咕叫。
劉小河又去院子裡拔了兩顆蘿蔔，洗了切了，一會兒留著吃。
林小滿也假裝在院子裡翻找，實則將超市裡的黃瓜和番茄拿了出來。
做兩個冷盤，一會兒還可以解膩。
灶房裡熱氣騰騰的，幾個女人擠在一塊兒，手上不停，嘴也不停。
王杏花說村裡誰家媳婦生了雙胞胎，劉小河說趙家村的集上來了個賣假藥的被攆出去了。
孫秀梅說今年冬天怕是冷，得多備點柴火。
陳氏一邊聽一邊往灶裡添了根柴，鍋蓋掀開一條縫，拿筷子戳了戳肉皮，已經軟爛了，顫巍巍的。
“差不多了，大火收汁。”陳氏把鍋蓋揭開，熱氣呼地湧上來，肉湯熬得濃稠了，紅亮亮的掛在肉上。
她把籠屜掀開，白麵饃饃一個個暄得裂開了嘴，拿筷子夾出來碼在筐裡，熱氣騰騰的。
小雪又跑進來了，這回後頭還跟著小山和小石頭。
三個小的排成一溜，眼巴巴地看著灶臺，鼻子一個勁兒地抽。
陳氏一人掰了半個饃，蘸了點肉湯塞過去，三個小的拿了就跑，蹲在院子裡吃得滿臉油光。
“開飯！”陳氏一聲令下。
大鐵鍋直接端上桌，紅燒肉連湯帶肉堆得冒尖，旁邊是一筐白麵饃饃，一盆涼拌番茄，一碟拍黃瓜。
幾個嬸子圍坐一圈，萬全和麥田擺碗筷，林二牛端菜，小雪負責給每個人面前放饃饃，踮著腳來回跑。
王杏花先夾了一塊肉，肥瘦相間，咬一口直冒汁。
她嚼了兩下，把筷子一撂，拿手背蹭了蹭眼角：“這日子，以前想都不敢想。”
“那可不是，以前做夢都過不上這好日子。”陳氏也跟著說，順道夾了一筷子肉塞嘴裡，眼睛香的都眯起來了。
王杏花那塊肉嚥下去，又夾了一塊，這回沒急著往嘴裡塞，拿在手裡翻來覆去看了看。
肉塊顫巍巍的，紅亮的湯汁順著筷子往下滴，她趕緊拿饃接住，咬了一大口，嘴角汪著油，眼睛眯成一條縫：“大嫂，這肉燉得可真爛乎，筷子一夾就斷，進了嘴都不用怎麼嚼就化了。”
“這日子也忒美了，要是天天這麼過就好了。”
“天天這麼吃，你也不怕把嘴養刁了。”陳氏對著王杏花打趣，可自己也沒忍住又夾了一塊。
林二牛吃得最豪邁，饃筐裡已經拿第三個了。
他撕開饃，把肉塊往裡夾，又舀了勺湯汁，咬下去腮幫子一鼓一鼓的，嚼得帶勁：“小妹，你這紅燒肉是咋做的？咋就這麼好吃呢？我這都停不下來！”
林小滿得意一笑，她自己現在也有點停不下來，好在今天買的肉夠多，不然還真不夠這一大家子人吃的。
不過即便是這樣，陳氏她們也並沒有吃多少，一個人夾了兩三塊就收手了，剩下的全給這幫孩子留著。
小雪小山他們已經吃的暈乎乎的了，小石頭迷迷糊糊的砸吧嘴兒，滿臉的陶醉。
陳氏看著這一大家子，忽然想起來趙府的訂單，開口道：“那個泡菜趙府老太太很喜歡，讓我們每個月送過去二十二壇，這麼多我們一家子哪裡做的完啊！我就想著，咱們一起，也都有個進項！”