第11章 賣燻肉
蘇桃拿著地契，回到蘇家，環顧她現在的“家”。
這個小院，已經不再是蘇桃第一次見時的破敗模樣。
小小的庭院被蘇柳打掃得乾乾淨淨。
嶄新的農具整齊擺放在牆邊，一看就被精心護理過。
漏風的屋頂也早就修補好了，土炕燒得熱乎乎的，小花躺在上面安然入睡。
米缸裡有糧了，房樑上還掛著肉。
可這還不夠。
眼下春耕還沒開始，距離秋收更是遙遙無期，要想讓一家人吃飽穿暖，必須得多賺銀子才行。
蘇家一眾女眷都沉浸在要回田地的喜悅中，並沒有像蘇桃想的那麼遠。
秦氏更是舉著地契眼淚汪汪。
“大明，你看到了嗎？咱家的地要回來了，日子有盼頭了。”
“二姐，咱家的地都要回來了，你咋還不高興呢？”
蘇芒看到蘇桃緊皺的眉頭不解的問道。
“從春耕到秋收，咱家現在的存糧，根本不夠吃。”
蘇桃把自己的憂慮說出口。
更何況蘇慧今天在蘇大強家的表現，讓蘇桃大吃一驚，她一直知道蘇慧聰明。
但沒想到她這麼會算賬，蘇桃想送她去識字，這麼聰慧的女孩子，不該被埋沒。
還有小花才那麼小，家裡處處都需要錢。
“可是，咱們還能幹啥啊。”
蘇芒撓了撓頭。
“我想做點小買賣。”
回來的路上蘇桃就已經有了打算。
“二姐，你就說吧！我都聽你的！”
蘇芒現在看向蘇桃的眼神裡充滿了崇拜。
蘇桃的目光在院子裡環顧了一圈，最終懸掛在房樑上的幾大塊肉上。
從獸世帶回來的應該是某種羊的肉，但是更緊實，也沒有什麼羶味兒。
“我們可以做燻肉，賣到鎮上的酒樓。”
燻肉防腐耐存，用料和工藝也不復雜，蘇桃還曾經為了做影片特意去學過燻肉的製作。
“做買賣這種拋投露臉的事，都是男人去做的，我們能行嗎？”
蘇柳遲疑道。
“我們靠自己雙手賺錢，有什麼不行的？”
“二姐，我也能幫忙。”
蘇慧也趕緊表態。
“可我們只有這些肉了。”
“放心吧，過幾天我就再進山一次，肯定能帶回更多的肉。”
“行，肉本來就是二丫打回來的，想怎麼處置，你說了算。”
看著幾個女兒的目光都看向自己，秦氏也爽快地同意了。
眼見著她們家的日子越過越好了。
秦氏知道，這都是二丫的功勞。
她雖然什麼活都不會幹，但也不能拖後腿。
“好，既然大家都同意了，那我就開始給大家分工。”
“今日咱們就不去地裡了，娘你去地裡盯著春妮家幹活就行了，我們在家先把這些肉處理了。”
“三丫，你力氣大，去把肉拿下來，切成大塊。記住，肉裡的筋膜要剔仔細了，血水也要處理乾淨。”
“好嘞！”
蘇芒手腳麻利，應了一聲就開始幹。
蘇桃把在鎮子上買回的粗鹽和能用的調料都拿了出來。
“小妹，你心細手穩，三丫切好的肉就有你來處理。粗鹽珍貴，你就這樣……”
蘇桃小心地把鹽揉搓在肉塊上，給蘇慧做著示範。
……
等到姐妹三個把處理好的肉塊在石塊下壓好的時候，天已經黑了。
燻肉醃製需要時間，肉醃上了，蘇家人也沒閒著。
蘇芒和蘇桃繼續去地裡幹活。
秦氏和蘇慧拾草，蘇桃特意叮囑蘇慧順便折了不少松枝。
三日之後，肉醃製好了。
蘇桃在院子裡架好了木架，在醃好的肉條上，薄薄地塗抹了一層蜂蜜，再用松枝熏製。
一連幾日，蘇桃都守在火堆旁，不敢鬆懈，直到肉塊被燻成了深褐色，散發出松脂的清香和淡淡的甜味兒。
灰狼獸人送的肉塊，蘇桃只留了一塊自家吃，餘下的她都做了燻肉。
共得了十餘斤，蘇桃將火大的挑了出來，留給家裡人吃。
又包出幾份，讓秦氏送給村長和那日在蘇大強家幫她說話的長者。
然後她就揹著剩下的燻肉獨自進城了。
這年頭，平民百姓有幾個能吃得起肉的，這門生意只能和有錢人做。
因此她沒有在集市上擺攤，而是直接找了家看上去生意不錯的酒樓。
有了上次賣皮毛的經驗，這次蘇桃輕車熟路，找到酒樓掌櫃，主動上門推銷。
“掌櫃的，要燻肉嗎？”
“我這燻肉肉質新鮮，有原味和蜜汁兩種，可以滿足不同口味的客人，而且我這是獨家秘方，你嘗一下就知道了。”
蘇桃掀開油布，濃郁的松香肉香就撲面而來，看著泛著蜜色的肉塊。
饒是嚐遍邊北美食的掌櫃的也忍不住舔了舔嘴唇。
他拿起一塊放到在嘴裡，入口鹹香，肉質緊實，還藏著一股若有若無的蜜甜。
要是再烹飪一番，肯定是不可多得的美味。
“你這燻肉很入味，而且肉質也很特別，原味的100文一斤，蜜汁的120文一斤。”
掌櫃的拿起蘇桃的揹簍掂了掂。
“這些燻肉我都要了，如何？”
“成交。”
來的時候，蘇桃已經計算過成本了，她的心裡價位是80文，這比她的心裡預期高出了很多。
因此她毫不猶豫就同意了。
掌櫃得讓手下人將燻肉過稱驗貨。
一共九斤燻肉，共980文.折算成銀子也有一兩銀子。
酒樓掌櫃告訴蘇桃，他姓孟，並且和蘇桃約定，讓蘇桃半月之後再來送一次。
要是賣得好，酒樓可以和蘇桃簽訂長期的購買契約。
蘇桃特意讓孟掌櫃把賣燻肉的錢換成銅錢，這筆錢回去是要算賬的。
從酒樓出來，她又去集市上買一些粗麻繩，粗布還有竹筐打算試試水。
餘下的又買了些細糧，粗鹽，還找了鎮上的木匠，買了一架木質小推車。
等到蘇桃帶著採買的東西回到家的時候，天已經黑了。
一路上她都在盤算著，準備明天再去一趟獸世那邊的集市。
要是她帶過去的麻繩，竹筐這些真的能換物資，那這個生意她完全可以自己來做。
畢竟這些簡單的手工製品，村裡人都能做。
她揹著滿滿一筐東西走到家。
就看到一個人正站在她家門口探頭探腦地往裡看。
“是誰？鬼鬼祟祟的！”