第5章 發芽的土豆有毒
剛巧過來給沈棠送半碗棒子麵糊糊的王秀蓮聽不慣了，白了張翠花一眼：“去去去，你管人家妹子種啥！沈妹子可是懂醫術的，腦子靈光著呢，說不定就種活了！”
沈棠拍了拍手上的泥，接過糊糊衝王秀蓮道了聲謝，然後對著牆頭的張翠花似笑非笑地勾了勾唇：“這地閒著也是閒著，種種怕什麼？”
“得了吧！你要是能在這鹽鹼地裡種出綠葉菜，我張翠花的名字倒過來寫！”張翠花撇撇嘴，扭著水桶腰嗑著瓜子走了。
沈棠懶得理她，這空間出品的種子，抗旱抗鹽鹼，就等著過兩天亮瞎這幫人的眼吧。
王秀蓮看著沈棠，嘆了口氣，壓低聲音說道：“妹子，嫂子看出來了，穆團長氣兒還沒順呢。你這剛來，戶口沒落在大院，就領不到每月的糧票補貼。光靠手裡那點錢，坐吃山空可不行啊。”
沈棠嚥下嘴裡的食物，眼底閃過一絲精光。她正愁怎麼順理成章地在這大院裡紮下根呢。
“是啊嫂子，”沈棠適時地露出幾分愁容，“我不怕吃苦，什麼髒活累活都能幹。就是不知道咱大院附近，有沒有什麼能幹活換口糧的地方？”
“有啊！”王秀蓮一拍大腿，“一團後勤食堂剛好缺個幫廚！俺家大海和後勤老王是過命的交情。那活兒雖然累點，但一個月有十八塊錢津貼，還額外發十斤糧票！”
王秀蓮越說越覺得這事兒靠譜：“明天嫂子就帶你去食堂找王班長說和說和！你放心，有嫂子在，保準能成！”
沈棠心頭一喜，食堂？那可是整個軍區物資最豐富的地方！不管是搞錢還是偷渡點空間蔬菜出來改善伙食，簡直再合適不過了。
“嫂子，你不僅是我的恩人，簡直就是我的福星！”沈棠真誠地握住王秀蓮的手。
第二天，一團後勤食堂。
西北的條件艱苦，食堂後廚更是熱火朝天。王秀蓮拉著沈棠一進去，就衝著一個胖乎乎、繫著白圍裙的男人喊道：“老王！給你找了個勤快的好幫手來！”
王班長手裡還拿著大鐵勺，轉頭上下打量了一番沈棠這細皮嫩肉的模樣，眉頭皺了起來：“秀蓮妹子，你別逗我了。咱們後廚每天要管幾百號戰士的肚子，切菜顛勺那可是實打實的重體力活，這嬌滴滴的小同志能行嗎？”
還沒等沈棠說話，旁邊一個正在和麵的年輕女人就斜著眼睛嗤笑了一聲。
“就是啊王班長，我表妹可是幹農活的一把好手，求了你半個月你都說沒編制。現在怎麼什麼阿貓阿狗都想往咱們食堂塞了？這拿刀的活兒，別回頭再把自己給切了，咱們可賠不起醫藥費。”
女人名叫劉梅，是三營副營長的弟媳婦，一向在食堂裡仗著身份偷奸耍滑，最見不得比自己長得漂亮的女人。
沈棠目光微涼，淡淡地瞥了劉梅一眼，“醫藥費你出嗎？你不出就閉嘴。”
“你！”劉梅沒見過第一天來就敢當刺頭的。
王班長連忙打圓場，“行了，咱這兒沒那麼多虛的，幹活麻利就行！看到那筐土豆沒？”蒲扇般的大手一指角落裡足足五十斤的大土豆，“去，削皮洗淨，切成土豆絲。中午大夥兒要吃酸辣土豆絲！”
沈棠拎著筐走到案板前，低頭一看，眉頭頓時皺緊了。這批土豆放得有些久了，表面不僅坑坑窪窪，不少地方還長了綠綠的嫩芽。
她拿起菜刀，試著削了兩個。
因為手生，加上土豆凹凸不平，削完皮之後，一個拳頭大的土豆只剩下核桃那麼大，而且切出來的“絲”，簡直能當柴火棍。
“噗嗤——”劉梅毫不留情地嘲笑出聲，“哎喲喂！這切的是土豆絲還是棒槌啊？半個土豆都被你削沒了，這麼敗家，軍區的糧食也不夠你糟蹋的呀！”
王班長聞聲走過來，看到案板上的慘狀，臉色也沉了下來：“沈同志，你這刀工……咱們食堂可供不起這麼浪費啊。”
“班長，真不是我浪費。”
沈棠舉起一個發芽的土豆，一臉嚴肅：“您看，這土豆發芽了，周邊泛綠的地方含有龍葵素，那是劇毒，吃了會讓人上吐下瀉甚至休克！如果要切絲，就必須把毒素挖乾淨，那坑坑窪窪的，自然切不出好絲，損耗也大。”
王班長一愣：“那咋辦？今晚的菜就是土豆啊！”
“我有辦法，保準大家愛吃，還不浪費！”沈棠眼睛一亮，當機立斷，“班長，把土豆全煮了！咱們今晚不吃土豆絲，吃土豆泥！”
不會切絲，她還不會把它們搗爛嗎？！
在沈棠的指揮下，削去毒芽的土豆被整塊下鍋煮得軟爛，然後撈出來用大鐵勺瘋狂搗碎。
接著，沈棠盯上了灶臺上中午剩下的一小盆肉沫渣。她雖然不會顛勺，但上輩子看的美食影片可不少。
她用大鐵鍋燒熱油，下蔥薑蒜爆香，把肉沫渣倒進去煸炒出紅油，再加點黃豆醬和一點點白糖提鮮，最後將這盆紅亮誘人的濃郁肉醬，“嘩啦”一下全澆在瞭如雪山般的土豆泥上！“滋啦——”
一股濃郁到讓人狂咽口水的肉香味，瞬間席捲了整個後廚！連原本想看笑話的劉梅都忍不住嚥了一口響亮的唾沫。
傍晚開飯。
端著鋁飯盒的戰士們原本一聽沒有土豆絲，還有點抱怨。可當那一大勺裹滿紅油肉醬的綿密土豆泥蓋在米飯上，拌勻了一口吃下去——“我的娘啊！這啥神仙玩意兒？太下飯了吧！”
“王班長！給我再來一大勺那個土豆糊糊！絕了！”
“這比紅燒肉還解饞啊！”
聽著前面戰士們的狼吞虎嚥，王班長激動地直拍大腿，看著沈棠的眼神簡直像看個寶貝：“沈妹子，你這腦子可太好使了！以後這創新菜，你來搞！”
劉梅在一旁氣得咬碎了牙，卻連個屁都放不出來。
雖然白天靠著小聰明混過了關，但晚上回到院子，沈棠卻犯了愁。
土豆泥能糊弄一次，明天要是讓她切肉、切白菜怎麼辦？食堂那麼多張嘴，總不能天天吃糊糊吧？